有人愛旅行，有人戀美食。當旅行遇上美食，必將產生奇妙的化學反應，那一刻，你的幸福指數一定會飆升甚至爆棚。所以就不難理解，為什么許多人旅行回來后整理照片，發現吃食占了存儲卡的大半江山。每個地方總有一些新奇美食讓人難忘。下面這些既是熱門旅行目的地又是美食天堂，疊加在一起，您的美食之旅就趕緊開始張羅吧。

火鍋女王的美食之旅：打飛的去重慶吃火鍋

　　沒錯，我就是傳說中的火鍋王。一看我的名字，就知道我和火鍋有解不開理還亂的千絲萬縷的情結。所以一年四季，我掛在嘴上最多的就是火鍋火鍋火鍋，我對火鍋的熱愛猶如滔滔江水連綿不絕，我對火鍋的癡情就好比“山無陵、天地合、乃敢與火鍋絕”... ...所以今天，在冥思苦想了很久很久以后，我還是決定，向大家推薦我的最愛：火鍋。讓我們一起開始火鍋之旅吧，為了做好這個推薦，我特地打飛的飛往火鍋名城重慶和我的家鄉內江去試吃體驗了一番。呆了4天時間，共吃了5頓火鍋，沒長包、沒上火。身心舒暢，吃嘛嘛香。

　　重慶解放碑齊齊鱔魚火鍋

　　“典型”的重慶火鍋店。什么時候去，大堂里都是“座無虛席，人聲鼎沸”。湯底“濃厚夠味”，油夠多。價格和北京比那是“相當便宜”；服務員比較豪爽，但是態度如何就要看他們的心情了。在這撿到的最大的“便宜”就是吃完了也能兜著走，兜的啥?當然是那香噴噴的火鍋味。你渾身上下已經被火鍋熏了一個遍。里里外外，從上倒下都散發著讓人流口水的火鍋味兒。

　　解放碑朱氏胖子爛火鍋

　　地方不起眼，但是位置非常好，旁邊就是如家經濟型酒店，一公里內就是著名的美女集散地解放碑。名字雖然叫爛火鍋，但是味道真是不不賴。超級便宜，份量很足鍋底免費。米飯白送，想吃多少吃多少。人均25元左右，還能喝非常好喝的現扎花生漿。

　　孔亮鱔魚火鍋

　　此孔亮非彼孔亮，這是用其董事長陳孔亮的名字命名的火鍋。鍋底香味濃郁，麻辣味十足，就光憑那鍋底上漂浮著滿滿的花椒辣椒飄出的香味，估計都能過個嗅覺癮。菜品新鮮、種類繁多，鮮美可口。服務員端莊態度好，不時會提醒你“菜差不多了”、“先吃了再點”。

　　新派火鍋——麻辣空間

　　這個名字取得很形象。麻辣空間可以說是“火鍋3.0”的新派火鍋，鍋底原料采用健康且含有不飽和脂肪酸的清油，沒有牛油的葷膩。雖然麻辣，但吃完之后，胃不痛、腰不酸，和飽餐牛油火鍋后的感覺比起來，是非常的“清爽”。除了味道，麻辣空間很注重環境，它的裝修和布置讓你覺得“空間”這個詞用得很恰當。特色菜品是里脊鴨腸，這也算是一大創新。將肉質細膩的里脊肉切成鴨腸的形狀，盤成一圈一圈的。看上去，還真像鴨腸。在下鍋之前，把雞蛋打在肉上，裹了蛋液的里脊肉下鍋后，口感更加滑嫩。非常值得品嘗！

　　還有很多好吃的火鍋，如：秦媽、過江龍、趙二、劉一手、土灶老火鍋等等，我就不一一描述了，大家自己去品嘗。

　　重慶旅游小帖士

　　冬天去重慶玩也很不錯哦，白天氣溫一般都在幾度，在外面逛一點都不冷。住賓館有空調也不會冷。

　　除了吃火鍋外，一定要在解放碑“打望”美女，江北天街購物，還可以去南濱路看夜景。對了，南濱路也是美食一條街。一邊賞江景，一邊吃美味，再喝點夜啤酒，太爽了！

　　重慶周邊可以去金刀峽看峽谷美景、北碚泡溫泉、在瓷器口逛完清代一條街再坐在江邊吃毛血旺......

