說(shuō)起西安的小吃那可不是幾頁(yè)可以寫(xiě)完的，所以我在這里給大家簡(jiǎn)單介紹，讓我們有的放矢。直搗吃巢。

1. 西安首屈一指的小吃應(yīng)該是羊肉泡饃了，它起源于清帶，因?yàn)槲靼渤堑膬?nèi)的回民比較多，所以牛羊肉的食品也比較多。泡饃制作方法非常講究，肉、饃、湯、湯料、糖蒜。我個(gè)人喜好吃炮饃一定要到小飯館，比如大皮院的都不錯(cuò)。以前東洋市有家小炒特別好吃。大家可以去試試。西安人很少去老孫家和同盛祥，那里的很貴就象北京人沒(méi)人去全聚德吃烤鴨一樣。大部分是招待外地來(lái)的朋友才去那里，要想吃到正宗的泡饃還得吃小飯館的。西華門(mén)往西，到大皮院，里面可以隨便挑一家都不錯(cuò)。其他的都是散落在城市各地的。如果能碰到就去嘗嘗，不會(huì)錯(cuò)的。

2. 葫蘆頭泡饃，南稍門(mén)風(fēng)味葫蘆頭，柏樹(shù)林的鐵蛋葫蘆頭，土門(mén)的第一碗葫蘆頭 ，經(jīng)二路的老李家葫蘆頭。香啊。

3. 粉湯羊血，也就是大家說(shuō)的血塊。麻辣味的，可爽啦。

4. 水盆羊肉----老白家(北廣濟(jì)街內(nèi))，這個(gè)就是羊肉泡饃的一種變異吃法，比較適合喜歡湯多一點(diǎn)的吃家、。

小炒----老烏家(北院門(mén)向西300米路北)

雜羔湯----也就是大家吃的雜碎湯。別小看這玩意做好吃了不容易呢。

烤肉---- 西安很少吃考羊肉，所以我們都叫考肉。筋，肉，腰子，外腰。考魚(yú)等等，反正能考的我們都考，可以到東新街和鼓樓去吃。

肉夾饃----臘汁肉夾饃。肥而不膩。秦豫肉夾饃(柏樹(shù)林南口)樊記，竹笆市內(nèi)。

孜然炒肉夾饃----這可是西安獨(dú)特的，尖椒和孜然加上紅辣椒在鍋里一爆炒，夾在餅餅里吃別提多香了，西安好多人晚上夜宵就是一個(gè)這個(gè)再來(lái)一玩八寶稀飯。巨好吃。

水盆大肉----老宋家(柏樹(shù)林十子西南角)也就是把羊肉換成大肉，滿(mǎn)足不同口味

蒸碗----(建西街東口向西100米路南)將各種肉制品放上花椒大料等在鍋里蒸制，這可是西安人過(guò)年時(shí)的住打菜呢。

煎餅----頂頂香煎餅屋(龍首村十子向南50米路西)

醬大骨頭---骨頭莊(吉祥村十子向東100米路北)

麻辣粉----牽人(粉巷)

火鍋----竹園可是正宗的陜西火鍋，有魚(yú)頭鍋，銻華鍋等等。絕對(duì)區(qū)別于其他地方的火鍋口味。與眾不同哦。有機(jī)會(huì)一定要去吃！在和平路上和勞動(dòng)路都有

蒜蘸面----綠螞蟻對(duì)面

牛肉面----馬虎面(西七路)

大盤(pán)雞—郭老大

西大街橋梓口車(chē)站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕

大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕

南稍門(mén)永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現(xiàn)割現(xiàn)秤現(xiàn)穿現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)烤現(xiàn)吃

除例如這些小吃，西安還有好多零食級(jí)的食品。果撲，油茶，大紅棗，胡辣湯等等。這些都得慢慢去摸索，我也記不清了，大家見(jiàn)涼。

要吃大餐的話(huà)好辦，粵菜鮑魚(yú)有大香港，東門(mén)和高新都有，川菜有四川會(huì)館，位于朱雀門(mén)內(nèi)。湘菜有毛公湘菜館，位于友誼路。粗糧有文豪雜糧食府。西安小吃有西安飯莊，炮饃有老孫家和同盛祥，餃子有德發(fā)常，西餐有好世界，海鮮有家和，日本料理有北海道，韓國(guó)料理有薩拉博爾（建國(guó)路的漢城燒烤又便宜又好吃）。