野三坡三寶——核桃、杏扁、伏花椒素稱野三坡“三件寶”

野三坡土特產——綿核桃

世界很多地方都產核桃，但是野三坡的綿核桃卻獨具一格，野三坡的核桃產于野三坡的深山區，無污染，其質地純正、果仁飽滿、色澤黃白，味道純正，質量高，富含多種氨基酸和微量元素，有益智健腦、養顏養美容之功效！是名副其實的綠色食品。對心腦鼻管和高血壓病人群有調節機能，解除疲勞等保健作用。

綿核桃主要產自野三坡以及十渡，常年產量100萬公斤左右。憑其質地純正、果仁飽滿色澤黃白而聞名華北。由于其對心腦鼻管和高血壓病人群有調節功能，所以很多人選擇它作為藥補的材料，并且其還具有解除疲勞等保健作用。所以野三坡的山核桃絕對是一個上好的食品，是您贈送親朋好友的上佳選擇！野三坡的綿核桃被評為河北五大特產之一。

綿核桃的價格在10元左右，隨著季節的變化，價格略有浮動，您在購買的時候應該注意核桃是否新鮮，目前野三坡市場有不少是時間比較長的核桃，請大家在購買的時候通過聞氣味是否有異味，觀看顏色是否鮮亮來識別。同時盡量不要買現成的核桃仁，這個一般都是存放很長時間的。

野三坡特產——杏扁

野三坡的杏扁 為喜光樹種，在山區土地瘠薄的情況下也能生長。 圖片1 目前野三坡杏扁基地已發展到1萬畝，年產量100萬公斤。杏扁具有較高的營養價值，富含蛋白質及脂肪、維生素、微量元素等，有止咳、潤肺、養顏、生津、促發育、 抗衰老 的功效。
　
野三坡的杏扁為喜光樹種，在山區土地瘠薄的情況下也能生長。
　
目前野三坡杏扁基地已發展到1萬畝，年產量100萬公斤。杏扁具有較高的營養價值，富含蛋白質及脂肪、維生素、微量元素等，有止咳、潤肺、養顏、生津、促發育、抗衰老的功效。

野三坡之特產——伏花椒

野三坡的伏花椒主要產自十渡-野三坡，常年產量180萬公斤。是純天然綠色有機食品。以其麻味充裕，香氣濃郁而名冠四海。其本身除含有大量的芳香油外，還含有檸檬稀，固醇化等。是家庭、賓館、餐宴的上乘佐料。還可作為衣物、糧食的防蟲劑。

北方的老百姓家用的多為大花椒。從外觀上識別花椒的殼色紅艷油潤，粒大且均勻，果實開口而不含有籽粒或含極少量籽粒，整潔無枝干，不破碎。從干濕度方面識別用手抓有糙硬、刺手干爽之感，輕捏易破碎，撥弄時有"沙 沙"作響聲的為干度較好的花椒。

有兩種花椒，一種是暑期成熟的，我們稱為‘伏花椒'這種花椒味道與功效很是不錯。一種是在中秋節左右成熟的，我們稱‘秋花椒'，這種花椒我們一般是不用來食用的。

在野三坡風景區花椒的產量是比較大的，當地居民去山上采摘花椒的嫩芽加工后用來食用，涼拌、油炸味道俱佳。