南澳大利亞的風(fēng)情，有一部分是透過紅酒來詮釋的。此時，就不能不提芭蘿莎。南澳大利亞本來就是葡萄酒出口大省，而芭蘿莎一個地方，出口的紅酒數(shù)量就占據(jù)了半壁江山。當(dāng)年，德國上校頗青睞此山谷，于是起了“芭蘿莎”這個美麗的名字來紀(jì)念。殊不知，西班牙語中的意義更是浪漫，語意為“玫瑰之丘”。看來，芭蘿莎雖為南澳大利亞的國土，卻頻頻受外國人歡心。由于世界各地人民的寵愛，芭蘿莎逐漸發(fā)展成為一個集建筑、美術(shù)、美酒佳肴與音樂為一體的豐盛而充滿活力的區(qū)域。今天，漫步芭蘿莎，觸目所及皆是由連綿的葡萄藤組成的綠色波浪，空氣中洋溢著沁人的葡萄和花草的清香，讓人沉醉。

既有“國民酒”也有“貴族范兒”

親臨芭蘿莎，才體會到什么叫“紅酒王國”。在這里，不管對紅酒認(rèn)識有多少，都能領(lǐng)略紅酒的魅力，如果一行人中有對紅酒研究過的，那他肯定猶如找到知音般興奮。芭蘿莎有諸多美酒，說起來還要感謝德國人。 200多年前，德國人從歐洲帶來了第一批葡萄樹，這里獨(dú)特的紅砂土壤和適宜的水份，便使其逐漸發(fā)展成澳大利亞最大的紅酒產(chǎn)地和公認(rèn)的最好的西拉產(chǎn)區(qū)。印象中標(biāo)有“赤霞珠”名字的紅酒在賣場中經(jīng)常可見，芭蘿莎也有。至于歌海娜、霞多麗等被諸多民眾所接受的的“國民”酒，在芭蘿莎隨處可見。

芭蘿莎也是澳大利亞絕大多數(shù)知名葡萄酒品牌的故鄉(xiāng)，從被人們親切地稱為“澳洲國民酒”的杰卡斯，到有貴族風(fēng)范的奔富，再到以女性消費(fèi)者為主攻市場的禾富，不一而足。所以出游到芭蘿莎的人們，無論男女都會嘗一嘗地道的紅酒，不留下遺憾。

葡萄園里，酒莊中品酒

也許，只有親身體驗出產(chǎn)葡萄酒的葡萄園或者酒莊，才能感覺真正領(lǐng)略了美酒的真諦。在芭蘿莎，杰卡斯葡萄園和奔富酒莊就是其中典范。

杰卡斯是芭蘿莎規(guī)模最大的葡萄園，也是澳洲的三大紅酒品牌之一，若想品嘗這里的美酒，只要走到葡萄園溪畔的杰卡斯游客中心即可。該中心由品酒室、酒窖、歷史博物館、陳列酒莊、以及著名的杰卡斯酒莊組成。在這里，游客不僅可以欣賞到雄偉的葡萄酒廠，還可以在餐廳里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄園酒窖了解當(dāng)?shù)氐臍v史和文化，其中葡萄園就有14個不同的種類。這里的午餐和晚餐按照季節(jié)而變化。特色項目包括：當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品嘗、酒窖葡萄酒銷售、餐館，還有專門展示葡萄栽培、釀酒及澳大利亞最成功葡萄酒品牌之一的歷史展覽館。

隨行中，懂點葡萄酒的朋友，他們說最喜向往奔富酒莊。奔富的DIY調(diào)酒項目非常有名，慕名而來的游客絡(luò)繹不絕。到了酒莊，大家便穿上專用“行頭”——白大褂，手持試管和量杯漏斗，體驗一次調(diào)酒師。旁邊有專家指導(dǎo)，所以不用擔(dān)心自己的手藝。當(dāng)你調(diào)試滿意后，可以把酒倒入奔富提供的專用小酒瓶里，旋塞封口，并在瓶身酒標(biāo)上印上自己的大名。要知道，這酒可是全世界獨(dú)此一份。帶回國送朋友或者留著自己享用，都是不錯的。

美酒之外的迷人風(fēng)情

芭蘿莎的引人之處，絕非只有美酒。每年的八月至一月末，林道薰衣草農(nóng)場都會成為當(dāng)?shù)孛餍堑馁p景地。這座占地六英尺的農(nóng)場會迎來薰衣草的開花季，匯集90余種薰衣草色彩絢麗，沁人心脾。農(nóng)場內(nèi)有薰衣草花田步道，咖啡雅座及紀(jì)念品店。試想，在欣賞薰衣草的同時，品嘗著薰衣草味餅干、茶或者是冰淇淋，該是多么愜意的事情。

芭蘿莎的旅途生活中，美食必不可少，所以大家非常向往“麥姬比爾農(nóng)莊”這一站。麥姬比爾是澳大利亞家喻戶曉的明星廚師和美食作家。由她創(chuàng)立并管理的麥姬比爾農(nóng)莊商店，為顧客提供由最新鮮的當(dāng)季食材制作的健康農(nóng)家制品，包括面包、乳酪、橄欖、醬料等，這些產(chǎn)品很多都無法在其他地方購買到，所以看到喜歡的，就要先下手為強(qiáng)。這里也會定期舉辦各種烹飪課程和廚藝展示。大家可在野餐，啜飲咖啡的同時，怡然享受周邊湖光美景。

[Tips：南澳大利亞簡介]

南澳大利亞州 （簡稱：南澳），首府阿得萊德，其它主要地區(qū)有阿得萊德山、芭蘿莎、菲爾半島、袋鼠島、石灰?guī)r海岸、弗林德斯山脈以及內(nèi)陸。阿得萊德是游客了解南澳以及其周邊地區(qū)的門戶，而南澳的地理位置也非常方便設(shè)計各種行程前往維多利亞省以及北領(lǐng)地。

南澳體現(xiàn)了澳洲最純正的自然風(fēng)光、最友善熱情的民俗民風(fēng)，當(dāng)?shù)刎S富的野生動物資源以及天然有機(jī)的各種美食、海鮮和代表澳洲品質(zhì)的澳大利亞美酒也都是不容錯過的特色。南澳還素有“節(jié)日之州”的美譽(yù)，這里比澳大利亞其他各省擁有更多的節(jié)日。其中最為著名的是每年一度的阿得萊德藝術(shù)節(jié)，星空下的芭蘿莎，WOM阿得萊德國際音樂嘉年華,澳大利亞自行車公開賽等。