玉溪是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，少數(shù)民族的人口約占了30%。玉溪的美食在口味上會(huì)偏酸些，有著濃郁的少數(shù)民族風(fēng)味。

通海蘿卜絲。通海蘿卜絲是云南的特產(chǎn)美食，選料認(rèn)真，加工細(xì)致，色白、質(zhì)嫩、絲細(xì)、均勻。生吃清香回甜，不苦不辣，無雜質(zhì)、無異味，是佐餐的良好選擇，也可以直接當(dāng)做零食吃伙食配以其他的菜肴烹飪，味道都非常的不錯(cuò)！

玉溪的肥肉米線。其實(shí)，一開始是鱔魚米線，但是由于人們受到佛家思想的影響，一般認(rèn)為黃鱔應(yīng)為“放生”之物。吃了會(huì)有“罪過”，尤其是婦女，不僅不敢上口，就連在家里煮黃鱔都是一種禁忌，所以就改成了現(xiàn)在的肥肉米線。

玉溪油鹵腐。這道菜幾乎是玉溪每家都會(huì)腌制的，可以算是配菜，操作過程比較復(fù)雜，不過吃的時(shí)候，非常的美味也是色香味俱全。春節(jié)去玉溪游玩的話，不要忘了點(diǎn)這道地方特色菜哦！

除了這些菜，到玉溪還有一道小吃推薦：冬瓜蜜餞。玉溪冬瓜蜜餞分為紅蜜餞和白蜜餞這兩種，紅蜜餞被譽(yù)為"琥珀蜜餞"，白蜜餞被譽(yù)為"水晶蜜餞"。玉溪冬瓜蜜餞，雖然稱蜜餞，卻并非以蜜制作，而是選用上等紅、白糖精工制成，質(zhì)優(yōu)味美，吃后有不是蜜味勝似蜜味感覺。不妨當(dāng)小吃來嘗嘗。

當(dāng)然除了介紹的這些美味以外，當(dāng)?shù)剡�有很多像田螺、石蚌、螞蟻卵之類的菜，喜歡吃和喜歡嘗試的朋友不要錯(cuò)過哦！