不知什么時候起，酒吧似乎已成了都市另類文化棲居的重要場所。朋友來了，要去看看泉州的酒吧，陪著他走在古城的大街上，卻發現原來泉州也存在著規模不小的吧群落。

　　在各種流行文化潮流中，恐怕已經沒有人會否認吧文化是一種都市流行文化了。人們可能還依然記得影片《泰坦尼克號》中那些片斷。兩個在船頭"飛翔"的人—杰克和露絲，在這之前去了郵輪最下層的酒吧。杰克拉著露絲的手。嘈雜混亂的人群與燈光、激情舞動的女人和透明的玻璃酒杯......露絲興奮極了，她在這兒找到了自由的解脫、釋放的快樂。在這里，我們看到了酒吧的最初形態和真實內涵—自由和放松。這也是吧文化的本質所在。

　　泉州城里的酒吧大體集中在狀元街、后城旅游文化街以及涂門街后面的一些小街巷里等城市角落。提到酒吧，人們總是把它們和一種壓抑、渲泄、混亂、嘈雜的感覺聯系在一起的。事實上，酒吧也確實在制造著一種類似的氛圍，昏暗的燈光、搖曳的燭光和低徊憂傷的歌聲或激情噴泄的搖滾，以及男男女女的縱情喧嘩等等，有些酒吧還配有吉他彈唱或其他表演。人們到了這里，褪去現實生活中種種壓力和遇到的不快，通過喝酒、聊天、聽音樂等方式尋求一種盡情的渲泄和解脫，以達到暫時的"自由和放松"。酒吧消費已經成了一種時尚休閑方式了。

　　現在吧的種類也越來越多了，茶吧、酒吧、咖啡吧名稱不同但各種飲品都兼而有之；界線也日趨模糊了，雅的、俗的、雅俗兼而有之；吧與吧之間的區別大概也就是吧所代表的具體文化品位和個性的差異了。然而令人遺憾的是，記者有意多走了幾個酒吧，卻發現不管是裝修原始簡陋的吧，或者是裝修精致典雅的吧，特別是酒吧，但卻基本貌異質同，喧囂、嘈雜有余，休閑娛樂性不足，基本還停留在酒吧的原初狀態。這些酒吧，還有著濃厚的泉州特色，泉州人愛打拼不僅體現在做生意上，也體現在酒桌上。因此，或雅或俗的酒吧往往都可以聽到陣陣大聲喲喝猜拳行酒令和搓麻將、擲股子的聲音，酒吧與大排檔之類的場所似乎無異。

　　然而，也并非所有的酒吧都是如此，有些酒吧比較注重自己的特色。在狀元街有一家音樂吧。里面裝修也和其他酒吧一樣原始、簡陋，墻壁涂黑并讓一些粗線條的簡筆圖畫反陰，有點類似原始圖騰，給人一種粗重壓抑的感覺。然而該酒吧在固定的時段里提供吉他手進行吉他彈唱。身處其中，在一種壓抑凝重的氛圍里，傾聽嗓音和金屬撞擊聲的雜糅并用札啤來獲得身心某種釋放的"自由和放松"，也算是一種比較有著自己表現形式的吧文化。在該酒吧，記者看到一群時尚女孩隨意叫了一些飲料，靠著二樓的欄桿，合著吉他彈唱的節拍，微微地腦晃、手舞、足蹈。

　　其實，酒吧原是西方對餐館或旅店里賣酒處的稱呼。最早的酒吧是辛勤勞作了一天的人們消遣、放松的場所。在那里，沒有權貴，只有音樂、渲染、舞蹈、女人，當然，還有一杯接一杯的酒，人們從中尋找一種解脫和放松。酒吧獨立出來之后，才成了各個階層人們喝酒、聊天、聽音樂、松弛神經的地方。然而酒吧并不是不需要個性與文化的一種休閑場所，而是佇立于主流文化的邊緣，為夜幕下疲憊于生存競爭和壓力的人們提供一個暫時"放松與自由"的歸屬空間。

　　吧文化的本質內涵應該是代表某種主流趨向的，但它的表現形式又是邊緣的、另類的，反時尚反潮流，卻又很時尚很潮流的。然而，泉州的酒吧卻似乎距此甚遠，有待提升。