餐飲

湖州美食首推百魚宴、湖羊、白扁豆。百魚宴集河鮮、湖鮮之大全，精心烹飪而成。成席之后，五彩斑斕、香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。湖州飯店是制作此席的傳統名店。

湖羊、白扁豆是湖州特產。湖羊肥而不膩、細嫩爽口，下火鍋最佳。白扁豆鮮嫩誘人，酒肉之后食之，清胃解膩。

湖州還有許多獨具特色的小吃，如周生記的餛飩、諸老大的豆沙棕、丁蓮芳的千張包……足可讓你撐破肚皮。

購物

湖州種桑養蠶的歷史久遠，盛產絲綿、絲綢，城南絲綢市場是浙北最大的絲綢市場，同時也是國內重要的絲綢集散地，花樣繁多，質量優良。

湖筆是文房四寶中的極品，歷代書畫家甚多贊譽。喜歡舞文弄墨的朋友一定要去一趟王一品齋筆莊。

湖州各地都盛產竹筍，尤以安吉為甚，各式竹編工藝品也是您饋贈佳友的"好東東"。也是非常有價值的工藝品。

湖州自古就是江南重鎮，物產富饒，悠久的歷史又發展了其精巧的民間工藝。湖州人心靈手巧，刺繡、針織……皆有盛名，定可讓你滿載而歸，給家中平添一番景致。

此外，湖州著名的土特產還有太湖鱖魚、菱湖白扁豆、安吉筍干等。