西雙版納旅游相關線路：
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美食推薦：

肉 粥 :

哈尼族稱為“欠瑪”，主料是雞肉、大米；配料有蒜、八角、姜、辣椒面、鹽巴等。做法是：先將雞肉刮洗凈切成小塊，放進鍋里盛上適量的水，加鹽煮，鍋里水開后放進淘洗凈的大米和適量的配料。旺火燒煮，待雞肉熟透，大米成稀稠狀即可食用。這是哈尼人接待親朋好友的必備佳肴。

毫 崩:

傣語“毫崩”，漢意為泡餅，也是屬于糯米加工成的粑粑。它的做法是：先將糯米浸泡10來小時后，舂細、拌上紅糖、蛋黃、芝麻繼續舂，然后捏成菜碟大小的薄餅曬干備用。食用時將圓餅放在制作好的竹夾上面，在火炭上面烘烤，左、右手各持一竹夾互相交換翻動，直至圓餅受熱發泡至黃即可。這種泡餅香甜脆，作點心食用。

蕉葉蒸雞:

是傣族的傳統佳肴，肉嫩鮮美，香辣可口。制作方法： 把宰好的整雞洗凈，放到砧板上用刀背輕捶，然后放上蔥、 芫荽、辣椒、野花椒、鹽等佐料，腌制半小時，再用芭蕉葉包好，放到木甑里蒸熟即可。

腌酸魚:

基諾族喜愛的一道佳肴。腌魚時，先用清水將魚洗凈，去鱗，清除內臟和魚頭，大的切斷。然后用熟米飯、辣椒粉及鹽巴和魚拌勻，半分鐘后裝入有清香氣息的新鮮竹筒里，并用手按實。竹筒口用芭蕉葉包好封嚴。腌半個月發酵后取出，隨吃隨拿。烹調時，起熱油鍋，放酸魚翻炒五分鐘即可。

野 菜:

野菜是純天然綠色食物，隨時隨地可以到山上和菁溝邊采集，種類很多。其中最常見的有“帕彎”（水浮萍）、“帕顧”（水蕨菜）、“帕糯”（馬蹄蓮）、“帕崇貢”（一種小樹類）、“帕勒”（長在河邊的一種野菜）、“海聘”（用幾種特定的野菜制成的湯）。最有名的是野臭菜，用來炒雞蛋、煮肉湯。此菜聞著臭，吃起來香，別有風味。

南 泌:

是傣語對各種醬的統稱，其種類有“南泌布”（螃蟹醬）、“南泌帕”（菜子醬）、“南泌南諾”（酸筍醬）等近10種。平時最常見是“南泌帕”（菜子醬），其做法是：把一塊地上開花結籽的青菜的棵砍下來，舂細后裝入罐內腌四五天，發酸時去渣把酸汁倒進鍋里煮，煮到水份基本完時，取出曬干即成。食用時，加鹽、蔥、蒜、芫荽、味精、辣椒，舂拌均勻盛入碗內，就可蘸其他鮮菜吃，也可以用糯米飯直接蘸吃。味道酸辣，開胃下飯。

油炸蛹:

油炸蛹又分為油炸蜂蛹、油炸粽葉盧蛹多種（竹蛹、粽葉盧蛹是嫩竹和嫩粽葉內生長繁殖的一種蛹）。這道菜只需將新獲得的蛹用油煎熟即可。油炸蛹噴香撲鼻，含有豐富的蛋白質，味美而又具有豐富的營養。


注意事項：

1、冬季西雙版納晝夜溫差較大，白天十幾二十度，早晚外地游客穿毛衣、羽絨服的也不少，暈總便是被清晨明媚的陽光樂暈了頭，穿了兩件薄長袖樂顛顛的出發，晚上便捂著被子著實感冒了一把。尤其是去野象谷和基諾山寨等高山地區，一定要穿毛衣，另外光照強烈，一定要配備帽子、墨鏡、防曬霜、水。

2、藥品中感冒藥、黃連素必備，以防對天氣和飲食的不適（盲目樂觀的暈總便是犯暈把隨身藥品放在了景洪的旅社輕裝去了傣寨，待感冒發作時鞭長莫及了），創口貼可以備點。原本對原始森林里行走想得很可怕——怕踩到蛇，其實野象谷、植物園等路面都是石板路或小公路，每天不知道多少人走，蛇才怕靠近呢。