巴里島的每個城鎮里,各類餐館均供應 10 ~ 15 樣不同的餐點,大門邊擺設的玻璃盒里則準備了各類小菜盤。雞肉、牛肉、魚、肝、蛋和各式蔬菜均采 Padang (蘇門達臘島上的主要城市─巴東)式烹飪法。待您就座后,服務生便會送上白飯和各類小菜,您可挑選喜好的小菜食用,結帳時餐廳會計算吃過的小菜盤數收費。此類餐廳通常一餐只需花費 1 ~ 2 美元,許多巴厘島南端 Nasi Padang 的餐廳,例如沙努(Sanur)、金巴蘭(Jimbaran)或庫塔(Kuta)一帶,都是 24 小時營業。
有二項巴厘島特色菜是您絕對不可錯過的:您一定要品嘗 Babi Guling,吉安雅(Gianyar)的名菜脆皮烤乳豬,以及美味的鴨肉名產 Bebek Betutu,使用香蕉葉、藥草和香料以文火烘烤烹煮。留意小餐館的招牌,便可找到供應「Babi Guling」的餐廳。欲品嘗「Bebek」,可至烏布的 Campuhan,位于橋旁的 MURNI'S WARUNG 餐廳。
品嘗傳統巴厘島風味美食,包括Sate Lilit(蝦、魚串燒)、美味的烤腌魚和 Nasi Kuning(慶典用黃米),可至努沙度娃(Nusa Dua)旁旦久貝諾亞(Tanjung Benoa)的 BUMBU BALI Restaurant,地址為 Jalan Pratama, Gang Nusa No. 5B。這間餐廳十分特別、雅致,自 1997 年 12 月開始營業,老板是 Heinz von Holzen,他同時也是「The Food of Bali」一書的作者兼攝影師,若您對異國風味美食非常感興趣,一定要閱讀這本著作。Heinz 之前是巴厘島凱悅飯店(Grand Hyatt Bali)和麗致卡爾登(Ritz Carlton)酒店的廚師顧問,新開張的 BUMBU BALI Restaurant 供應傳統巴厘島風味美食,另外也為觀光客舉辦各類烹飪課程,您千萬不能錯過!