　　幸福指數：★★★★☆

　　火鍋達人們，相信你們已經“唇唇”欲動了！

難以抵擋的貴州的酸辣誘惑

　　“三天不吃酸，走路打老躥”，一語說中貴州人的嗜酸性情。最開始是凱里“快活林”酸湯魚聲名鵲起，后來是貴陽蔡家街的酸湯魚一條街的紅火，然后是外地人一定要去品嘗的鼎罐城酸湯魚，可見這道簡單卻不普通的酸湯魚幾乎成了貴州旅游一面令人引以為豪的旗幟。

　　貴陽酸湯魚

　　出貴陽機場不遠的山坡上，沿山修建了許多木樓，這便是當地人招待外地人必來一吃的鼎罐城酸湯魚。一是這里場子最大，民族風味最濃，同時上菜很快，味道也讓人口服，加上晚上還有黔東南民族歌舞演出，因此生意異常火爆，60元的包房費幾乎雷打不動。

　　黔東南食用酸湯魚已有數千年歷史，酸湯不是常人想象的用醋來做，而是一種以生物方式特別培養的酸水。日常用的一只沙鍋或陶罐裝的淘過小米的水放在20攝氏度～30攝氏度的坑上或火爐邊，在酸化作用下產生酸味。

　　煮魚時先將紅紅的酸水倒入鐵鍋，投入適量姜絲、大蒜、食鹽，并伴有酸西紅柿、酸筍子、酸菜、廣菜、魚香菜等，加大火候，燉到滾開放入魚塊即可，尤以野生黃辣丁最為新鮮、嫩美。食用時，每人配一碟辣椒粉，內有腐乳、蔥花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精等十多種作料，用鍋里的湯拌勻，即可食用。食用前也可先盛一碗酸湯稍涼后喝，味道酸辣可口，讓人神清氣爽，食欲大開。

　　一般在吃酸湯魚時，往往點一些下飯的佐菜，涼拌折耳根是被點頻率最高，也是最具有濃厚地方特色的貴州民間菜，在當地老幼通吃。許多外地人對它完全不能接受，覺得很腥，有藥味。它本身就是一味草藥，學名叫“魚腥草”。據說，當年貴州沒有發生一例非典病例，就跟此飲食習慣有關。如果一個外地人不光能吃辣椒，而且還能夠真正大口大嚼折耳根時，他在貴陽人的眼里，才算是真正融入了貴州。

　　辣椒是盤菜

　　涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，細細咀嚼，越嚼越香，不禁會使人食欲大增，所以不失為別具情趣的佳肴。如將折耳根加臘肉和作料炒熟食用，又是另一番風味。只要烹制火候適當，使折耳根綿中帶脆，臘肉肥美可口，肉的香和折耳根的特殊味道渾然一體，相得益彰，其味無窮。

　　“貴陽一大怪，辣椒是盤菜”，從辣子雞到青椒童子雞，辣椒與雞的演義可以說是層出不窮。陽郎雞是一道把辣椒演繹到極致的菜，其店面都是大排檔，可不要因此而低估菜的味道，晚去了，可是沒位子的。食客自己在店里挑選好雞，現稱活殺，因是現做現吃，需等約30分鐘，一鍋紅潤透亮的陽郎雞就端上來了。

　　一筷下去，果然油而不膩、香糯可口。它的吃法跟一般火鍋略有不同，先不要點火，等到雞吃得差不多了再續湯點火煮菜。新鮮的小菜仿佛練就了“吸星大法”，把鍋里的香味吸得干干凈凈，最后也被我們的“筷子軍”殺得片甲不留。蔡家街唐氏陽郎雞火鍋店，是貴陽開設的第一家陽郎雞火鍋店，開業至今已有十年，由于原料精挑細選，加之做法地道，因此天天食客盈門。路人不小心走過，香味都能會讓人放慢腳步。

