"北青"蘋果
在朝鮮盛產蘋果的地方-咸鏡南道北青郡出產的蘋果被稱為"北青"蘋果。
"北青"蘋果紅綠相間,色澤非常誘人,產量高,甜味(糖分10-15%)和酸味(0.3-0.8%)適中,而且有清新的味道。
樹苗種植后5-6年開始結果的"北青"蘋果樹,不分任何土壤,結果率高,耐病菌,耐寒冷。
另外,因其果皮厚度適中,可儲藏到下一年的5-6月份。
大城寶石
朝鮮擁有豐富的寶石資源。自古以來,我們的祖先用珍貴的寶石制造衣服的佩帶品、裝飾品、工藝品。不僅其加工方法獨特,而且加工技術也很熟練。如今,這種傳統技術變得更現代化,廣為流傳。
很多外商參加1982年平壤寶石展覽會,高度評價了平壤寶石制品的質量,希望增加其出口量。
目前,平壤生產優質寶石制品,向國外出口。有紫水晶、白水晶、紅玉、黃玉、軟玉、黑耀石、瑪瑙、天河石等產品。金戒指、銀戒指、項鏈、領帶夾子、胸針、襯衫袖口的扣子等在國際市場很受歡迎。
白頭山地芬子酒
朝鮮白頭山一帶的特產,享有盛譽。白頭山地芬子酒清香美味(糖分63%、酸性1.8%),頗受歡迎。酒精含量為40%。
以三池淵為中心的白頭山一帶,大量分布著地芬子樹,每年可產出幾千噸地芬子,成為白頭山地芬子酒等數十種地芬子產品的特產原料。
開城高麗人參
開城高麗人參由于開城的特殊水土、氣象條件和獨特的栽培方法,藥效特佳。
開城高麗人參按加工方法可分為紅參、白參和糖參三種,它品質優良,藥效尤佳。
該人參對五臟有補益作用,對腦延髓、心臟、血管系統等藥效良好。此外,它還能起到促進新陳代謝的作用,對各種疾病有療效。最近考證得出該人參還能起到抵抗放射能抗癌的作用,其治療范圍越來越廣。
新浦明太魚子醬
咸鏡南道的特產新浦明太魚子以成熟卵多、營養價值高而聞名。在新浦按明太魚子的成熟程度分為成熟卵和未成熟卵,并生產明太魚子醬、腌明太魚子等加工食品。
明太魚子含有蛋白質11-14%、脂肪2-2.5%,因此它在眾多水產加工品中屬于營養價值很高的一種。
比起其它魚子醬,它能保持魚子的原形,又不失明太魚原味和顏色,在國內外市場贏得好評。
新昌松口蘑
朝鮮山野上生長著100多種食用蘑菇,其中生長在以咸鏡南道新昌為中心的松樹林山腰上的松口蘑,味香可口,營養價值高而享有盛譽。
因只長在松林中,故得名松口蘑。8-10月份,它在松樹的根長得旺盛的時候就長在樹根上面。蘑菇的帽子是栗色,扁平,桿呈圓柱形。
新昌的松口蘑不僅含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質,特別是維他命的含量很高而營養價值高,也是生產高檔香料的油原料。 對軟骨病、各種抗菌也有療效。
松口蘑副食品和罐頭不僅在國內市場,在國外市場也深受青睞。
平壤虹緞
朝鮮特產平壤虹緞揚名海內外。因其色澤艷麗、織物結構精密,所以相當結實、華麗。
虹緞又稱為七色緞、多色緞、彩色緞,是朝鮮傳統的綢緞。錦繡江山的秀麗景致映在彩虹上,將那美麗的七色染在緞子上,這就是平壤虹緞。花紋緞上面染上七色的七色緞,通常被用于童袍或被褥的料子。
惠山啤酒花
是兩江道的特產。因具有柔和的香氣而成為啤酒生產中最好的原料。同時廣泛用于制造餅干和制藥工業。啤酒花果實含有香味(精油0.3-1%)、苦味(樹脂16-26%)、清爽味(丹寧2-5%)等多種成分。莖部長10厘米,葉子的頂端長滿刺,夏天開松球模樣的黃綠色花。
在兩江道一帶建有啤酒花生產基地。如今,惠山啤酒花不僅滿足國內市場,還出口到海外。