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九寨溝有什么好吃的?九寨溝美食攻略

九寨溝有什么好吃的?九寨溝美食攻略圖片

九寨溝有什么好吃的?九寨溝美食攻略

九寨溝有什么好吃的?九寨溝地處藏族、羌族自治區域,飲食風味與這兩個民族的特色相關。藏族以熏烤肉為主,輔之以青稞酒、酥油茶、酸奶等飲品;羌族喜酸辣口味,多食動物內臟,而當地漢族以川菜為主。景區海拔較高,游客不要在途中大吃大喝,以免身體不適。

九寨溝各住宿站點都有當地民族風味食品,不過這里大多是藏、羌風味的食物,可能不太合部分內地游客的口味,如吃不習慣建議多備些干糧。

洋芋糍粑

九寨溝的洋芋(即土豆)特別好吃,吃法也很多,洋芋糍粑就是代表之一。煮熟的洋芋,去皮以后放在專門的木槽里,被大椎打成糍粑,然后和當地獨特的酸菜一起煮好。吃時再根據不同口味放入鹽、紅油辣椒,或伴以蜂蜜、炒黃豆面等。

血腸

是藏族食譜中的上等食物,貴客臨門,能以血腸待之,那是客人的榮耀。血腸是由腸衣、血汁、香料及牦牛肉(或豬肉)制作而成,營養豐富,美味可口。

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