臺灣優越的地理位置孕育了豐富的海產資源，因此逢年過節人們的餐桌上都少不了海鮮，又因“鮮”字分開來是“魚”和“羊”都寓意吉祥如意，因此，春節過年時臺灣的海鮮生意尤其火爆。