三層獨(dú)棟是身份象征 選址設(shè)計(jì)都非常講究

法國(guó)的城堡世界聞名，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，在法國(guó)，住城堡不僅是顯貴要人的專(zhuān)利，連法國(guó)的鴿子也有自己的“城堡”。

鴿舍門(mén)窗一應(yīng)具備

不久前，記者在法國(guó)的凱爾西、普羅旺斯及比利牛斯等地區(qū)驅(qū)車(chē)鄉(xiāng)野之間，除了美麗的景致讓人陶醉之外，矗立在田間的一棟棟精致“城堡”尤為醒目。“快看那邊的向日葵地里有一座小城堡！”記者的話立刻引來(lái)法國(guó)朋友取笑，“那不是城堡，是法國(guó)的傳統(tǒng)鴿舍。”

鴿子籠也能做得如此精美、考究？記者決定下車(chē)一探究竟。法國(guó)朋友說(shuō)，傳統(tǒng)鴿舍并不是簡(jiǎn)單的鴿子籠，就其建筑構(gòu)造而言，鴿舍分上中下三個(gè)部分：上面的屋頂有供鴿子出入的小窗，中間圓柱形或者方形的空間是“起居室”，供鴿子休息和繁殖，最下面的部分除了養(yǎng)鴿人用以走動(dòng)的密閉門(mén)，還有拱廊或立柱支撐。整個(gè)鴿舍，門(mén)、窗、柱、墻一應(yīng)具備，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看來(lái)酷似一個(gè)微型城堡。鴿舍的選址非常講究，選址在田園開(kāi)闊地帶保證了鴿舍內(nèi)的采光和通風(fēng)；高高的立柱和光滑的墻面保護(hù)鴿子免受天敵的襲擊。普通季節(jié)里，鴿群在鄉(xiāng)野覓食，到了冬季，則可以人工投食。養(yǎng)鴿人通過(guò)密閉門(mén)對(duì)鴿舍進(jìn)行管理和清潔，簡(jiǎn)單又方便。記者不得不贊嘆其建筑構(gòu)思之精巧和實(shí)用。

大型鴿舍有2000個(gè)房間

法國(guó)人為鴿子建造如此考究的“城堡”，源于對(duì)鴿子深厚的感情。

物質(zhì)貧乏的年代，人們根據(jù)季節(jié)屠宰家畜，比起需要用鹽腌制才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存的肉品和蛋類(lèi)，鴿肉及鴿蛋的供應(yīng)總是更加新鮮而充足。位于克樓·露斯城堡的鴿舍就記載了當(dāng)年用鴿肉為宮廷5000官員烹飪晚餐的故事，鴿子在法國(guó)食物供應(yīng)上的重要性由此可見(jiàn)一斑。其次，鴿糞是法國(guó)農(nóng)家熟知的上好肥料，葡萄園的種植更是要靠鴿糞才能獲得豐收。鴿子一年四季均可提供肥料，有的鴿舍主人還將多余的鴿糞出售給他人換錢(qián)，鴿舍也被稱(chēng)為“聚寶盆”。在歷史上，作為貴族狩獵用的獵物以及傳遞書(shū)信的工具，鴿子的地位更是其他家禽所不能替代的。在第一次世界大戰(zhàn)時(shí)，一只鴿子攜帶信息穿過(guò)激戰(zhàn)的陣地，在飛行過(guò)程中被擊中了胸部和腿部，甚至差點(diǎn)失掉了綁有信件的腿，它仍然堅(jiān)持飛行傳信，被法國(guó)政府授予了勛章。

走進(jìn)鴿舍內(nèi)部，記者發(fā)現(xiàn)里面是層層疊疊，用泥、磚或者石塊砌成的獨(dú)立鴿房，一個(gè)鴿房供一對(duì)鴿子生養(yǎng)。一個(gè)普通鴿舍可以容納百十來(lái)只鴿子，而最大的鴿舍竟可以擁有2000多個(gè)鴿房，可容納近5000只鴿子生活，內(nèi)部空間之大讓人驚嘆。朋友告訴記者，鴿舍的容量直接體現(xiàn)著鴿舍主人的權(quán)力和財(cái)富。容量越大，鴿舍主人的社會(huì)地位也就越顯赫。而建筑鴿舍在法國(guó)歷來(lái)只是貴族特權(quán)，只有貴族人家或者擁有2.5公頃以上耕地面積的大戶(hù)才可以修建鴿舍。

鴿舍變身主題餐廳

現(xiàn)如今，鴿子曾扮演的食物和肥料供給角色已漸漸改變，但鴿舍卻沒(méi)有從此消失，反而作為法國(guó)的一項(xiàng)歷史文化遺產(chǎn)保留下來(lái)。鴿舍從昔日貴族家中落戶(hù)到普通百姓家庭，一些傳統(tǒng)鴿舍仍然在法國(guó)農(nóng)家生活發(fā)揮著不小的作用。如今，在許多城市綠地，人們也為鴿子按傳統(tǒng)樣式建造了新鴿舍。

還有一些傳統(tǒng)鴿舍被開(kāi)辟為博物館或展覽館，讓人們系統(tǒng)而科學(xué)地了解鴿舍歷史文化，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。最具創(chuàng)意的想法是有人將鴿舍改裝成了餐廳或者旅館，置身“鴿子城堡”就餐或者就寢的獨(dú)特體驗(yàn)已經(jīng)吸引了不少游客。