宋、元時期,南匯鹽業鼎盛,下沙、周浦、新場已形成較大規模的集鎮!八l”新場更是“歌樓酒肆、商賈輻輳”,有“小小新場賽蘇州”之美譽,至今仍是保存較為完整的江南古鎮。北宋末期,宋室南遷,秦少游之孫秦知柔舉家寓居南匯;著名詩人儲泳也定居周浦,終老是鄉,至今存有儲泳墓——“木魚墳”。明代中醫名家李中梓(惠南鎮人)著有《醫宗必讀》,至今仍是中醫必讀之書。當代著名無產階級革命家、馬列主義理論家張聞天出生于南匯祝橋鄉。著名翻譯家傅雷為周浦鎮人,至今留有傅雷故居。大團鎮人吳仲超曾任故宮博物院院長20余年,對祖國的文物事業作出了巨大貢獻。
南匯是長江三角洲沖積平原的一部分,是上海市郊成陸較晚的地區。據《舊唐書》記載, 713年(唐開元元年)在周浦、下沙一線重筑古捍海塘,故南匯西部地區當成陸于唐以前。隨著時間的推移,陸地逐漸向東南延伸,滄海變桑田,宋、元時期,惠南一帶成陸。1386年(明洪武十九年),明政府為防倭寇,在南匯嘴(今惠南鎮)筑城,設守御南匯嘴中后千戶所。1726年(清雍正四年)從上?h劃出長人鄉建立新縣,因縣治設在原守御所南匯嘴,故縣名為“南匯”。2001年8月南匯撤縣建區。