　　狗肉飄香

　　如果有一道菜讓人不僅僅是放慢腳步，甚至要是有一道墻，都要翻墻而過循香而去，那會是什么菜？小小的貴陽果真有這樣一道神奇的菜嗎？

　　沿著沙沖路到四方河，這個地方最出名的就是狗肉，“聞見狗肉香，神仙也跳翻”。18年來，大家還真硬生生地將一個不起眼的木板房吃成了四層高的古典建筑，熟悉的食客們戲說，這里的有些磚都是他們某次吃狗肉的貢獻。

　　果真是今非昔比，門頭上的“劉姨媽狗肉館”幾個金色大字，在陽光下熠熠生輝。門柱上的一副對聯“入店聞香即忘返”，“出門回味又思來”概括了賓客們對它的評價。伴著一杯苦丁茶，細細打量周圍墻上掛著的一些名人食客的留言評介，還沒說幾句家常話，狗肉就已擺好了。

　　桌子四周是地道的黔味涼菜，中間一口火鍋里就是今天的主角狗肉了。熊熊烈火之上，鍋里早已肉湯翻滾，切成薄片的狗肉在里面似沖浪般上躥下跳。幾根翠綠的“狗肉香”和香菜點綴其中，帶著肉香的蒸汽，從鍋里不斷鉆到我們的鼻孔里，大家的口水都要流下來了。

　　舉筷，夾起鍋里翻飛的狗肉放到辣椒水里，馬上就聞到了一股濃郁的混合香氣。狗肉味、煳辣椒味、“狗肉香”味還有各種調料的混合香味，刺激得我們味蕾大張。一片狗肉只在辣椒水里稍微翻一下，立刻送進嘴里。香！看來“狗肉滾三滾，神仙坐不穩”的說法的確屬實。嘴里嚼起口感糍糯的狗肉，多種香味立刻傳遍神經。只見筷子上下不停夾動。涼菜來一筷，狗肉來一筷。混合多種口感，享受狗肉香辣。再看時，大家已是滿面紅暈，陶醉其中。

　　吃狗肉的同時，再來一碗狗肉湯，那可就真的達到神仙的境界了。煮了許久的狗肉湯，早已集中了狗肉、“狗肉香”及其他配料的精華。盛一碗放在面前，輕吹幾下，小品一口，鮮香撲鼻，除了爽，真的沒有別的感覺了。

　　幸福指數：★★★★

　　酸辣誘惑對許多人來說簡直無法招架。

追著龍蝦去盱眙

　　盱眙那地方，有水，不闊，蕩漾；有山，不高，蔥郁。亦有寺廟，香火繚繞，有石塊鋪就的山道，悠長古深。這山，這水，適合在小船上悠晃著發呆，或是喝茶清談。當然，被用來佐餐下酒，失了風月，卻多了豪情。

　　上海的小龍蝦吃法很多，但是正宗的口味比較少。復茂吃過很多次，雖然生意很好，小龍蝦的做法很多，但是店里總是充滿了高溫的腐臭味，讓人實在難以下咽。而且永遠都是油炸和辣味，但也掩蓋不了龍蝦的臭味。所以索性去盱眙吃回正宗的十三香龍蝦。

　　從上海出發沿滬寧高速，一路向北，陽光很明媚，心情很舒暢，路況也很好，過了南京長江二橋轉入寧連高速，在舊鋪口下，往西就到了。

　　車上大家就討論起龍蝦的吃法來，我倒是對十三香龍蝦記憶猶新。其實根本就是最原始的做法，煎煮出來的，然后加上大蒜、青椒等，吃起來自然可口。當然那時候在蘇北吃的龍蝦很新鮮，不像現在的龍蝦有養殖出來的腐敗味。

