摩洛哥旅游介紹
摩洛哥是非洲西北部的一個國家。該王國東部以及東南部與阿爾及利亞接壤，南部緊鄰西撒哈拉，西部濱臨大西洋，并向北隔直布羅陀海峽和地中海與西班牙相望。除阿拉伯語外，在摩洛哥境內還有許多地方語言，而法語和西班牙語也被同時使用。
摩洛哥最主要的經濟部門是旅游業、漁業和磷酸礦的出口。農業與牧業也比較重要，但受氣候影響比較大。摩洛哥在許多方面依靠外來資助。國民經濟發展相當緩慢。
在摩洛哥，一般第一道菜都是先上一盤沙律或者水果作為開胃菜，之后便是一道含有土豆和肉類在一起的主菜。因為摩洛哥人很注重飲食的保養，諸如不飲酒、不吃很油膩的東西等等，而包含土豆在內的第一道主菜可以用來在胃中“打底”，避免對腸胃的刺激和傷害，這也是很好的一種飲食習慣。這道羊肉燉土豆是在一種特殊的摩洛哥陶制廚具之中烹調出來的，用的是穆斯林羊肉，通常都要燉幾個小時直到羊肉酥爛為止，如果評價它的味道就是原始的做法，原汁原味的羊肉。
由于摩洛哥是一個穆斯林國家，吃的所有的羊肉、雞肉等等都是經過“向”之后宰殺的（穆斯林的向禱告儀式），認為這樣才是對動物尊敬，吃起來才能心安理得。橄欖是非洲的特產，當作調味品用在肉菜里可以壓制肉類原本的腥味，讓味道更鮮美。這道橄欖燉雞也是一樣的道理，把雞肉同橄欖放在特制的器皿中煮很久，直至把骨頭里的水都帶到湯里，吃完雞肉，香濃稠厚的湯汁還可以用來蘸面包吃。
酷司酷司是摩洛哥的一種主食，這是根據摩洛哥大廚的發音寫下來的，其實就是“中東米”，在一個深口大盤里裝上北非的米食——粗粒小麥粉，用雞汁蒸熟后輕敷陳年奶油再蒸，反復三次，雞汁的甜、奶油的香郁都入滲后才將各式肉類、蔬果、湯汁淋上，米飯最后看起來黃橙橙的，像小米飯一般，“酷司酷司”吃到口里感覺松松軟軟，沒有特殊的味道和感覺，不覺間就吃下小半碗。雖然摩洛哥仍舊保持傳統的“手抓飯”說法，但是現在人們早就已經使用碗碟和刀叉來吃了。
摩洛哥馬拉喀什露天市集——著名的阿拉伯式市集。出售鐵具、 地毯、染織品以及裁縫師等各個工作坊的私人產品。這里是游客們學習討價還價的地方，在這里人們可以買到任何東西。
在市場作坊中制作摩洛哥傳統手工藝品的商店，手工藝人嫻熟的技藝往往令游客駐足，有些工藝品的制作工藝已經有上百年的歷史了。羊皮制品從款式多樣的皮包到圖案多樣的錫制箱子和傳統的尖頭拖鞋等應有盡有。在市場里，討價還價不僅只是一個公平交易的問題。對商販來講，討價還價還被認為是一種藝術和樂趣。
露營設施在摩洛哥絕大多數城市附近或周圍都可以買到，卡薩布蘭卡、舍夫沙萬、非斯、馬拉喀什、梅克內斯、拉巴特和丹吉爾都有青年旅舍。相對于阿拉伯人社區那些價格雖然更低但卻不入流的旅店，青年旅舍更加安全，也更加舒適。這里標出的旅店價格通常指的是高峰期報價。
