十一月，楓紅蟹肥，競相當道，紅色誘人，周末“蟹”逅太湖，湖岸水邊、陸蒼古村。一邊島居度假，一邊大快朵頤，豈不美哉！

自駕游：上海到東山自駕單程約132公里，線路：上海→滬寧高速→蘇州繞城高速→環太湖大道→東山鎮→木東路→陸巷古村。自助游：到陸巷可從火車站乘公交車502路直達東山，又可以在蘇州汽車南站乘公交車62路直達東山，再乘東山環山旅游車500路到陸巷古村。

品蟹訣竅：湖岸水邊

太湖船菜名震天下，當然吃船菜絕非“吃”而已，關鍵在于“體驗”：一看湖岸漁港碼頭風光，十幾艘船樓水上一字排開，古色古香、熱鬧氣派；二登快艇現撈大閘蟹，自己動手，樂趣十足；三入水上人家賞湖景吃螃蟹，美食與美景共享。

沙灘山臨近陸巷古村，進島后沿著環湖大道，從木東路通向湖岸，沙灘山船菜已頗具規模，十幾家船坊臨水而靠，什么水緣坊、靈源坊，名字大多與水相關。迫不及待登船，賞景點菜。太湖聚寶，銀魚、白魚、白蝦“太湖三白”是必點菜，還有醬爆螺螄、豆腐燉鹽魚干、草雞湯等家常菜。菜已在鍋中，蟹還在水中，幾個人爭先恐后地搶著要跟船家去湖中撈蟹。乘快艇而去來回間，一道道原汁原味的湖鮮佳肴上桌了。古來吃螃蟹總是壓軸戲，如果先吃螃蟹，其他菜肴再好吃來也會索然無味。大閘蟹且交給船家，眾人入席把酒共美食。主菜之后，又上了幾道時鮮素菜，咸菜豆瓣、香菇菜心、小蔥豆腐……紅紅的大閘蟹這時才隆重登場，這里是習慣做水煮蟹的，人手一對，一公一母，公蟹四兩有余，母蟹三兩有余，個頭之大不遜于陽澄湖。吃蟹時，再燙上一壺生姜黃酒驅寒，談笑間“右手持酒杯，左手持蟹螯”，怡然自樂，與蟹共舞。

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太湖面積約2400平方公里，但不是所有湖面都適合大閘蟹生長，東山所在的東太湖灣是最適合的水域，風平浪靜、水質清澈，所以太湖蟹并不輸于陽澄湖。東山有“九月團臍十月尖”的說法，就是指農歷九月吃雌蟹，十月吃雄蟹最佳。太湖船菜所講究的“味真”，烹調方法都是沿襲了數百年的傳統工藝。還有用蟹黃制成“蟹黃油”，可以在吃面時調入，香味撲鼻。

趣味冬游：游古村

背山面湖的陸巷古村，初建于南宋，至今800多年歷史。南邊是碧螺峰，與太湖西山遙遙相望，有“太湖第一古村落”之稱。南宋時在這里漸成村落，如今保留下來的明清巨宅鱗次櫛比，好多宰相官宦的宅第，明代首輔王鏊的故里就在此。王家狀元、進士、翰林、太守、知縣多達上百人，因此留有數以百計的廳堂第宅，至今村中保存完好的明清建筑有惠和堂、粹和堂、懷古堂、懷德堂、寶儉堂等古宅近20座。門票：陸巷古村采取一票制，50元/人。

古村四季果林飄香，春天蜜桃、夏天琵琶、秋天紅桔，雖說桔子收獲已差不多，屋前院落還能零星點綴綠樹間。走進改建裝修過的古宅賓館，喝茶、賞菊、閑聊，還可以等著現蒸的大閘蟹，擺上吃蟹八大件，體驗一番古時繁瑣的吃蟹章法。

溱湖：籪蟹蟹黃包

籪蟹的名頭在上海雖不及陽澄湖，卻早就香飄海外了。加上有景色宜人的溱湖濕地，怎能不去探訪？從上海出發只需兩個多小時車程就能到溱湖，一個周末的時間，美食和好心情就能輕松收獲了。

