名稱： 雞血石

介紹： 世界只有中國有，中國只有昌化有，這是行家們對雞血石所下的斷語。據金石家們的評價，昌化雞血石與福建壽山的田黃石和芙蓉石同稱治印“三寶 ”。田黃以兩計，價值三倍于黃金，而雞血石羊脂底，全面通紅者更是價逾田黃。
據行家說，雞血紅者，固以紅鮮定其優劣，然而須有良質好色搭配才為出色。再則，要能方正高大，最好又能成對，成對者紋理又要活潑對稱，才算完美。

名稱： 天目筍干

介紹： 以天目山特有的石竹筍為主烘制而成，據《臨安縣志》載，明正德、嘉靖間，天目筍干已為江南士民所稱道，至今已逾四百余年，清末民初傳入港澳及南洋各國，深得華夏子孫之喜愛，被譽為“清鮮蓋世”。一般年景年產筍干450噸左右。

名稱： 高山云霧茶

介紹： 皖浙接壤地區，盛產茶葉，是當地農民的大宗農產品。大峽谷內山勢高峻，大部份茶樹生長在海拔400至1000米高的高山上，終年云霧籠罩，且山泉清冽，土質肥沃，所孕育出產的茶葉，嫩綠清秀，內質優良，堪稱高山云霧茶，沖泡多次，濃郁依舊。

龍井橋鄉產的“鹿鄉茶”曾獲農林漁業部等獎。1998、1999年連續兩年被市評為特等獎，年產約17噸，其中名優茶15噸。

名稱： 昌化山核桃

介紹： 昌化山核桃是臨安三寶之一，為干果食品。大峽谷所在的昌化昌北區是山核桃的主產地，所謂“杭州小胡桃”集中出產在這里。

山核桃屬胡桃科喬木，茂盛期的山核桃樹高達20余米，也是一種風景樹。至今為止，山核桃樹仍為半野生狀態，只要把樹種種下就任其自然生長，很少給予過問，大約十來年左右就可結果收獲。山核桃樹對水土的選擇性很強，種在昌化一帶就能結果，種在其它地方結果就少，且山核桃的生長期很長，因而山核桃的產量難以較快增長。

昌化山核桃的成熟季節在白露前后，即九月開始收獲采摘。250克奶油手剝山核桃參考價33元，500克椒鹽山核桃參考價56元。

名稱： 藥棗

介紹： 境內山茱萸，其果肉稱“萸肉”，俗稱“藥棗皮”，為傳統名貴中藥材。山茱萸的藥用功能在《神農本草經》和《本草綱目》中均有記載。山茱萸性微溫，味酸澀，有溫補肝腎，固澀精氣之功。民間還用鮮萸肉以糖、蜜、酒浸汁作健身飲料。

名稱： 栗子

介紹： 栗子亦稱板栗，在當地是與山核桃齊名的干果品，受地質、氣候等環境條件的影響，臨安出產栗子，多數來自深山老嶺的高大栗樹上，不施農藥，不放化肥，屬無公害食品。本地產板栗，果體大、色澤黃、殼薄肉嫩、味道甜美。

名稱： 香榧

介紹： 本地香榧為傳統的干果食品，栽培歷史悠久，但成片栽培不多，散生在山山灣灣之中。可供上市的榧子有木榧、香榧之分，香榧果形尖長，粒體小，木榧粒體大，粗圓狀，口感香榧為佳，售價較高。

名稱： 豇豆干

介紹： 豇豆干為由豇豆曬制而成的一種干菜，利用盛產時出產的鮮豇豆，經撈煮后曬干而成。用豇豆干烹制的菜肴，香味獨特。曬制豇豆干是當地農民的一處傳統習俗，往往作為饋贈親友的禮品，也是婚嫁喜宴定不能少的一道主菜。