越南的美眉們幾乎個個都是曼妙身姿與纖纖細腰，街頭巷尾很少見到極胖的，是不是很好奇，她們是怎么做到的？答案是：吃出來的！

越南的飲食相比較東南亞其他國家的偏重口味，它是屬于清爽可口的，食材也是以蒸、涼拌、烤、燜等手法，配以青檸檬、香草、香菜和魚露等口味較淡的調料，烹調出一道道的美味。如此，越南美食才會又美味可口又健康。

越南米粉
越南米粉可謂越南美食的一大代表。看似平淡無奇的一道菜，能成為越南美食的一個代表，自然有它自己的獨到之處。這道菜的學問都在湯里頭，一家越南米粉店的水平高低就看它的湯如何。越南米粉的口味也分很多種，雞肉、牛肉等。其中牛肉河粉最受歡迎，不要錯過品嘗哦！

越南肉粽
越南的肉粽和我們想象中的那種粽粑可以不一樣的，它的肉粽完全是用肉做成的，所以絕對的“名副其實”。肉粽的粽葉是芭蕉葉，用細麻繩捆扎成四方形，吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸上魚露和胡椒粉，味道不僅鮮美而且不油膩，吃完后可為口齒留香！

在越南，春卷也是當地人很喜歡的一道菜，由糯米做成的春卷皮包裹著由豆芽、粉絲、魷魚絲，蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃的時候再配上喜歡的調料，十分的美味可口。如果，你去越南的下龍灣的話，這道菜是個很不錯的選擇，可以嘗嘗哦！

越南的飲食很受中餐和法餐的影響，這道適合當早餐的法棍就可以看出來，法棍是硬棒面包，這里面會加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋來制成，可以說十分的營養美味，而且你也不需要去專門的店里購買，在美奈這座城市里路邊就有許多的法棍，可以當早餐，也可以當干糧備著，是很不錯的選擇。