　　車開了6個多小時，來到盱眙縣城。這座小縣城坐落于一片重山環繞之中，依傍著浩如煙海的洪澤湖，近年來因得了湖水的恩澤以美味的龍蝦享譽周邊，且大有席卷天下之勢。縣城的面積還算是比較大的，車在里面開了很久，才到盱眙賓館（江蘇省盱眙縣金源大道3號 ，0517-821 8488），這里的盱眙蘇源龍蝦在歷屆龍蝦烹飪大賽中多次獲得第一名，所用的龍蝦都來自洪澤湖，龍蝦都是大個的，顏色鮮紅透亮，上來就是熱騰騰地飄著香味，絕對地刺激食欲，價格為240元/盤（2斤）。說到在盱眙吃龍蝦，絕對要到盱眙賓館，因為這是政府對外接待的地方，賓館的廚師也多次獲得各種烹飪大獎，價格是貴了一些，但絕對值，酒店環境不錯，服務也尚可。

　　十三香的龍蝦，其實并不是真的放了十三香，而是加了一些花椒、八角之類的調料，還有黃瓜、大蒜、生姜等開胃的作料，煮起來自然比一般吃的那些大鍋煮了之后再回鍋的好吃很多。賓館的龍蝦都是一次熟的，上來一盆都是帶著湯水的，夾雜著蔬菜的清香，和我以前吃過的一樣。抓在手上有些燙，雙手也都是油，但是味蕾早已按捺不住，直到滿嘴都是油才算過癮。

　　四個人一盤龍蝦可能不夠，那就得再破費了。服務員說，要是真想吃到爽，可以晚上到賓館對面的排檔上去吃。最壯觀的是每年6月的龍蝦節，屆時都會有成千上萬的人吃龍蝦的盛景。想想也是，就留著肚子晚上過來見識一下。沒想到一字排開的大排檔竟然有幾十個，絡繹不絕翹首以待的足有幾百號人。趁著和這么多人一起吃龍蝦的熱鬧勁，那還不趕緊大快朵頤一下？

　　回來之后，對于上海那些打著正宗旗號卻不夠正宗的小龍蝦只能不以為然，因為盱眙小龍蝦的正宗美味和那個蘇北古城的純凈厚重。

　　盱眙旅游景點：

　　明祖陵 距縣城西北15公里，是明朝開國皇帝朱元璋祖父、曾祖父、高祖父的衣冠冢，也是朱元璋祖父朱初一的實際歿葬地。

　　鐵山寺國家森林公園 距縣城45公里，占地面積70.58平方公里，其中61.58平方公里的次生林海和群山環抱著的9平方公里的無比純凈的天泉湖，構成了極其獨特的小氣候環境。中科院紫金山天文臺觀測基地已落戶園中，其附屬設施——盱眙鐵山寺天文科普園于2001年7月30日對外開放。

　　第一山國家森林公園 第一山位于縣城區，原名南山。北宋書畫家米芾由北宋國都汴京（今開封）經汴水南下就任漣水知縣，一路平川，入淮時忽見清奇麗秀的南山，詩興勃發，隨即吟出千古絕唱《第一山懷古》：“京洛風塵千里還，船頭出汴翠屏間。莫論橫霍撞星斗，且是東南第一山。”并大書“第一山”三個雄勁飄逸的大字。從此南山易名“第一山”。第一山左擁翠屏峰，右攬鳳坡嶺，背倚清風山，面向長淮水，群山環拱，一峰獨好。山上林壑幽美，人文薈萃，名勝星羅，佳境天成。

　　幸福指數：★★★★

　　吃龍蝦的幸福感在于一種甩開腮幫子張牙舞爪的豪邁

香港讓你愛滿滿，吃飽飽

　　香港太好了，有海景看、有奢侈品買、還可以省鈔票，于是很多人去到香港差一點就把最重要的活動內容給漏掉了：吃。游吃香港是淡妝濃抹總相宜的：海鮮鮑翅酒 店里面，想要多高水準的大廚都待命著；西餐廳云集的荷里活區，從東半球到南北球，出品的每一種菜式都是正宗不走味的；而那些看起來粗線條的街頭，最適合用 很旺角的扮相。自有自的活色生香。

　　趕緊翻看一下手機，如果有那個親愛的人，就立馬訂機票飛香港。在這個甜蜜的季節，游吃香港才是不辜負彼此，為愛情加點味道。返程的時候，可以享受寵愛，巴巴地靠在愛人肩頭，喃喃地說：再給我一杯絲襪奶茶吧！再給我一個燒鵝腿吧！再給我一客蝦餃吧！是為懷念。

