亞洲菜式五花八門，有日本菜、越南菜、朝鮮菜、印度菜、緬甸菜、泰國菜、印尼菜、馬來菜等，其中以日本菜、越南菜、朝鮮菜三足鼎立，各占一定客路。

日本菜近年已逐漸受到香港人的歡迎，剌身、壽司、天婦羅等日式菜譜，在香港日益為食客們所接受。日本菜以新鮮馳名、包裝精致，但香港的日式菜館多走高價位路線，價格偏貴。水車屋是著名的日式菜館。越南菜于70年代在香港漸露頭角，現(xiàn)已在飲食行業(yè)中占有一席之地，以小吃面粉為主，且走中上價位經(jīng)營路線，比粵菜略貴。朝鮮菜有很久的歷史，香港的朝鮮菜館大多以燒烤作招徠，此外還有特色小吃和主食，即有中價位的，也有經(jīng)濟實惠的低價飲食。

此外,印度菜在香港也有很久的歷史,印度咖喔素負盛名，但不太流行。馬來餐廳在香港則是_個有特色的飲食場所，中小餐廳多以馬來食品作招徠，但有趣的是馬來餐廳卻是由海南島人最早開設的，其中最聞名的是"海南雞飯"，現(xiàn)時已成為幾乎所有馬來餐廳的招牌菜。