近年來,安徽九華山風(fēng)景區(qū)大力加強旅游標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),把先進的標(biāo)準(zhǔn)化管理方式與九華山景區(qū)自身特色進行有效融合,扎實推進旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作,取得顯著成效。
“從煙熏火燎到清香裊裊,見證了九華山風(fēng)景區(qū)燃香方式的文明變遷!倍啻蝸淼骄華山的游客喬云秀說。作為中國佛教四大名山之一,九華山風(fēng)景區(qū)自然風(fēng)景秀麗,佛教歷史悠長,文化底蘊深厚,現(xiàn)有寺廟99座。每年接待國內(nèi)外游客近300萬人次,其中入境游客達10萬余人次。部分香客和游人不文明的燃香方式,已對九華山一些寺院、景區(qū)的文化資源和生態(tài)環(huán)境造成不同程度的影響,也在一定程度上影響了九華山作為全國文明風(fēng)景旅游區(qū)的形象。
2009年8月,池州市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)編制的《佛事用品-佛香》和《佛事用品-佛燭》兩項安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)被正式批準(zhǔn)發(fā)布實施。新標(biāo)準(zhǔn)對香燭產(chǎn)品規(guī)格尺寸、原料質(zhì)量、燃燒性能、有害物限量等指標(biāo)做了更加嚴(yán)格的限制性規(guī)定。據(jù)了解,就佛香佛燭發(fā)布省級標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)時在國內(nèi)尚屬首次。
“我們嚴(yán)格按照《佛香佛燭包裝規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn),在保證佛香質(zhì)量的同時,使我們的生產(chǎn)成本降低了百分之十!池州市九華山風(fēng)景區(qū)廣勝佛香廠陳優(yōu)榮告訴記者。
過去,九華山風(fēng)景區(qū)佛香佛燭過度包裝問題突出,不僅造成資源浪費,加劇環(huán)境污染,同時也嚴(yán)重?fù)p害了消費者利益,社會各界反映強烈。2010年11月,九華山質(zhì)監(jiān)分局制定了《九華山風(fēng)景區(qū)佛香、佛燭包裝規(guī)范》,切實規(guī)范佛香、佛燭包裝行為!毒湃A山風(fēng)景區(qū)佛香、佛燭包裝規(guī)范》結(jié)合限制商品過度包裝有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和《佛事用品—佛香、佛燭》地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,從包裝層數(shù)、包裝成本、包裝材質(zhì)等方面對風(fēng)景區(qū)佛香、佛燭包裝提出了限制性規(guī)定:佛香嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定3支裝、99支裝、299支裝,禁止根香捆束后包裝;佛香、佛燭應(yīng)單獨包裝,不得混合包裝;佛香、佛燭包裝應(yīng)合理簡化結(jié)構(gòu)及功能,包裝層數(shù)不超過兩層,空隙率不超過60%,包裝成本不超過商品銷售價格的15%;包裝材料應(yīng)采用單一材質(zhì)或便于材質(zhì)分離的包裝材料,使用可降解物質(zhì)。在要求香燭質(zhì)量達標(biāo)的同時,有效地解決了佛香燭過度包裝問題。該局還制定了《九華山風(fēng)景區(qū)燃香安全規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn),劃定燃香地點和區(qū)域,設(shè)置安全規(guī)范的燭臺香爐,進一步將規(guī)范文明燃香活動向縱深推進。
標(biāo)準(zhǔn)化是餐飲精細(xì)化管理的核心。九華山東崖賓館狠抓菜品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),統(tǒng)一菜肴名稱,量化各種配料和菜品分量,將菜肴的圖片、名稱、制作方法、配料等做統(tǒng)一規(guī)定,統(tǒng)一張貼上墻,確保菜品在數(shù)量、形狀、口味上具有一致性。九華山旅游發(fā)展股份公司屬下各酒店已經(jīng)形成了自身特色的餐飲文化,東崖賓館的徽煲徽韻,聚龍大酒店的農(nóng)家十八碗、素齋宴,西峰山莊的特色婚宴,大九華賓館的巴西燒烤……深受顧客歡迎和海內(nèi)外游客喜愛。
九華山旅游發(fā)展股份公司以百歲山莊創(chuàng)建省級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為規(guī)范為試點,對管理制度和工作流程進行有機整合,科學(xué)歸納服務(wù)流程、服務(wù)管理各環(huán)節(jié)的具體要求,全面開展服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的研究制定工作,為更好地拓展旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋面,推廣、評價旅游標(biāo)準(zhǔn)體系,形成具有九華山特色的管理模式等工作打下扎實基礎(chǔ),標(biāo)準(zhǔn)化工作對促進旅游服務(wù)質(zhì)量提升的作用日益提高。
在景區(qū)地名標(biāo)志設(shè)置工作中,該局及時更正了地名設(shè)標(biāo)執(zhí)行非現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)問題,分局對照國標(biāo)《地名標(biāo)志》(GB17733-2008)認(rèn)真核查、嚴(yán)格把關(guān),有效指出了標(biāo)牌中尚不符合標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識,使景區(qū)地名標(biāo)志實現(xiàn)規(guī)范設(shè)置。
“將九華山特點與佛文化、旅游、服務(wù)要素有機結(jié)合,逐步建立‘結(jié)構(gòu)合理、層次分明、重點突出、佛教文化特色明顯’的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系。圍繞‘吃、住、行、游、購、娛’六要素,在旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作中,實現(xiàn)由點到面的升級。”安徽九華山質(zhì)監(jiān)分局局長房莉滿懷信心地說。