1、金華湯包

　　簡介：金華湯包歷史悠久，素有“金華第一點”的美譽，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，并在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。目前在金華市區(qū)已難得見金華湯包的身影，但據(jù)了解，市區(qū)南濱花園一小飯店做的金華湯包倒也挺地道。

　　特點：造型雅致，皮薄軟韌，餡鮮汁多，清香可口，風(fēng)味獨特。應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，先咬個小洞，吹氣降溫，帶汁慢食。


2、金華酥餅

　　簡介：金華酥餅是一種以酥香取勝的點心小吃，由來久遠。早在1989年，金華酥餅就榮獲了“省優(yōu)產(chǎn)品”稱號。如今，金華酥餅店在金華市區(qū)遍地開花，香飄四方，為各地來金客人增添了口福。

　　特點：形如蟹殼，兩面金黃，分層如紙，咸香酥脆，食后留香，回味久長。


3、蘭溪雞子馃

　　簡介：雞子馃也叫雞蛋餅，金華各地均有攤店制作出售，而以蘭溪雞子馃最為著名。一只豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一只打碎調(diào)味的雞蛋，熟后各餡結(jié)成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。城鎮(zhèn)居民則多作夜宵點心食用。聽說蘭溪老屠雞子馃店的還比較正宗，地址在蘭溪市和平路56號。

　　特點：形態(tài)豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口。


4、油炸臭干夾饅頭

　　簡介：油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當?shù)姆奖阈〕浴３舾桑�即臭豆腐干，它說是臭，吃起來奇香，而所用饅頭為金華大酵饅頭，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金華特有的傳統(tǒng)面食。

　　特點：制作方便，入口香糯，鮮美可口，現(xiàn)炸現(xiàn)吃，風(fēng)味別致。


5、金華拉拉面

　　簡介：金華拉拉面俗稱水牽面，是一種預(yù)先揉好富有咸性的面團，食時切下數(shù)條，經(jīng)手工拉打，反復(fù)多次，拉成粗細適中、熟后極富咬勁的特種面條。大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲，由食客任選。高檔的配料則用肉片、筍片、香菇或木耳、番茄等。金華拉拉面店鋪眾多，城鄉(xiāng)到處可見，故是大眾化面點。

　　特點：面長柔滑，富有咬勁，鮮美開胃，經(jīng)濟實惠。也可制成炒拉拉面，別有風(fēng)味。


6、東陽沃面

　　簡介：早期在東陽民間，人們習(xí)慣把吃剩下的菜、湯用來煮面條，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又營養(yǎng)豐富。后慢慢地經(jīng)過廚師們的精心制作，成為現(xiàn)今的一大特色，獨具東陽風(fēng)味。如今在金華一帶，宴請貴客時最后主食常常喜歡點一碗東陽沃面。

　　特點：熱燙，味鮮，色彩豐富。


7、義烏東河肉餅

　　簡介：東河肉餅始發(fā)于清朝嘉慶年間，流傳至今。只要有東河人出入的地方，就一定有東河肉餅。現(xiàn)代的東河人已將這一傳統(tǒng)點心打入高檔賓館，義烏市區(qū)及一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)攤點小店均可吃到東河肉餅。

　　特點：鮮香。


8、永康肉麥餅

　　簡介：平時家人團聚，逢年過節(jié)，此餅是永康人的美味佳肴。在永康小有名氣的主要有愛芬一元麥餅店、千里香餅屋。永康小麥餅的主要原料有富強粉、紹興霉干萊、夾心肉、味精、蔥白末、胡椒粉。

　　特點：色澤淡黃、形態(tài)飽滿、汁多肥嫩、干香宜人。


9、浦江麥餅

　　簡介：浦江麥餅是浦江特色小吃之一，歷史悠久，用料簡單，家喻戶曉。浦江人經(jīng)常用麥餅來招待客人，每年的正月十五家家戶戶都喜歡吃麥餅。浦江街頭可買到浦江麥餅。

　　特點：柔軟、清淡，是早上的佳點。


10、義烏紅馃

　　簡介：義烏紅馃是義烏人請客、辦喜事時用的必備點心，以示喜事盈門，生活紅紅火火。現(xiàn)在金華及義烏市區(qū)的不少飯館或菜市場均有售，食客們可一飽口福。

　　特點：香甜糯軟，色形可愛。


11、武義宣蓮羹

　　簡介：宣蓮是我省的名優(yōu)特產(chǎn)，是全國三大名蓮之一，產(chǎn)于武義宣平一帶，由于其特殊的地理環(huán)境和氣候條件，宣蓮以色白芬芳、顆大粒圓、肉厚易酥、營養(yǎng)豐富而暢銷國內(nèi)外市場。

　　特點：清香甜酥，可熱吃可冷飲。營養(yǎng)豐富，清熱解毒。


12、武義橡子豆腐

　　簡介：橡子是野外橡樹的果實，長圓形，含淀粉和少量鞣酸。橡子粉是橡子的淀粉。

　　特色：成品細膩、潤滑，有清熱解暑之功效。是武義、義烏一帶的夏令冷飲佳品之一。