　　喜歡情調的戀人：世界的味道都藏在小街道

　　只要你想得到的外國菜式，在香港沒有吃不到的。而且難得的是，這個膚色混雜的大都會里，無論阿根廷菜還是西班牙菜，做得都原汁原味，中環的Soho區（地 鐵港島線及荃灣線中環站B2出口，沿德輔道中西行至恒生銀行總行，乘搭中環至半山自動扶手電梯即可到達）和尖沙咀諾士佛臺（由尖沙咀地鐵站金馬倫道口出， 沿彌敦道直走，再轉金巴利道，走一會兒便可見諾士佛臺口，沿梯直上便是諾士佛臺酒吧美食區）都是薈萃之地。往上山的方向繞幾條路，立刻就有了風情萬種的異 域味道。印度人兜售燒春雞和黃咖喱，法國人悠然地在咖啡館般的餐廳門口呷煙，蔚然成趣。

　　Amigo餐廳（跑馬地黃泥涌道79A，電話：+852 2577 2202）是出名的情調餐廳。西班牙風格的全實木裝修，拐角樓梯、精雕細鏤、古董木椅、銀質的刀叉餐具，每一個細節都經得起細細琢磨。浪漫是此地最好的形 容詞，當佳釀入口的時候，樂師悄然在身邊奏得琴弦悠揚。

　　海鮮的粉絲不可錯過生猛的海鮮生蠔吧（Island Seafood and Oyster Bar,尖沙咀諾士佛臺10號地鋪，電話：+852 2312 6663）。對著諾士佛臺的點點華燈，搖晃杯盞里的干白，品嘗各種豐腴的生蠔，來自各大洲的生蠔有各自適合的烹飪方法，滑嫩地在嘴里融化，和著溫柔的情 話，是絕對風月無邊的一晚。

　　香港街頭很多見東南亞人，有本色的越南餐廳自然不出奇。老趙據說是來香港做小生意的越南人，老趙越南餐廳（尖沙咀山林道17-19號，電話 ：+852 2314 7983）有個可愛親近的名字“大頭蝦專賣店”，一開就數十載，分店都開出來了，倒是老店大頭蝦彈性十足的味道，讓很多人念念不忘。生牛肉湯河、軟殼蟹和 蔗蝦一定記得要嘗。

　　香港雖然算不上旅游城市，宜景宜食的地方倒不少。太平山頂（香港中環花園道33號，搭乘上山纜車直達）的餐廳，每一道美食都對著東方之珠的璀璨夜景，酒不 醉人人自醉。從銅鑼灣出發的話，赤柱也不算太遠。近海的小鎮，古舊的美利樓（從地鐵中環站A出口，步行至交易廣場巴士總站，搭乘6、6A或6X線巴士，可 抵達淺水灣和赤柱），訴說著無盡的故事。在美利樓喝一杯下午茶，只是細膩的絲襪奶茶，只是簡單的cheese cake，和海風吹拂過面，怡人的景色可謂秀色可餐。

　　另外，在W Hotel（柯士甸道西 1 號，九龍站電話: +852 3717 2222）醒來的早上，去大堂喝一杯一早預備好的Choc-tinis（巧克力馬丁尼），配上香港W酒店的巧克力也很不錯。這家酒店的房間還能體驗 Jimmyjane最新推出的 ‘SPIN ME’套裝，包括成人版的Spin the Bottle、調情羽毛捧及誘惑束帶。

　　饕餮夫妻和老婆：高檔的好吃 俗氣的也好吃

　　已經是老公老婆了，拍拖還是要的，只是少了做作多了篤定。銀刀叉不掉口紅地吃牛排也行，翹腳大快朵頤吃得稀里嘩啦也未嘗不可。碰上都是饕餮之人，更加投緣，每一餐都不想將就。好在，香港每一區都有特色美食，行程怎么排都不用擔心吃不過來。

