蘭州有什么好吃的？蘭州美食攻略

答：蘭州有什么好吃的？來蘭州吃蘭州拉面？當?shù)厝藭�告訴你：蘭州真的沒有“蘭州拉面”，只有“牛肉面”！蘭州牛肉面具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，且色香味美。它清淡、爽口、實惠、價廉，來到蘭州一定要品嘗一碗原滋原味的牛肉拉面。除了譽滿全國的“蘭州拉面”，這里還有炒面片、涼面等，黃燜羊肉、胡辣羊蹄等。蘭州的黃河蜜瓜和白蘭瓜等汁多、味甜，當?shù)氐摹败浝妗蔽兜廓毺兀瑹岫�果更是當�(shù)囟�季的常備飲品，不可不嘗。

熱冬果

熱冬果是上百年來一直為蘭州人喜食的街頭小吃。蘭州地氣干燥，熱冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬，蘭州街頭賣熱冬果的小攤便隨處可見。煤火爐上放一特大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰地散發(fā)著淡淡的藥味和清香。遇到下雪天，吃碗熱冬果，渾身的溫暖舒暢如漫天的雪花般飄散開來。

釀皮子

是回族獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。經(jīng)濟實惠，既有菜又有飯。在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食欲大增。釀皮子一年四季都有出售，在很多餐館都能吃到。其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。

手抓羊肉

手抓羊肉已有上百年的制作歷史了，吃手抓羊肉的感覺頗有大口吃肉的豪邁感。優(yōu)質(zhì)的手抓羊肉肉爛無膻味，肉質(zhì)細嫩，還有黃燜羊肉也不錯。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。麻豌豆煮制而成，適當時加入紅棗，當紅棗煮破時的香甜汁液流入湯內(nèi)時，一股濃香。在炎熱的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰鎮(zhèn)過的灰豆子味道猶佳。

烤魷魚

大連的鐵板烤魷魚非常有名，這里產(chǎn)的魷魚肉質(zhì)鮮嫩，烤夠火候時刷上蒜蓉辣醬，那味道嘗過就會上癮。在大連的各大美食街、路邊燒烤攤都能看到烤魷魚。

鍋包肉

鍋包肉是哈爾濱道臺府菜創(chuàng)始人鄭興文首創(chuàng)的東北名菜，至今已有百年歷史。它的做法是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用以達到開胃增食欲的目的。