鳳凰的飲食很講究，最大的特色是酸辣，并注重烹調的火候。酸魚，菜豆腐，血粑鴨子，小米粉蒸肉，板栗燉雞等都是鳳凰出名的美食。小吃還有芙蓉鎮米豆腐、鳳凰涼粉等，可一邊走在鳳凰的街上一邊品嘗。