　　在中環屹立了60年的鏞記（中環威靈頓街32-40號地下，中環地鐵站D2出口，電話：+852 2522 1624），不曉得被多少食客推薦過。學足老饕的腔調，落座就很有豪氣地成肉食動物：來燒鵝，來牛爽腩，來鵝肝香腸。那碟燒鵝是很多人魂縈夢牽、定要打包 離港的，于是被戲稱為“飛天燒鵝”，是很多人香港回憶的標簽。

　　在香港吃飯，遍嘗靚湯是很多女人的小貪心，那些豐潤的湯水，滋潤了整個行程。有特色的湯羹更不該漏掉，蛇王芬（中環閣麟街30 號地下，電話：+852- 2543 1032）老字號的招牌，保證了那小小的一盅蛇羹精華始終如一。料切得細細的，和蛇肉一起浸潤在特調的羹里，檸檬草的香氣點起很特別的馨香，是蛇羹的點睛 之筆。

　　香港的市井早晨，在茶室里可以窺到一二，很打動人。選一家老牌的茶室，相濡以沫地挽手而入，那熱熱鬧鬧的場景啊，點心盤乒乒乓乓，推車的老阿姨說著悅耳的 “新鮮蝦餃、燒賣、流沙包”，沏一壺鐵觀音，慢悠悠地叫幾客點心來吃，讓時光就在唇齒間不知不覺地流過。美心皇宮（香港中環大會堂Low Block3樓. 電話：852-2521-1303）是品質很有保證的選擇，靠窗的位子還能看到無敵海景。陸羽茶室（中環士丹利街24號地下，電話：+852 2523 5464）曾被舒淇在LV“聲音漫行旅程”中推薦，伴隨著豬潤燒麥和豆沙包，消磨掉一個最慢的香港上午。

　　如果來過香港很多次，不妨嘗試走遠一點去南丫島（可在中環5號碼頭或者香港仔渡輪碼頭，乘坐渡輪前往）。南丫島環海，碼頭停滿了自行車，據說島上住滿了文 藝青年和鬼佬。島上的風景很原生態，絕對是香港人的世外桃源。拖手行山，體會自然派的香港戀愛，然后就可以滿頭大汗地在天虹海鮮酒家（南丫島榕樹灣，電 話：+852 - 29828100）坐下，飽餐一頓新鮮得還帶著靈氣的海鮮大餐，為了第一時間吃到那份來自海珍的新鮮，就顧不得吃相了。牛油龍蝦的鮮甜是必嘗，天虹秘制蟹 讓人食指大動，一手一個蟹鉗吃到酣暢淋漓，如果胃口好，再吃一盤大星斑龍吐珠。

　　初涉情場的小情侶：一會兒甜蜜，一會兒火爆

　　曾經見過小情侶深夜從銅鑼灣sogo開始吵，一路爭執到謝斐道，那男人恨恨地說“叫你這么潑辣！走，看不辣死你！”轉頭進入一家熙攘的小店，近子夜時分依 然人聲鼎沸，便是謝霆鋒和張柏芝最愛的著名喜記（香港灣仔謝斐道392號地下以及379-389號地下，地鐵銅鑼灣站C出口，電話： +852 2893 7565）喜記的避風塘炒蟹如果下重辣，真的能辣死人，但從越南進口來的蟹肉豐滿新鮮，又讓人不舍得放筷子。吃得熱火朝天之余，還盤算著是否可以把炒蒜打 包帶走，可以為泡面披上華衣。還有一墻的明星簽名，和傳說中的舒淇這個老板。在香港這么溫柔的天氣中，能吃到濃重牛油味道的麻辣鮮香，蝦滑的嫩、牛心骨的 脆、手打丸子的爽滑，怎能讓人不感慨一下快意呢！

　　這個島城和所有的南方城市一樣，被清甜浸潤著，糖水是不可錯過的。就算吃得十二分飽，深夜路過燈光暗暗的小糖水店，還是要毫不猶豫地捧腹分食一碗，不知道 是糖水甜蜜了兩人世界，還是二人讓這糖水更濃。源記喳詐（油麻地廟街64號地下，電話：+852 2384 3659）是個百年老店，常有上了年紀的街坊在這里吃一大碗花生糊咋渣，臨了不過癮還打包個芝麻糊湯圓帶回家。淋著椰奶的咋渣單看賣相就很吸引人，紅豆、 腰豆、芋頭和西米等煮成爛爛的一碗，一大勺入口只覺得沁人心脾。

