任何一個內斂的饕餮之徒都會在北海道原形畢露。北海道被稱作日本的“美食王國”，是日本的最大漁場，也是世界第三大漁場之一，以盛產海鮮而出名。同時北海道內陸地區也出產豐富。除了著名的北海道20多斤的大螃蟹和說不出名字的生魚片、燒烤外，各種點心、巧克力、冰淇淋等都是不容易抗拒的。而住宿方面，北海道更是以溫泉酒店眾多著稱，選擇豐富。

食之經典 拉面

北海道拉面分醬油、味增及鹽3種口味。味增拉面以札幌是其代表，以其獨門味噌口味為主，味道極為濃厚，分量也很足。醬油拉面以道北地區的旭川及道東地區的釧路是其代表。這里的湯是以日本人喜愛的醬油為底所熬出來的。大多數的店家會加入海鮮湯底，所以濃而不膩。價位方面，拉面一般為800日元~1000 日元/碗。

推薦地：札幌元祖拉面橫丁

拉面橫丁是札幌最歷史悠久的拉面街，狹窄的橫丁內聚集了17間不同風味的有名老店。另一選擇就是新拉面橫丁，跟元祖拉面橫丁只隔一條街，雖然歷史及規模都不及元祖，但亦不失為另一選擇，“味之時計臺”是食家蔡瀾的必食店。

貼士：貍小路車站附近

螃蟹

北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”、“松葉蟹”、“鱈場蟹”以及“花蟹”。花蟹只有在道東地區的根室才能捕獲。目前，螃蟹自助餐價格一般為4000日元~6500日元。

推薦地：札幌“蟹將軍”

蟹將軍便是蟹料理的名店之一，不同款式的蟹套餐，約有10道菜左右，全都是以蟹為主角，將蟹各部分以最佳食法呈現，如蟹刺身、蟹肉豆腐等，全都鮮甜可口。

貼士：札幌地鐵南北線薄野站或地鐵東豐線豐水薄野站出行5分鐘左右。

壽司

北海道的壽司別有特色，首先是因為北海道出產大量新鮮魚類。一般為1500日元起。

推薦地：小樽市內壽司屋通

北海道最出名的壽司店集中地，就是位于小樽市內的壽司屋通，在此約有20多間壽司店，間間各有特色。

貼士：壽司通路從小樽車站出發，步行大約10分鐘左右，而政壽司就在壽司通路左邊。

食之個性 成吉思汗燒烤

成吉思汗燒烤的發源地是北海道。成吉思汗燒烤是將羊肉和蔬菜一起放在中央凸起的鐵盤上邊烤邊吃。成吉思汗燒烤一般有兩種吃法，一種是先將肉片腌好再烤；另一種是將生羊肉烤好再沾醬。人均消費一般在3000日元。

推薦地：達摩

札幌最具代表性的老店，一律只采用新鮮的成年羊肉，蒙古烤肉一人份735日元。

貼士：札幌地鐵薄野站步行約5分鐘，中央區南5條西4丁目，野口大樓1樓

石狩鍋

石狩鍋是具有北海道獨特風味的鮭魚料理。它是用清香的肉湯作為底料，然后再放進鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。價格一般在6000日元左右。

推薦地：北方的美食·時令火鍋 貍小路“PONPOKO亭”。

貼士：札幌貍小路車站附近

湯咖喱

在用調味料特制的湯汁中加入大塊的蔬菜及雞肉等，米飯另盛一盤，搭配著吃，類似于燉菜，是發祥于札幌的料理。消費標準約1000日元/人。

推薦地：咖喱食堂“心”

廚師將西紅柿、牛骨等最基本的12種食材細煨慢燉10個多小時制成湯，然后放入20多種調味料。蔬菜和米都使用北海道內指定簽約農家特產。

貼士：札幌地鐵南北線北18條站，步行10分鐘，北區北15條西4丁目CityHeimN15

乳制品

在擁有日本第一的乳制品產量的北海道，其甜點中最具代表性的，應該是冰激凌。

推薦地：富良野芝士工房

北海道富良野乳制品包括芝士及牛奶等非常有名，在富良野的芝士工房便可以吃到和買到新鮮制好的乳制品。北海道盛產雪糕，當中以雪印PARLOR最具代表性，創業于1925年的雪印，其雪糕乳脂肪含量高達16%，入口有濃濃奶香。

貼士：JR 富良野站 ，七八月有觀光巴士直達工房。