近年來泰餐在國內甚是火爆，絢麗的顏色，酸酸辣辣的味道，特殊香料帶來的厚重余味，足以拴住你那經不住考驗的小胃。而對于柬埔寨的美食，人們大都知之甚少。要不是此番前往親身探查，還真不知其中滋味原是這般美味！

暹粒街邊的建筑還殘留著當年殖民地的影子，鮮艷的外表包裹著懷舊的心。市中心的繁華地帶，各色餐館比比皆是，但為了迎合越來越多觀光客的口味，西餐、日餐、韓餐也登陸了這片古老的土地。

街邊上的小攤也是探尋當地美食的好選擇，往往最質樸、最地道的美味是從這里捕捉到的。但在柬埔寨這樣的國家旅游，還是建議大家考慮一下衛生的問題哦！

但想要找到一家地道的柬埔寨風味，也算不上很難。經朋友和當地人推薦, 我們找到了這家名叫“AMOK”的餐廳，意為高棉餐。

應該是這里天氣炎熱的緣故，所有餐廳的門窗都大開著，古老的吊扇吱吱的搖著，仿佛在傾訴綿長的舊時故事。菜單呈到眼前，頓時困惑了。用英文來表達柬埔寨美食，確實有些牽強。不過還是能依稀辨別出一些字眼，就這樣點了幾款。

1. 一種酸辣味道的鴨塊，這個有點類似于泰餐，有很重的香料味道，好吃！ ★★★★

2、點了一杯飲料，這個超級推薦，好像是椰奶加冰達成的奶昔，但又加了西米、薄荷和芒果果粒，很清爽，在炎熱的天氣里再合適不過。★★★★★

3、鮮蝦春卷，蘸兩種醬汁，辣的和不辣的，蝦很新鮮，美味多汁。★★★★

4、超級推薦的咖喱雞配飯，里面應該是加了椰奶吧，味道很獨特，入口味道綿綿的，不重，但余香滿口，非常好吃。★★★★★

5、清燜牛肉飯，還是推薦那個海鮮醬汁，其余沒什么特別，肉燉的口感倒是剛剛好。★★★★

6、雞肉串，吃著不像是炸過的，一點也不油，蘸著醬汁蠻不錯的。★★★