說起越南，大家的印象還停留在美越戰(zhàn)爭(zhēng)那段時(shí)期，不過，現(xiàn)在的越南可不是“落后”的借名詞了，在那里，我們可以感受到東南亞的人文情懷，以及那獨(dú)具特色的歷史風(fēng)情。

不愛米飯愛米粉

在越南，“米飯”、“米粉”是兩個(gè)使用頻率很高的雙關(guān)詞語(yǔ)，除它們本身的意義外，幽默的越南人還賦予了它們新的指代，那就是“老婆”和“情人”。

米飯和米粉是越南人每天必吃的主食。越南是世界第二大稻米出口國(guó)，大米當(dāng)然就過剩了，有了過剩的大米就會(huì)有吃不完的大米飯，大米飯吃多了自然就膩，加之熱帶的早熟稻米做的大米飯本身就缺乏韌性，味如嚼蠟，久而久之更讓人厭煩之至。于是就會(huì)想法子調(diào)劑味口，于是就有了越南人特制的米粉。這米粉比云南的米線嫩，比廣東的河粉白，比陜西的掛面薄，透明而有韌性，再以雞絲湯調(diào)之，哇噻!那味道啊，真是又鮮又香，爽口極了!

想想這米飯和米粉的不同，再對(duì)照人們對(duì)老婆和情人的心態(tài)差異，大家無不佩服越南人的想象之豐富，比喻之恰當(dāng)。我們?cè)谠侥下眯械哪切┤兆永铮�每�?dāng)吃早點(diǎn)時(shí)，總有男同胞顯出一副曖昧的表情煞有介事地念叨：“越南米粉真好吃，回去時(shí)什么都可以不帶，但一定要帶上越南的米粉啊”。說完這話，不等周圍人發(fā)笑，自己則已笑得噴飯了。

長(zhǎng)裙、拖鞋與帽子

在越南逛街，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，越南姑娘不僅臉蛋漂亮，而且身段也很迷人。

像中國(guó)女人穿的“旗袍”一樣，越南女人也有自己的“國(guó)服”，它外層像極了中國(guó)的旗袍，開衩卻開到了腰際上，小豎圓領(lǐng)，上半段是雙層，裙身一律長(zhǎng)及腳裸，綴上繡花或滾邊，雅致極了。這種中國(guó)旗袍式的服裝，收腰效果極好，越南姑娘的迷人身段多半來自它的襯托。當(dāng)一陣風(fēng)兒吹過，裙裾飛揚(yáng)時(shí)，越南姑娘并不手忙腳亂地去掩裙腳，而是捋起長(zhǎng)發(fā)讓它與裙子一起飄揚(yáng)。她們不怕男人想入非非，想入非非也沒用，因?yàn)樗齻兊摹皣?guó)服”與中國(guó)的旗袍不一樣，那里面還有一條長(zhǎng)達(dá)腰際的闊腳長(zhǎng)褲呢。

對(duì)于越南人的穿，你沒辦法用中國(guó)的習(xí)慣或標(biāo)準(zhǔn)去看待。在中國(guó)，拖鞋只有在家里才穿，要是穿拖鞋上班，輕則受警告，重則炒魷魚。而在越南，穿拖鞋上班逛街的卻是一種時(shí)尚。我們常常見到一些穿西裝的男士和穿國(guó)服的女士腳趿拖鞋悠然逛街或騎著摩托上班。

越南屬亞熱帶氣候，又是盛產(chǎn)橡膠的國(guó)度，因而越南橡膠的質(zhì)量名列世界前茅，生產(chǎn)的橡膠拖鞋質(zhì)地柔軟，韌性好，特別耐穿，據(jù)說四五年都穿不壞，且不會(huì)腳臭，因而橡膠拖鞋便成了越南的“國(guó)鞋”受到青睞。在越南的大小商鋪、攤檔里，五顏六色的拖鞋十分暢銷，購(gòu)者如潮。在搶購(gòu)人潮中，除越南人外，游客也不在少數(shù)。顯然，越南拖鞋已有了荷蘭木鞋的效應(yīng)，進(jìn)入到旅游紀(jì)念品的行列。

