三寶三麗

< 自然，民俗，傳統產業特殊農作物，水產，旅游濃厚的人情味，美麗的自然，獨特的產業結構> 這些都是1960年以后濟州成為倍受青睞的旅游勝地而廣為流傳的佳話。由此也充分體現了濟州旅游業特點。三麗，三寶是指濟州美麗的自然、民俗和傳統工藝；也指食用作物，水產品和旅游三大資源；還指濟州濃厚的人情味，美麗的自然，獨特的產業機構。濟州美麗的自然景觀早已聞名于天下。尤其以漢拿山的四季爭相競艷而聞名，春季的躑躅花，夏季的綠蔭，秋季的楓葉，冬季的雪景，與四面海岸景觀的變化協調地融合在一起，無不令人神往。

另外濟州特別自治道具有區別于陸地的獨特的傳統文化。濟州特別自治道因其特殊的地理環境，衣食住行、信仰、歲時風俗等都獨具風格。還因為濟州是遠離陸地的孤島，所以廣為流傳著與陸地不同方言、神話、傳說、民謠等。濟州特別自治道的產業有其特殊性和多樣性。不僅栽培橘子、油菜、菠蘿等特殊的農作物，還利用依山傍水的特殊條件，發展水產業、畜牧業等，形成了一種在別處見不到獨特的產業結構。濟州的鮑魚、橘子、香菇及濟州短腿馬等，非常有名。 其中最值得驕傲的還得算是濟州人的人情味。濟州人克服了種種艱難，開辟了新的生活環境，這樣的"耽羅精神"后來演變為振興全國的"新村精神"。尤其圍牆上只搭幾根橫木，與鄰居毫無戒備地和睦相處，不管生活有多艱難也熱情好客，這種濟州人的信賴和人情味，成為旅游勝地寶貴的精神財富。

三多三無

三多是指石多，風多，女人多，因此濟州也被稱為三多島。因為整個濟州就是由于火山爆發引起的，因此石多也就不足為怪了。自古濟州人將荒地上的石頭搬走，開荒種田，并用這些石頭來修建碼頭、構墻筑壁，經過漫長的歲月辛勤地耕耘著這片土地。風多就象石多一樣，也說明了濟州生存環境的艱難。濟州地處臺風地帶，因此從古濟州人得冒險出海作業。風多和石多，從體現在濟州人生活的方方面面上。比如石頭砌的圍牆，蓋得低矮的草房，草繩捆綁的屋頂，田間縱橫交錯的石牆，都充分說明了這一點。女多是因為以前濟州男人出海捕魚，遇難身亡比例很高，所以從人數上女人多于男人。但說女多的更主要原因是生活環境的艱難，迫使女人也跟隨男人一起勞動，因此隨處可見到辛勤耕地和出海作業的女人，使得女人看起來較多。女多雖是統計而來的，但更確切地講，此說法是對勤勞濟州女性的贊譽。潛入波濤洶涌大海里，冒險采摘海鮮的海女，她們可以說是女多之島的代表。

三無是指無小偷，無大門，無乞丐。濟州人自古生活在這片貧脊的土地上，養成了勤儉節約，鄰里互助的美德，因此無人偷竊，無人乞討，也沒有必要設置大門。另一個原因是濟州人大多數不是耽羅的后裔，就是因堅持正義而被流配到濟州的有志之士的后孫，因此，人們都非常重視名譽，況且生活在在狹小的島上彼此熟知，誰都也不愿去做壞事或丟臉的事。濟州人是如此獨立自主，重視名譽，所以形成了艱苦樸素，互相幫助的生活作風，根本不需要有大門。主人外出干活時，只是在入口處搭上橫木，以示家中無人。用濟州話管這個橫木叫“正欄”。

濟州伙食與風俗

濟州特別自治道四面環海，島上可耕地的土壤層是比較薄的一層火山灰所，幾乎沒有水田，僅能從事旱田農業，這些自然條件，決定了濟州的傳統飲食生活。70年代以后，隨著經濟的發展，飲食文化也發生了很大的變化。濟州傳統的飯是雜糧飯。一般放入大麥，小米，還有紅豆，在糧食不足時，有時也只用大麥或小米做飯。在春天青黃不接的時候，海邊的人為了節省糧食，也會在做飯時放些海草。以前由于稻米不足，一般家庭只有在逢年過節或結婚祭祀等重大日子才吃白米飯。濟州的佐餐菜主要有小鯛魚片、魷魚片、蟹醬、海螺醬、鮑魚內臟醬、蕨菜等。

濟州海女

在濟州島海邊，你一定會看到海女的身影，他們都有黝黑的皮膚，長發盤在頭頂，身穿黑色的緊身潛水衣，頭戴潛水鏡，背著色彩鮮艷的背囊一個猛子扎進海里......這些海女們常常發出口哨般的呼吸聲，僅靠一根繩子作為安全保障，徒手潛入20米什么海水中采獲海產品，一口氣往往憋住2分鐘。

石頭爺爺

石頭爺爺像是濟州最代表性的象征物。石像的特征是外凸的眼睛、高高鼓起的鼻子和大腹便便的樣子，每個村子的石頭爺爺像都不一樣。石頭爺爺像是濟州的守護神，堅守著這份土地。每當看到石頭爺爺像時，人們就會聯想起惡劣環境中頑強地生存下去的濟州人的堅韌形象。