日本日清食品公司興建的“杯面博物館”17日在橫濱開門迎客。參觀者不僅能在那里了解“方便面之父”安藤百福的創業歷程，還能親自上陣體驗制作方便面。

大約500人當天開館前在門口排隊等候參觀，其中不乏政商名流，包括日本前首相小泉純一郎。

日清公司社長安藤宏基說，博物館內置模仿方便面工廠建造的體驗設施，參觀者可以在館內揉面團、壓面條并蒸炸烹飪，根據自身口味制作一碗“杯面”。

安藤宏基的父親安藤百福是方便面創始人。他研制的全球第一份方便面“雞肉拉面”1958年上市，定價35日元。1966年，安藤在美國考察，考慮到適應歐美市場，安藤發明了“杯面”和“碗面”。1971年9月，世界首份“杯面”問世。

日本方便面制造商協會公布的數據顯示，全球去年消費超過950億份方便面。