　　如果有去安排西貢吃海鮮，那么順道一定要去最老牌的滿記甜品（西貢普通道10C號地下，電話：+852-27924991），吃一份榴蓮斑戟，來一客“流連忘返”，然后抬眼就看到黃飛鴻十三姨的墨寶“高朋滿記”，心里難免震一震。

　　當然，逛街時最好的歇腳之地就是隨處都有的許留山（天星小輪尖沙咀出來，碼頭正對著的那家小店，據說是最老的許留山鋪頭，值得一去）。不要因為在上海也有這店就走過路過，香港許留山芒果甜品的出品和內地還是有差距的，據說是因為執著地從泰國進象牙芒的緣故。

　　一個人：獨吃照樣獨樂樂

　　一個人去香港不是一件悲哀的事，就算看著人家女生有人買單有人拎包，你也大可以自得，太多好吃的、好玩的，隨你心意獨樂樂。

　　只要愿意等，板前壽司（香港尖沙咀加連威老道14號地下，電話：+852-31062846）是值得推薦的店，一個人坐在吧臺上吃正宗的手捏壽司，心情怎 能不雀躍？抑或還像兒時一樣生出小小的貪心，看著各種誘人的壽司轉過去，只怕吃不過來。帆立貝壽司夠鮮甜，鵝肝壽司夠潤滑，豐厚的三文魚壽司只要9港幣兩 件，慷慨到這份上，就不難理解為什么下午三點還要人等位了。

　　一個人的壞處在于沒法吃大餐，好在香港有琳瑯滿目的小食，呆上一個禮拜還不一定吃得轉。銅鑼灣時代廣場對面的池記（羅素街52號地下，電話：+852 25756322）可以吃到正點的云吞面，飽滿的云吞臥在筋道的面條下面，這家老店至今保存著舊時推車賣云吞面的燒法。在池記遇到大明星是常有的事兒，哧 溜地貪吃時別忘了環顧一下四周戴墨鏡的人。

　　銅鑼灣是小吃店的薈萃地，從時代廣場出來向高架的方向走，到了高架右轉彎，便看到著名的魚蛋粉小店江仔記（銅鑼灣堅拿道東2號），一碟自制辣椒油，一份腩汁芥蘭，是彈牙魚蛋的絕配，看著不過四五平米大的小店，想到麥兜吃魚蛋粗面的故事。

　　倘若逛街到深夜，銅鑼灣的食肆反正也都是不夜的店。上柏寧酒店（銅鑼灣告士打道310號，電話：+852 283 3311）吃個宵夜，為一天游吃畫上華麗的句點。點龍蝦牛肉粥、叫一塊芒果拿破侖蛋糕，也不過百來塊港幣，吃得整一夜都溫熱舒坦。

　　幸福指數：★★★★☆

　　無論與誰在香港吃東西，總有幸福的滋味。

信不信由你 越吃越瘦的越南美食

　　越南菜酸辣甘甜，不油不膩，青菜水果種類繁多，清新爽口；椰汁退火，隨手可得；“魚露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。飲食習慣使得越南鮮少胖子，女人個個身材窈窕有致，皮膚白晰。越南美食，你非嘗不可。

　　越南河粉

　　越南河粉是越南出了名的庶民料理，在臺灣也可以吃到，一碗在當地約合臺幣20元左右。牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌后呈半熟狀，相當鮮美，不過就是味精多了些。現在越南和臺灣早期一樣，各餐飲店都秉持著“清水變雞湯”的精神，味精的使用相當泛濫，聽說臺灣的味王味精在越南設廠，賺了不少。

　　鴨仔蛋

　　“鴨仔蛋”也是值得嘗試的一項美食，一個約3000越盾，不到臺幣10元，不過就看你有沒有那個勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內的肉蛋。也許有些人會覺得很殘忍，不過仔細想了一想，成長好再殺了吃與成長到一半殺來吃其實并沒兩樣，不過因為蛋殼內的成長程度無法得知，所以有時可能會吃到“羽毛”，我的運氣還不錯，沒吃到異物，只是吃下去的是蛋還是肉，有點搞不太清楚。

