武義的宣蓮是中國三大名蓮，曾被選為清朝宮廷貢品，是武義縣傳統(tǒng)名貴特產(chǎn)，因產(chǎn)于原宣平縣得名。有近500年歷史。宣蓮顆粒碩大，圓冰潤飽滿，酥而不爛，味美爽口，營養(yǎng)豐富，藥用價值高。近年來，武義縣積極采取措施進行培育，引進了新品種“太空蓮3號”和“十里荷1號”進行種植推廣，并大力進行宣蓮品牌開發(fā)，現(xiàn)已注冊了“鄉(xiāng)雨”、“蓮童”、“湯記”等宣蓮品牌。目前，武義共有宣蓮種植面積3000余畝，年產(chǎn)量約200多噸，產(chǎn)值近1000萬元。