抵制重口味：小鍋煮淡菜

餐廳：Chez Leon de Bruxelles

這家餐廳在比利時也有百年歷史，自1989年起，從布魯塞爾跨國開店到法國的淡菜專門店，現在已經有61家連鎖店分布在法國各個城市。由于餐廳堅持用新鮮的淡菜，價錢適中，口味有很多變化，所以很多國家旅游指南都會推薦它。餐廳招牌是綠底白字，餐布也是綠白格子相間，讓人有種野外用餐清爽的感覺。餐廳裝潢是很華麗的歐范兒，不過建議在天氣好的時候選擇坐在店外吃，看看風景和人群，美味的感覺會加分。

這里的淡菜有用小鍋煮的，有加芝士烤的，有用紙做鍋式的，也有西班牙海鮮式的。第一次來一定要試試小鍋法式的煮法，僅鍋式就有9種選擇呢。

推薦菜式

淡菜鍋：首選Les moules Leon口味，15歐元，Les moules a la Mariniere口味也不錯，13.7歐元。

前餐：煙熏三文魚

甜點：法國的傳統甜點法式焗蛋

TIPS

優惠信息 :周日晚上點套餐，鍋式淡菜可續吃；周三晚上點套餐，烤式淡菜可續吃；周四晚上點套餐，混合甜點不需要另外收錢。

建議：盡量避免去香榭麗舍大街（Champs Elysees）上的那家店（也只有這家的招牌顏色是藍色），因為很多中日韓游客拿著旅游書找著去，餐廳永遠爆滿，用餐環境很差，點菜和上菜速度非常慢，價錢會比其他店稍貴。

推薦店面：巴士底廣場店（3 Bd Beaumarchais, 75004 paris）、Les Halles店（120 rue Rambuteau, 75001 paris）、Opera店（30 Bld des Italiens, 75009 paris）

茴香料烤魚的誘惑

餐廳：CHARTIER

這家百年老字號從1896年開張以來，這里就是巴黎人的食堂——名副其實價廉物美的好餐廳。從掛有每日菜單的通道進入，會看到一個古老靈活的旋轉木門，推門進入后，會有種回到中世紀的感覺。用餐時間里，人聲鼎沸、觥籌交錯，像回到了雷諾阿的畫里一般。除了換過四位經營者，菜式越來越豐富外，餐廳還是一個多世紀前的樣子——19世紀末的裝飾和油畫。最讓Chartier自豪的是可以用便宜的價錢吃到法國各地地方菜，菜色多到經常換菜單，因為過于頻繁，餐廳的菜單只是一張紙。

推薦菜式

前餐：一人份的6只烤蝸牛，6.5歐元；別忘了拿免費供應棍子面包沾著烤盤里香氣撲鼻的蒜蓉青醬、鴨肝，6.8歐元；青菜大沙拉，1.8歐元~3.5歐元不等。

主菜：茴香料烤魚，13.5歐元；鄉村烤雞配薯條，8.7歐元；油封鴨，9.7歐元。

甜點：有5種奶酪、9種甜品和5種雪糕，推薦白奶酪，1.9歐元；香草栗子泥，2.7歐元。

酒類：可以選擇自家的酒Vin de France Cuvee Chartier : 75cl 6.7歐元。

TIPS

特別提醒：菜單經常換，所以推薦的菜品不一定每次去都有。如果沒有，可以參考侍應的推薦。這家餐廳也比較熱門，建議錯開用餐時間。

餐廳地址：　7 rue du faubourgmontmartre，75009 Paris

磨房情懷：小王子套餐

餐廳：Le Moulin de la Galette

巴黎的蒙馬特高地僅存2個磨房，出現在雷諾阿畫中的煎餅磨房就是其中一個，它的歷史可以追溯到1622年，現在則是巴黎非常出名的餐廳。現在的兩個老板也是餐廳的大廚，他們都曾在米其林三星餐廳工作過。餐廳最大的特色是由真正的磨房改建的，環境非常特別。一走進餐廳大門，就能看到幾張樹蔭下的桌子，這里可以就著傾瀉的陽光下飯；比較特色的地方還有餐廳側門邊的小花園里，處處綠色藤蔓，搭配藤椅、木桌，簡直就是個室外桃園。

