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全球50大美食排行榜 世界美食排行榜

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全球50大美食排行榜 世界美食排行榜圖片

1. 泰國(guó)馬沙文咖喱

馬沙文咖喱被稱為咖喱之王,其實(shí)應(yīng)該也是萬(wàn)食之王。 將辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,馬沙文咖喱的口味比泰國(guó)選舉更有特色。

就算是從超市購(gòu)買(mǎi)的馬沙文咖喱,也能炮制出“米其林餐廳”美食的滋味。 感謝有人發(fā)明了米飯,因?yàn)榕渖厦罪埐拍馨炎詈笠坏慰оu統(tǒng)統(tǒng)吃光。

“微笑之國(guó)”的稱號(hào)并不只是宣傳標(biāo)語(yǔ)。 這是因?yàn)檫@片土地的每個(gè)街角都有賣(mài)全世界最美味的食物。

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2. 意大利那不勒斯比薩

我們說(shuō)的不是連鎖店那種丑陋的東西,還有總想把“什么都擺上去”的面團(tuán)。

無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在,最好吃的比薩仍然是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的那不勒斯比薩。這項(xiàng)發(fā)明現(xiàn)在已經(jīng)受到其貿(mào)易協(xié)會(huì)的保護(hù)。他們采用多種質(zhì)量監(jiān)控方法,比如堅(jiān)持使用海鹽、高檔面粉、三種類型的新鮮西紅柿、手卷面餅,并嚴(yán)格使用木碳火爐烘烤。

那不勒斯比薩的配料十分簡(jiǎn)單,只有面團(tuán)、番茄、橄欖油、鹽、羅勒調(diào)味劑(馬麗娜拉比薩甚至都不加奶酪)。雖然很少有人能做出正宗的那不勒斯披薩,但幾乎所有人都非常喜愛(ài)。

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3. 墨西哥巧克力

瑪雅人把巧克力當(dāng)飲料喝,萊塞·霍爾斯道姆(Lasse Hallström)拍了一部關(guān)于巧克力電影,于是我們不再為忘情的吃巧克力而自責(zé),而且吃得更多了。 可可豆原本很不起眼,但后來(lái)竟闊步進(jìn)入了人們的生活,真是一個(gè)烹飪奇跡!
沒(méi)有這種絲滑而又苦又甜的甜品,情人節(jié)將只剩下卡片和鮮花,復(fù)活節(jié)又要變成另一個(gè)無(wú)聊的宗教節(jié)日。還有平常日子里,如果你把粉紅色花街巧克力中的草莓夾心換成鹽,然后喂給狗吃,那就等著狗吐出來(lái)吧。這場(chǎng)景想起來(lái)相當(dāng)有意思。

4. 日本壽司

當(dāng)日本人想要搞出點(diǎn)好東西來(lái)時(shí),他們就會(huì)做得特別好。 他們創(chuàng)造了像豐田、任天堂、索尼、尼康、雅馬哈這樣的知名大品牌,而創(chuàng)建這些品牌的靈感就像用生魚(yú)和大米制造美食一樣簡(jiǎn)單。但就是這樣將魚(yú)和大米簡(jiǎn)單的配在一起,便成為全球情侶首次約會(huì)的首選菜式。

日本人壽命很長(zhǎng)不是沒(méi)有原因的,因?yàn)樗麄兛傇敢獬詨鬯尽?/P>

5. 中國(guó)北京烤鴨

北京烤鴨吸引食客的秘密,是其甜美而光澤鮮明的脆皮。 人們將烤鴨在爐中慢慢翻轉(zhuǎn)烘烤,烤出甜美多汁的脆皮,地道的食客會(huì)多吃皮,少吃肉,用小薄餅卷上,再配以蔥段和海鮮醬或甜面醬,令人愛(ài)不釋口。