在游客中有這樣一種說法，如果有兩個(gè)性別不同的越南人其外表都沒有明顯的性別特征，那么你只要看他們頭上的帽子就行了———戴綠帽子的一定是男人，戴白帽子的一定是女人。

白帽子沒有被賦予帽子之外的附加意義，它只是一種遮陽(yáng)擋雨的工具。而綠帽子在越南沒有中國(guó)式的貶義概念，它是戰(zhàn)爭(zhēng)的產(chǎn)物。越南在二十多年前是一個(gè)戰(zhàn)事不斷的國(guó)家，那時(shí)的越南男人大多有過當(dāng)兵的經(jīng)歷，為了防御子彈擊中頭部，選擇了與草木相同的綠色材料做帽子來隱蔽自己。也許是為了一種紀(jì)念，也許是為了表達(dá)一種精神，綠帽子雖然在和平年代失去了防御和隱蔽的功能，但越南男人依然情于它，讓它成為永恒的標(biāo)志和永不過時(shí)的時(shí)尚沿襲下來。

戴綠帽子的越南男人個(gè)個(gè)都顯得很驕傲、很神氣。因?yàn)樵谠侥吓�人的心目中，戴綠帽子的男人就算不是保家衛(wèi)國(guó)的功臣，也該是功臣的崇拜者。所以越南男人有理由在和平年代仍然受到女人的愛戴和重點(diǎn)保護(hù)，不下地干活，不從事體力勞動(dòng);所以我們所看到的越南男人總是戴著綠帽子騎著摩托招搖過市，或者抱著雙手悠哉游哉。

摩托，摩托

一種交通工具在一個(gè)國(guó)家或一座城市形成蔚為壯觀之勢(shì)、被外來人看作一道風(fēng)景一種風(fēng)情的，在我的印象中除了美國(guó)的汽車、中國(guó)的自行車、威尼斯的“貢多拉”之外，就該是越南的摩托車了。

摩托車在越南的普及程度就如同中國(guó)的自行車，那是家家必備、人人必用的交通工具。僅河內(nèi)這個(gè)280萬人口的城市，已擁有摩托車近百萬輛。在這個(gè)國(guó)家，隨意走進(jìn)一座城市，你都會(huì)被無處不在的摩托車所包圍，街道兩邊停放的是成行成排的摩托車，街道之中流動(dòng)的是成群結(jié)隊(duì)的摩托車;即使在住在高層酒店里，你也擺脫不了這樣的包圍，摩托車的轟鳴聲總是不停地在你耳畔回響。在上下班的高峰時(shí)期，走在城內(nèi)的大街上，你會(huì)感覺到整座城市包括你自己仿佛已被摩托車淹沒，不知所處，不知所措。只見那滿街的摩托車像是草原上受驚的野馬，無一不是爭(zhēng)先恐后，而騎在摩托上的越南族男女，也無一不像騎馬背上的蒙古族兒女那么勇猛、那么不顧一切地勇往直前。這個(gè)時(shí)候，你想穿過馬路簡(jiǎn)直比登天還難，你只有乖乖地站在馬路的一邊看著如織、無序、瘋狂的摩托車隊(duì)發(fā)呆的份兒。

導(dǎo)游小海去年剛剛大學(xué)畢業(yè)，他告訴我說，他的奮斗目標(biāo)就是在兩年內(nèi)購(gòu)買一輛“本田”摩托車。他的想法代表了越南新一代年輕人的共同心愿，甚至是一部分大學(xué)生的人生理想。擁有一輛自己的摩托車已成為戰(zhàn)后越南人所追求的一種消費(fèi)時(shí)尚。

熱氣騰騰中國(guó)風(fēng)

