特制款菜單和很特別的餐前小面包
兩款前菜
三款主菜
兩款餐后甜點(diǎn)
其他甜品
彼時(shí)在巴黎，經(jīng)常會(huì)去左岸的agnes b. 店里小逛，尤愛(ài)收集她家趣味別致的設(shè)計(jì)感飾品小物，服裝款式又實(shí)穿，可應(yīng)付大部分場(chǎng)合。設(shè)計(jì)師本人亦是多才多藝女，在藝術(shù)和文化方面都十分活躍，創(chuàng)作力旺盛，是我十分欣賞的法國(guó)女之一，因?yàn)樗o予我們的不是單純的一只名牌包，一件名牌衫，而是一種奢侈品文化和時(shí)尚的生活方式。
在生活節(jié)奏如此匆忙的香港城內(nèi)，可以邂逅這樣一家法國(guó)味濃郁的集合法式咖啡室、小酒館及餐館于一身的餐廳，可以品嘗到各種頗具特色的法國(guó)菜和甜點(diǎn)，心情自然是十分驚喜的。法文里le Pain Grille解作烤面包，這樣平實(shí)的名字，大致是意在將地道的法國(guó)傳統(tǒng)飲食文化帶來(lái)香港了。餐廳內(nèi)部的設(shè)計(jì)以19世紀(jì)法國(guó)古典裝潢為藍(lán)本，為了重現(xiàn)往日的法式室內(nèi)風(fēng)格，Agnes b.還從法國(guó)運(yùn)了一些家俱，尤其喜歡藝術(shù)氣的地磚上的普羅旺斯圖案及人手繪制的墻身。
且店面位于銅鑼灣禮頓道上的街角轉(zhuǎn)彎位置，周?chē)抢麍@區(qū)的一片華貴時(shí)尚店，是個(gè)十分適合喝著咖啡，吃著甜點(diǎn)觀察港女時(shí)尚生活的特別角度，好似有著一雙被Christian Lacroix形容為“巴黎時(shí)尚之眼”的插畫(huà)大師Edmond Kiraz一般，喜歡每日孵在類(lèi)似這樣城市街角的小咖啡館里，仔細(xì)觀察那些在咖啡館里談心的巴黎女郎，或者是來(lái)往的購(gòu)物女郎，看她們“一邊喝咖啡，一邊談?wù)撝髯缘纳瞵嵤拢蛘呤沁@個(gè)城市的時(shí)尚潮流，那真是一件讓人非常著迷的事情！”而對(duì)于類(lèi)似我這般只是到香港短暫游歷的旅游者來(lái)說(shuō)，坐在這樣的安靜小店里觀看這些香港女郎的日常瞬間，也可說(shuō)是窺視這個(gè)城市未曾向我們完全展示的另一種風(fēng)貌的好場(chǎng)所。
醬油水姜蔥蒸東星斑
大哥叉燒
當(dāng)季膏黃蟹小籠包和爵士湯
雞粒瑤柱荷葉飯
柚子皮燜鵝掌和招牌甜品，杏仁汁包
鼓油皇燜新鮮海蝦和西苑特制的XO醬，本人迅速購(gòu)回一瓶
港式：西苑酒家
坐落于香港銅鑼灣矜貴地段恩平道28號(hào)的利園二期內(nèi)的西苑酒家，從20世紀(jì)八十年代就開(kāi)始實(shí)行無(wú)味精烹調(diào)主推傳統(tǒng)古法烹飪粵菜，是米其林推薦食府之一。
盡管深信米其林的威信，但如此介紹難免仍有些隔墻隔山的感覺(jué)，當(dāng)這道蒸魚(yú)擺上桌面時(shí)，腦海中才“電光火石般”（香港名女亦舒語(yǔ)式）醒悟，頓時(shí)覺(jué)得此間食府立刻親切了起來(lái)，且有一種“美食之路又跨出一大步”的歡躍感，只因早前就看過(guò)香港本地老饕蔡讕先生的一張與蒸魚(yú)王的合影舊照，這蒸魚(yú)王可不就是七十年代西苑酒家的著名廚師、曾位列香港十大名廚的李駒嘛，據(jù)說(shuō)他在西苑蒸過(guò)不少魚(yú)給人客吃，由于蒸魚(yú)火候掌握準(zhǔn)確，客人封他為“魚(yú)王駒”。
那時(shí)西苑有正是以海鮮掛帥，彼時(shí)的舊照里，開(kāi)店剪彩儀式的明星之中還可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的影視紅星米雪，幾十年過(guò)去，好似容顏都未曾改。如米雪般一日往昔的，還有這西苑縈繞在唇齒之間的不可復(fù)制的香港風(fēng)味，李駒半隱退離開(kāi)后，現(xiàn)在的西苑由其嫡傳徒弟孔杰頂上大廚。
熱愛(ài)“蒸”的年輕輩香港美食達(dá)人歐陽(yáng)應(yīng)霽亦十分推薦這西苑酒家的香港味道，他形容在西苑品嘗的心情，是： “從那早成經(jīng)典的皮軟質(zhì)松，汁鮮醬濃的蜜汁叉燒包，到那每桌必點(diǎn)的‘大哥大叉燒’，及至那高貴的用上螺肉、蜜瓜、雞腳等等材料熬成的爵士湯，叫顧客如我一路吃喝，心存感激”。他口中的大哥叉燒的名字由來(lái)，就是因?yàn)楦坌浅升埓蟾绯３９忸欉@里，尤其喜歡此款叉燒外脆內(nèi)嫩的口感，成為他每來(lái)必點(diǎn)的菜，因此又名 “大哥叉燒”。
意式：COVA Caffe
吃高級(jí)傳統(tǒng)意大利菜的地方，也是香港城中的明星飯?zhí)茫瑩?jù)說(shuō)在這里遇到明星的幾率非常高。
英式：Berry Bros.&Rudd
在這里試了三款酒，眾人都十分喜歡其中一款白葡萄酒，F(xiàn)小姐迅速購(gòu)回兩瓶，道：給閨蜜們，她們肯定愛(ài)。。。后來(lái)F又說(shuō)：一瓶還是自己先偷偷喝了吧！
法式：Chocolat Debauve et Gallais
創(chuàng)辦人是法國(guó)瑪麗皇后的藥劑師，巧克力的形狀如同籌碼，被稱(chēng)為“瑪麗皇后的金幣”，有多種口味，貌似也十分適合送人。