你的鴨子如果不是在飛在或者浮在水面上,那么這是你唯一想讓它做的事情。

6. 德國(guó)漢堡

當(dāng)某種東西好吃到能讓人們?cè)谝患宜膶Yu(mài)連鎖餐廳里每年花上200億美元,你便明白這種食物為什么一定會(huì)登上這個(gè)榜單了。 麥當(dāng)勞可能無(wú)法獻(xiàn)上最美味的漢堡,但問(wèn)題的關(guān)鍵不在這里,而是它根本沒(méi)必要這樣做。

面包、牛肉、沙拉的組合相當(dāng)經(jīng)典,各國(guó)爭(zhēng)搶著破壞生態(tài)系統(tǒng),就是為了養(yǎng)更多的牛。

7. 馬來(lái)西亞檳榔嶼亞參叻沙湯

煮后削成片狀的鯖魚(yú)、羅望子、辣椒、薄荷、檸檬草、洋蔥、菠蘿......這道馬來(lái)西亞最受歡迎的菜肴將酸辣的魚(yú)浸在面條湯中(加入姜絲味道更鮮美),香濃的湯味讓你還沒(méi)品嘗,光是聞一聞就已擋不住誘惑了。

8. 泰國(guó)冬蔭功湯

這道泰國(guó)標(biāo)志性美食中添加了蝦、蘑菇、西紅柿、檸檬草、高良姜和檸檬葉, 通常還會(huì)加些椰奶和奶油。它融合了多種人們最愛(ài)的泰國(guó)風(fēng)味:酸、咸、辣、甜,深受人們鐘愛(ài)。 不過(guò)最誘人的還是它便宜的價(jià)格。

9. 美國(guó)冰激凌

你可能已經(jīng)吃到嗓子眼了,但無(wú)論如何總能再留出一點(diǎn)位置吃這個(gè)讓你牙齒融化的美式冰激凌,那上面點(diǎn)綴有堅(jiān)果、棉花糖,還擠上了巧克力漿。
感謝上帝,我們還有加長(zhǎng)的勺子,你可以用它把所有這些讓人長(zhǎng)胖的東西都混在一起,融化在杯底。

10. 加蓬雞肉曼巴(Chicken muamba)

這道加蓬美食有一款西方仿制版是把所有的東西都浸在花生黃油里。 真是瘋了! 正規(guī)的食譜要用到雞肉、紅辣椒、大蒜、番茄、胡椒、鹽、秋葵、棕櫚油,還有味道濃郁熱量高的非洲黃油,讓你欲罷不能,又不得不連連承諾要開(kāi)始健身了。

11. 印度尼西亞干咖喱

用椰奶和檸檬草、高良姜、大蒜、姜黃、姜、辣椒混合起來(lái)的佐料燉牛肉,燉上幾個(gè)小時(shí)便烹出這道肉嫩料足的牛肉菜肴。

剛出鍋的咖喱牛肉味道噴香,會(huì)讓你吃到十二分飽,但很多人認(rèn)為隔夜再吃味道更佳。

12. 英國(guó)肉餡土豆泥餅(牧羊人派)

有些人可能會(huì)說(shuō)英格蘭最偉大發(fā)明是蒸汽發(fā)動(dòng)機(jī)和捷豹E系列轎車。 但我們認(rèn)為肉餡土豆泥餅(土豆泥上鋪上一層碎羊肉)才應(yīng)該被列入英格蘭偉大發(fā)明的列表中。

在一個(gè)陰雨天,屋內(nèi)燒著旺盛的爐火,電視里看瑞奇·熱維斯(Ricky Gervais)嘲諷別人,這個(gè)時(shí)候肉餡土豆泥餅味道最好。 幸運(yùn)的是,英格蘭人大部分日子都是這樣度過(guò)的。

13. 全球美食煮玉米

上帝創(chuàng)造出玉米大概就是為了給發(fā)明融化的黃油找個(gè)借口。 啃玉米時(shí)總有一些特殊的感覺(jué)——這動(dòng)作要相當(dāng)精準(zhǔn),需要集中精神,但又很原始,讓你感覺(jué)像是回到了一直向往的洞穴人時(shí)代。 洞穴人的食物是偉大的食物。

