臺灣海峽兩岸觀光旅游協會昨天(3日)在北京國際飯店舉辦「臺灣觀光美食周」暨北京辦事處成立周年記者會。臺灣10大名廚在記者會現場秀手藝，展示正宗臺灣味。臺旅會會長賴瑟珍表示期望通過北京辦事處的持續推廣及此次美食主題活動，能夠加深大陸民眾對臺灣地道餐飲及優質臺灣旅游產品的認識，促進兩岸觀光交流質量提升。

賴瑟珍會長講道，成立北京辦事處主要為了增進溝通及深化經營市場，這1年北京辦事處加強宣傳臺灣觀光及推廣多元深度的來臺游程，除提供旅游咨詢，更深入各省、市，爭取各地旅游協會支持送客，與組團社面對面交換意見，已在大陸市場建立近距離的服務平臺，2010年大陸來臺旅客達163萬人次，累計開放大陸居民來臺旅游以來大陸來臺旅客已超過211萬人次。

此次慶祝臺旅會北京辦事處成立滿一周年，臺旅會特別邀請臺灣10大名廚組成一支名廚辦桌團隊，帶著臺灣食材赴北京辦桌并推出臺灣美食周活動。今天晚上，臺旅會將請10位名廚推出一場100桌、千人參加的「美食饗宴-臺灣真情味」美食盛宴，邀請大陸各界及平津一帶即將來臺的旅客參加，體驗傳統的臺灣辦桌餐宴。受邀參加的500名大陸旅客都是參加優質來臺游程的旅客，臺旅會特別請他們在啟程前先行品嘗地道臺菜。

據了解，此次盛宴菜色包括：府城鮮蝦卷、宜蘭鴨賞蒜、黑白切粉肝、海蟹蒸米糕、五彩蔬果鮑等融合老滋味與新創意的臺菜料理。接下來，自5月5日至10日與國際飯店合作展開「臺灣美食周」活動，每日由臺灣名廚駐點，精心烹制每天50客之限量套餐與5桌之桌餐對外販賣。