韭山洞位于鳳陽縣城南30多公里韭山山腹。因山上多野生韭菜，故而叫韭山，而洞在其山腹中，所以洞名便稱作韭山洞了。唐時就有很多人入洞探奇，并留下多處唐人題刻。南宋時抗金英雄王惟忠率眾九萬據山抗金，在山上壘石為城,現存有石壘城、石雞亭、七里大寨等古戰場遺址，洞右側有石階可攀援而上。元末朱元璋也曾據山屯兵，并收編了當年華云龍等農民起義軍力量南下滁陽統一中國。韭山洞作為江北著名的旅游景點，自然景觀和人文景觀珠聯壁合,是人們尋幽探古休閑度假的好去處。

      韭山洞東西主洞長一千四百七十二米，側洞與北山的蝙蝠洞相通,長約四千多米，被專家譽為江北第一洞，其特點是深、大、險、奇、古。全洞分為虎踞龍蟠、摘星攬月、峽谷幽深、清流碧影、玉溪泛舟五大景區，重要景點二十多處。其中“虎踞龍蟠”是王惟忠備戰屯兵的主要地段，“摘星攬月”是古人所謂“石形如器物者甚眾”的景區，后三個景區曲折盤旋，奧妙無窮，在開發前從無先人涉足。

      韭山洞距今已有五億年的地質歷史，為喀斯特溶洞。早在一千五百多年前《水經注》中就有記載。唐代有很多人入洞探奇,據南宋《濠梁志》述：“洞水長流不絕,其石形如器物甚眾,左右多唐人詩刻石,深崖中有石觀音及石老人像”。韭山洞主洞長1472米，支洞長 400米。全洞分為虎踞龍蟠、摘星攬月、峽谷幽深、清流碧影、玉溪泛舟五大景區。

      南方的溶洞一般以鐘乳石為主，其特點可概括為娟秀、精巧、玲瓏剔透。北方的溶洞則以石幔見長，具有寬闊、粗獷、險峻神奇等特點。韭山洞屬典型的北方溶洞，以深、大、險、奇、古而著稱。洞內景點絕大部分為石幔，輔之石筍、石柱、石鐘乳，各呈其形，千姿百態，蔚為壯觀。踏進洞內，透過微弱的燈光，感覺空廓的溶洞其深莫測。行走幾步,面前突然現出一只碩大的猛虎,定晴觀看，原來是酷似老虎形狀的石幔，經人略加點綴，顯得維妙維肖，十分逼真。這就是“虎踞龍蟠”。據史料記載，南宋抗金英雄王惟忠、明太祖朱元璋曾在這兒住扎藏兵。抬頭翹望，“藏兵百萬”四個大字展現在眼前；俯首細看，腳下有一個個園形的磨盤石整齊地排列，導游小姐告訴我們：南宋時候，鳳陽人王惟忠于建炎三年金兵南犯之時聚眾９萬余人，憑韭山之險,抗擊金兵,韭山洞則為駐兵之所。當時由于洞內行走不便，兵士攜帶無數磨盤石將路鋪平，從而形成了這一著名的磨盤古道。透過古道仿佛看到了當年王惟忠金戈鐵馬抗擊金兵的悲壯場面……
 
      越過“演兵場”，“其石形如器物甚眾”比比皆是。有潔白無暇的仙人臥榻、渾然天成的蓮花臺，還有百步云梯、雄鷹撲食、雙鳳呈祥、空中大戲院、摸天嶺、水晶宮、金龜探海、仙女池、逍遙臺、水簾洞、群猴山、跳水臺、仙人橋、犀牛池等，麗景咸集，妙趣橫生，令人目不暇接，且許多景點具有神話色彩。其中“雙鳳呈祥”猶為顯眼。翹首觀望，頭頂上方有一對鳳凰，右為鳳，左為凰，它們金黃色的頭部和身軀凸現于巖石上，一縷縷清晰可見的羽毛懸空飄灑，其中間還有一座宮殿形狀的石幔，被稱作鳳凰宮。古代傳說鳳凰為百鳥之王，每一出現，百鳥群集左右應聲鳴唱，猶如萬民朝拜圣主，故有“百鳥朝鳳”之說。你瞧，在鳳凰斜對面有只頭部較小、身體胖實、尾部拖得很長，未開屏的孔雀正虔誠地朝拜著它們。原來，愛媲美的孔雀見到鳳凰也只有甘敗下風了。在孔雀的旁邊還有一只白色的鴿子，翹著翅膀、低著腦袋對鳳凰叩拜。整幅畫面栩栩如生，賞心悅目。

     “金龜探海”亦很有特色。看，一只金龜伸長了脖子正遙望遠方的東海。傳說，這只神龜是受東海龍王的旨意，上天去接月宮里的嫦娥。在神龜上方，嫦娥的寵物小玉兔豎著兩只耳朵，欲登上鵝船。這一很象天鵝的小船，是神龜的使者，正在接玉兔前往東海。前行50多米，便到了東海龍王的水晶宮，宮內有一個倒垂的水晶蓮花瓣，十分形象……最令人忍俊不禁地當數仙女池。這是供九天女和王母娘娘沫浴的地方，在池邊平躺著一個仙女，象是剛從浴池內洗浴后躺在那兒休息，在她旁邊還有一位仙女身披浴巾坐在那兒。離仙女數米遠的一塊石頭后面，躲藏著酷似《西游記》中描寫的豬八戒，只見豬八戒頭戴小佛帽，伸長了脖子歪著腦袋，好象正在窺看仙女洗浴，他的一只眼睛睜得很大，另一只眼睛卻被玉皇大帝挖去，變成了“有眼無珠”。長長的嘴巴也被打得斜向了一邊。

      越往前走,感覺濕度越大,溪水越多,快到出口處時,一段水路擋住了去路。原以為徑直即可出洞，不曾想遇水而阻，正當我們一籌莫展之時，忽然柳暗花明，只見一葉小舟象箭似的駛了過來，我們乘上小船，船夫以手撐壁頂，逆水泛舟，行至數十米,露出光亮,靠岸之后，登上天洞，穿過石林，拾級而出洞口。 出洞之后就到了定遠縣界內，這里森林茂密，環境清幽，沿山間小道旁還有韭山寨、石雞亭等古跡遺址，別有一番情趣……