盡管法國(guó)在越南統(tǒng)治了將近一個(gè)世紀(jì)，美國(guó)也在越南有過整整十年的侵略歷史;盡管兩個(gè)西方大國(guó)都曾有意無意地向這里注入和滲透西方文化。然而，他們最終給越南留下的除了有形的法式建筑和無形的“美元概念”外，就只剩下關(guān)于戰(zhàn)爭(zhēng)的慘痛記憶了。在今天的越南大地上，我們看不出有多少西方文化的痕跡，相反，所到之處，給我印象最深、感覺最強(qiáng)烈的，卻是一種我們熟悉而親切的中國(guó)味兒。

中國(guó)人去越南是不會(huì)有出國(guó)的感覺的。看人，都是熟悉的面孔;看物，也不感到陌生。所以，置身越南，如果不看廣告招牌上的拉丁文字母，就難免會(huì)產(chǎn)生在國(guó)內(nèi)某個(gè)地方出差的錯(cuò)覺。

黃皮膚、黑頭發(fā)、黑眼睛的越南人自稱是龍的傳人。早年漢字漢語(yǔ)曾在這個(gè)國(guó)度里風(fēng)行，雖然在法國(guó)的殖民統(tǒng)治時(shí)期，強(qiáng)行推行過法文法語(yǔ)，以至后來終于創(chuàng)建了以拉丁字母為元素的本土文字，并確定了越語(yǔ)為國(guó)語(yǔ)。但是，漢語(yǔ)及其中國(guó)文化仍在這里根深蒂固地存在，并以其深厚的底蘊(yùn)和無窮的魅力影響著這里一代又一代人的信仰取向、道德觀念和審美情趣。

在河內(nèi)的大街小巷，在鄉(xiāng)村的公路沿線，隨處能見到佛教和道教的寺廟。而且來這里許愿還愿的膜拜者甚多，每家寺廟都是門庭若市，香火旺盛;寺廟的建筑風(fēng)格跟中國(guó)的寺廟別無二致，門窗是一律的方形，色調(diào)是一律的青灰，門聯(lián)一律是用漂亮的漢字書寫，對(duì)仗工整，韻律嚴(yán)謹(jǐn)，意境深遠(yuǎn)。越南人不僅大多信仰佛教和道教，而且就是在他們本土的高臺(tái)教的教堂里也供著孔子和老子的塑像。在信仰高臺(tái)教的越南人心中，孔子和老子是與耶穌和菩薩平起平坐的。

在城鄉(xiāng)住戶、旅館、飯店乃至機(jī)關(guān)的門窗上，金童玉女圖、壽星福祿圖以及“金玉滿堂”、“吉祥如意”、“開門大吉”、“出入平安”之類的中文吉語(yǔ)十分顯眼。在市區(qū)和公路邊的廣告牌上，常常看到以龍圖虎案為商標(biāo)的廣告。我曾在河內(nèi)商店買了幾盒綠豆糕，回到酒店細(xì)細(xì)端詳，發(fā)現(xiàn)其包裝盒的左上端十分醒目地印著二龍戲珠的圖案，龍圖之下還寫有“黃龍古傳”四個(gè)繁體隸書式的中文字。就沖著這幾個(gè)可親可敬的漢字，我不惜擴(kuò)大購(gòu)買計(jì)劃，多買了十盒在中國(guó)并不稀罕的綠豆糕。

越南人不僅對(duì)中國(guó)的古文化興趣濃厚，而且對(duì)中國(guó)的現(xiàn)代文化也正熱情高漲。越南官方或明或暗地效仿中國(guó)的治國(guó)模式;越南新聞出版界在辦報(bào)辦刊的思路上也在向中國(guó)的報(bào)刊靠近，在越南的書店和報(bào)刊亭里，和中國(guó)的報(bào)名刊名相同的報(bào)刊比比皆是;在越南民間，人民幣已成為通行貨幣，中國(guó)商品廣泛流行，連旅游車上導(dǎo)游用的揚(yáng)聲器也是從中國(guó)進(jìn)口的，“世上只有媽媽好”的曲子也隨之進(jìn)口到了越南;在文化教育界，寫中國(guó)字、說中國(guó)話已成為時(shí)尚。