品蟹訣竅：水上森林里的美味

在溱湖品蟹，最不能錯過的當屬蟹黃包，還一定得是用籪蟹蟹黃做的。在泰州就能嘗到正宗的蟹黃包，黃黃的蟹油溢出包子，蟹黃蟹肉鮮美無比。配上大煮干絲、三丁包、魚湯面等十余種茶點，這頓溱湖早茶可是無比豐盛。

興化市李中鎮的水上森林公園也是品蟹目的地，這里除了是江蘇省最大的人工生態森林，還有賣著名的“興化紅膏蟹”。這小家伙自古就是進京的貢品，紅膏蟹學問都在“膏”里，雄蟹膏脂凝白如玉，剝開殼露出的蟹肉更是渾厚細嫩。雌蟹蟹黃則酷似黃金，吃在嘴里，膏腴肥軟嫩滑，蟹黃豐腴鮮香。

水上森林公園里，10萬棵水杉從河水里“拔水而起”，乘坐木筏在林中漂流，可以看到鳥在“水中抓魚”的精彩表演，還有可能碰上魚兒躍上木筏的好事呢。

吃著螃蟹，自然也不能忘了好好享受旅行，目的地自然就是溱湖濕地公園，不妨坐上溱湖的搖擼船去四處逛逛。十里溱湖是濕地公園的核心，湖泊面積近四千畝，寬闊湖面上，河、港、灣星羅棋布，儼然一個迷宮，小船可在迷宮般的蘆葦蕩里任意穿梭。櫓船忽左忽右舒服地搖擺，很有“探秘”的趣味。

要是嫌不過癮，還可以去溱潼古鎮逛一下。兩千多年歷史的小鎮四面環水，有著名的院士舊居、唐代國槐、宋代山茶、綠院禪寺、民俗風情館等八景，秋冬蕭瑟中，別有一番清凈。

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現在正是“溱湖八鮮”最肥美的季節。所謂“八鮮”指的是溱湖出產的籪蟹、甲魚、青蝦、銀魚、螺貝類、野生魚類、水禽、水蔬等。在溱湖的水中畫舫里享用這樣一頓湖鮮大餐，最是愜意。

交通：

去溱湖品籪蟹，上滬嘉高速公路→沿江高速公路過江陰大橋→廣陵高速轉寧靖鹽高速鹽城方向→溱潼出口下。去興化吃紅膏蟹，則可以出溱湖后上寧靖鹽高速鹽城方向→興化出口下，穿興化市區到李中水上森林公園，兩種名蟹一次網羅。

固城湖：洗不掉的“蟹”味

又到一年吃蟹時，蟹每年都要吃，這次要換個地方吃，換種吃法。固城湖的螃蟹最近幾年在上海的名氣是越來越大，銅川路市場有近三分之一的大閘蟹都來自固城湖呢！況且固城湖所在的高淳縣離南京只有一個多小時的車程。

品蟹訣竅：湖上吃蟹

湖邊的蟹船，既賣螃蟹也現場加工。船上有專門為漁夫們燒飯的師傅，師傅從湖中撈出螃蟹，只只青殼白肚，看起來就很肥美。湖蟹煮熟，蟹殼紅得透亮，里頭膏黃豐滿，肉質細嫩。固城湖的螃蟹果然贊，水質好是其一，據說這里螃蟹的餌料也頗為講究，還是葷素搭配的。當地盛行在船上吃螃蟹，一般是不收取任何加工費的，500克螃蟹的價格在70元左右。

注意：

螃蟹鮮美，可吃后那味道卻很難洗掉。當地人說，吃完蟹把手放在香菜水中浸幾分鐘，腥味便消去了，還挺管用的。

巴城：人氣品蟹之旅

時下正是江南吃蟹的最佳時令,現在熱度最高的要屬陽澄湖東岸的巴城鎮，因為離上海只有一個小時的車程，每逢周末，成群結隊的上海人到這兒來大快朵頤。

巴城的人氣是最旺的。無論是曾經盛行的在船舫里吃，還是如今的酒樓、飯莊，甚至是跑到蟹農的家里去開桌頭，巴城品蟹此時正火。

趣味冬游：千燈古鎮

其距今已有2500多年的歷史，是著名愛國學者顧炎武的故鄉，文物古跡眾多,其中秦峰塔始建于梁代天監二年，明清石板街為“江南一絕”，綿延長達2公里。