泰國的美食可謂國際知名，無論是辛辣口味的還是清淡口味的，和諧是泰式菜講究的指導性原則。而且，泰國美食最大的特點是因時因地制宜，他會根據場合、地點、就餐人的情況來定，以達到滿足所有人的口味。可以說泰式菜在數百年的歷史演變下結合了東方與西方的特色，創造了屬于自己的美食文化。

說起泰式菜里的招牌菜，那一定得說說泰式炒河粉，這份料理在泰國十分的常見，所以各大餐廳與小館子都可以點到。這道菜看似和中式的炒河粉差不多，不過，配上它豐富的佐料，那味道是十分有層次感的，彈牙的河粉與青脆的豆芽，在檸檬汁中交匯處絕妙的口感，最后還能感受到辣椒粉的勁道，很是美味！

泰國很受歡迎的名菜，不得不提一下咖喱炒蟹。切塊的紅蟹加上配菜與咖喱，還有各式香料共炒，風味獨特，在口感上海突出了蟹肉的鮮味與彈性。整道菜香辣而帶酸，口感爽脆，十分開胃。可以說泰式菜的口感都是多層次的，所以口感上十分的豐富！

在泰國，冬陰功湯是不能少了的美味，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，所以翻譯過來就是酸辣蝦湯。這種湯分為兩種，一種是清湯，一種是濃湯。大凡首次品嘗泰冬陰功湯的人都會覺得它調料獨特、味道清新，喜歡它的人會覺得越吃越有味道，越吃越上癮。不得不說，泰式風味能國際知名，與它們烹調的理念還是息息相關的！

喜不喜歡一道菜融合了多種口味，那么青木瓜沙拉絕對符合你的期望。它完美的融合了酸、甜、辣、咸等多種味道，非常爽口，而且無論你是在路邊攤還是在餐廳，都可以找到它，在配上一碗糯米飯，絕對是讓你食欲大增！

泰式的美味還有很多，比如像是泰國北方很典型的飲食——咖喱雞肉面，就是泰北人民最喜愛的早點之一。還有芒果糯米飯，這道泰國經典甜主食，吃的時候一定要將芒果與糯米飯一起放進嘴里菜能有魔幻的化學反應哦！而且如果吃了不少的大魚大肉后，這道清爽的主食是你不容錯過的選擇！