餐廳很用心，童話的風格很像法國著名的童話書《小王子》，讓每個人都能帶著一顆童心品嘗美食。

推薦菜式

這里有套餐和單點的選擇。中午套餐含前菜、主餐、甜點，27歐元；2人份套餐含2份前餐、1份魚類、1份肉類和1份甜品，59歐元。

菜單里的所有菜式都是大廚根據菜場采購而定的，所以吃什么都會很意外。

TIPS

特別提醒：每天的菜單菜品都不一樣，每道都有2種選擇。

地址： 83, rue Lepic，75018 Paris

附近景點：圣心教堂、蒙馬特高地

海鮮當班：老佛爺里的海鮮攤

餐廳：Poissons Coquillage Crustaces

巴黎雖然不是以海鮮出名，但幾層高的海鮮餐卻是游客想吃的一道菜，價錢昂貴，令人望而止步。可到巴黎不吃法國生蠔實在是有點遺憾，推薦去巴黎老佛爺吃個海鮮攤吧。這個地段最貴的海鮮攤就藏在老佛爺男裝部二層超市里，這里原本是供本地人買海鮮的，但為了讓游客也嘗嘗鮮，超市就在這里擺上了高桌和高腳椅，供大家現買現吃，價錢比餐廳便宜不少呢。

在海鮮攤上，第一眼看到的就是在法國幾個養殖場的生蠔，法國生蠔和其他國家的生蠔不一樣，并不是以肥大吸引人，而是以爽脆的口感和新鮮的生蠔讓人念念不忘。這里有十幾種生蠔，點菜的時候是根據生蠔的大小，分6只和12只的價錢。本人覺得本店的生蠔不管是在口感還是價錢來說是最適中的。上桌時會配以新鮮的檸檬，吃的時候擠在生蠔上，然后用吃生蠔專用勺子一次把生蠔肉滑到口中，慢慢品嘗檸檬汁提升生蠔的鮮味。除了生蠔，還可以嘗試蝦類。法國的蝦一般都是煮熟后再賣，買完馬上可以吃，口味類似于粵菜的白灼蝦。龍蝦是一定要嘗試的，這里的龍蝦雖然個頭不是很大，肉卻非常飽滿。煮后放在冰上，要吃的時候切成兩半，一口下去，會感覺到肉質有彈性且甜美，新鮮極了。

美食要有美酒相伴，建議點杯白酒，配海鮮，絕對是美妙。這里的餐包也不錯，有傳統的棍包和切片面包，吃得出面香，外脆內松。

推薦生蠔

Belon : 生蠔之王，形狀偏扁圓形，由于生長條件比其他的要求嚴苛，產量低，市面上不是隨時都有，所以價錢最貴，是饕客的最愛。

TIPS

特別提醒：坐下后會有人送上菜單，價錢比普通“排檔”的偏貴。

附近景點：老佛爺百貨、春天百貨、歌劇院

正宗越南河粉

餐廳：Le KOK

這家店在巴黎13區，開了20多年，老板是越南華僑。連梅艷芳生前都大贊這里的越南河粉正宗，當然值得試一下。

巴黎的越南餐廳必有的菜品一定是牛肉河粉，在巴黎越式餐廳扎堆的地段還能有很多的回頭客，這就歸功于這里鮮美的牛骨湯頭。回頭客點完餐后，一定會要這里免費贈送的牛骨。不要以為免費送的牛骨就不是美食哦，骨頭上筋和骨邊肉非常美味，已經熬到用刀輕輕一劃就骨肉分離的地步，有時候光吃免費的牛骨就已經半飽。這也算是餐廳的越式前餐了。

這里的特別牛肉河粉是必點的，牛筋、牛肚、牛肉丸、熟牛肉和上桌前用熱湯淋熟的生牛肉是亮點。吃的時候再把放在桌上的豆芽、薄荷葉、洋蔥放進碗中，再根據自己的口味加入生辣椒和檸檬，非常美味。

得了西餐恐懼癥時到這里來碗熱騰騰的越南河粉，胃口會立刻得到安撫。

推薦菜式

特別牛肉河粉，大碗（7.3歐元），小碗（6.8歐元），2人要一份大碗的足夠了。

TIPS

特別提醒：店員可以說中文，菜單也有中文；現金結賬，不接受信用卡。

餐廳地址：

129 bis, Av de Choisy,75013 Paris