迄今為止，在卡帕多奇亞已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的地下城多達(dá)36座。地下城的入口很隱蔽，走入盤旋的石梯后就進(jìn)入了只可勉強(qiáng)供一人通過的窄道，通道時寬時窄，大部分時間只能彎著腰或蹲著前進(jìn)。一個個迷宮般的房間相互連接，一直蔓延至地心深處。
 
神秘的“地下城”擁有眾多謎團(tuán)。它是何時開建，何人建造，如何實施，何時完工的？這些謎團(tuán)一直困惑著人們。最為常見的說法是，一部分基督徒為逃避羅馬統(tǒng)治者的迫害，曾來到這里，他們發(fā)現(xiàn)這里的火山巖質(zhì)地較軟容易開鑿，于是就在這里興建了地洞，以防御追兵。到公元7至8世紀(jì)，阿拉伯人入侵安納托利亞，東正教徒逃到卡帕多奇亞避難，并將地洞逐漸發(fā)展成為規(guī)模龐大的地下城。
 
“地下城”靜靜地躺在卡帕多奇亞數(shù)千年之久。17世紀(jì)，法國國王路易十四的密使途經(jīng)這里，才偶然發(fā)現(xiàn)了“地下城”的秘密，為原本就很神秘的卡帕多奇亞增添了一份綺麗。走進(jìn)地下城，就仿佛進(jìn)入了一個復(fù)雜多孔的巨型瑞士干酪，到處都是洞，房間之間有很多的“窗戶”，小路繞來繞去，上上下下的路有好幾層。地下城設(shè)施的齊全，到處是人們穴居生活的痕跡，儲存油、酒和水的罐子，擠壓葡萄的水槽，油煙熏黑的公共廚房，牛棚馬圈和深的不可思議的井，甚至還有學(xué)校。這里千奇百怪的地貌讓人不敢相信這是屬于人類的國土；于是人們又賦予它另外一個名字——精靈的世界。