　　米皮

　　在中式料理中，經常會以薄面皮包肉類、蔬菜，再加上醬料食用。越南也有，不過不是面皮，而是用米作成的皮，來包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下，在越南鄉間的房前庭院，經常可以看見在竹架上曬著一張張白色膜狀，類似春卷皮的東西，那就是“米皮”。米皮的口感類似臺灣的春卷皮，不過由于它相當薄，感覺可以吃很多也不會胖。

　　炸象魚

　　另外炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。

　　越南牛奶果

　　越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之后便會發現，怎么越南的水果都比臺灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，臺灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前后，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。

　　整體來說，越南菜相當清爽，熱炒與油炸的東西不多，比起豬、牛、雞來說，魚類仍是他們的主食，因此越南女性才能維持他們纖細的體型，穿起越南旗袍(ao dai)才能婀娜多姿，凹凸有致。

　　幸福指數：★★★★★

　　又能吃又能瘦，還有比這更幸福的事嗎？！

味蕾不中立 瑞士的美食之旅

　　美食不分國界，饕客無關中外，除了耳目一新之外，當然更要口舌一新啦！而瑞士——除了鐘表和軍刀外，在這里美食也是非常棒。在瑞士，無論是德語區、法語區，還是意大利語區，人們都習慣在開餐前先說一句祝福語:“好好享用美食吧”！由此不難看出瑞士人對自己美食文化的熱愛。

　　濃情難以抗拒 瑞士芝士火鍋

　　瑞士人離不開的四種吃食芝士:艾蒙塔爾(Emmentaler)是一種上乘奶酪，重約90公斤，瑞士人說它“和面包一樣百食不厭”；格里耶(Gruvere)據說富有阿爾卑斯山香草的味道，并充滿醇厚的奶香，略有咸味，可以干吃，也可以烹制菜肴；阿彭策爾(AppenZeller)是一種加入了蘋果酒和白葡萄酒的芝士，帶有一種特殊的迷人酒香；斯勃里恩茲則是瑞士最古老的一種干酪，既可擦成細末做配料撒在湯或菜上，也可切薄片夾在面包里做成三明治。位列瑞士美食排行榜之首的芝士火鍋，是各位不得不品嘗的必選項。瑞士奶酪在全球享譽盛名，而它獨特的火鍋烹飪方式，更是在世界美食界里赫赫有名。

　　瑞士湖魚無論是否叫得上名字，都一樣的肉質滑嫩，鮮美無比。瑞士人習慣在每日的主菜中保留一道魚肴，三個不同語區也各自有各自的做法。法語區內習慣將鮮魚清蒸或加入些許調料做成一道香味四溢的法式魚湯；德語區的居民喜歡吃傳統的炸魚；意大利區的美食家們則有更多的烹飪花樣，將魚或煎或炒，澆上意式醬汁，配以瑞士產的白葡萄酒，過著不折不扣的神仙日子。

　　瑞士的最有名的美食——應該人人都知道吧。巧克力是瑞士美食里的傳統項目，瑞士的巧克力的種類豐富，價格也適中，最適合作為禮物。其實瑞士本土是并不產可可豆的，而其地理位置也并不適合種植可可豆。瑞士得以冠名為巧克力王國，是因為瑞士精良且獨有的巧克力加工工藝。所有以巧克力著稱的國家里只有瑞士不是原料產地——這種工藝優勢還被瑞士同樣發揮在了瑞士軍刀和精工手表等方面。

　　瑞士的巧克力家族里有普羅大眾熟悉的瑞士蓮——由巧克力大師Lindt(瑞士蓮)所制造的一種巧克力，以品質高，味道好而聞名于世。而瑞士頂級手工巧克力 L?derach可以算是巧克力中的高級定制了，L?derach分為三個系列,Grand Cru Praliné、Pralinés assortiert和Truffes m. Alkohol。

　　幸福指數：★★★★☆

　　瑞士美食之旅那就一個字：甜！


文章來源：搜狐旅游