14. 美國(guó)甜甜圈

這種全美國(guó)最愛(ài)的油炸面包圈就不用再多講了,但我們還要說(shuō)一句:每次吃這個(gè)誘人的卡路里大餐時(shí),心中總是充滿罪惡感,但就因?yàn)檫@樣,甜甜圈顯得更加美味了。 前提是我們?cè)试S自己吃的話。

15. 美國(guó)卡魯阿烤豬

卡魯阿烤豬的整個(gè)烹制過(guò)程將一頓飯變成了史詩(shī)般的盛宴,人們將一只整豬放在地下沙坑中翻烤上6-7個(gè)小時(shí)。若想花錢(qián)觀看這場(chǎng)盛宴,只能去夏威夷才能看到。

但這絕對(duì)不只是為了演出。 用砍下來(lái)的香蕉樹(shù)干穿過(guò)乳豬,再撒上海鹽烘烤,最后把肉剁碎(從來(lái)不切成片),這個(gè)煙熏烤豬噴香的味道將久久留在你的舌尖,無(wú)法忘懷

16. 香港蛋撻

像眾多傳統(tǒng)食物一樣,香港蛋撻將兩種截然不同的質(zhì)料糅合得天衣無(wú)縫:軟滑蛋漿和松脆撻皮。 新鮮出爐熱騰騰的蛋撻,一口咬落甜上心頭,趕緊排隊(duì)再買(mǎi)一個(gè)。

17. 全球美食龍蝦

別去想那些想要得到米其林名廚頭銜的廚師會(huì)端出的漂亮造型龍蝦,那是炫耀廚藝用的。 當(dāng)你面前有像這些小東西這樣如此天然美味的食物時(shí),簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的最好。 享用龍蝦最好的方法就是簡(jiǎn)單煮一下,再配上一小碟融化的黃油以及幾片檸檬。

18. 伊朗烤肉串

最該感謝中東烤肉串,讓整個(gè)英國(guó)的學(xué)生填飽肚子。 但它們還不足以成為一個(gè)地區(qū)的美食代表。因?yàn)樽罡邩s譽(yù)非Shish烤肉串莫屬。 拿起肉,穿過(guò)竹簽,然后放在火上烤一烤。 于是你開(kāi)始感慨為什么沒(méi)能每天都這樣吃。

19. 泰國(guó)瀑布豬柳

烤豬肉配上檸檬汁、綠洋蔥、辣椒、薄荷枝、魚(yú)醬和烤米飯。 傳說(shuō)這道菜中肉上面帶著血,加上這些配料,激發(fā)了一些“食肉動(dòng)物”的靈感,給它起了個(gè)超贊的名字“瀑布肉”。

20. 委內(nèi)瑞拉玉米餅

這種用玉米面做的小餅就像是一個(gè)美味的畫(huà)布,你可以在上面隨意添加自己喜歡的配料:奶酪、碎雞肉、脆豬肉皮、perico、牛肉、番茄、鱷梨……除了那些美麗的世界小姐冠軍外,這是委內(nèi)瑞拉盛產(chǎn)的最美麗的東西。

21. 法國(guó)羊角面包

薄薄的酥餅上均勻浸上黃油,表面再涂上一層紅莓醬。一口咬上去,味道甜美香脆。你沒(méi)法不愛(ài)上這香甜可口的早餐,要是再來(lái)上一杯濃咖啡,就是絕配了。

22. 全球美食布朗尼香草冰激凌

有些人是不會(huì)常去那些甜品菜單上沒(méi)有布朗尼冰激凌的餐廳的。 你或許會(huì)說(shuō)他們是“傻子”。

我們也這樣說(shuō)。說(shuō)完之后,我們就先在餐廳里吃完主菜,然后開(kāi)心地?fù)P長(zhǎng)而去,再找一家我們知道這種甜品做得最好的餐廳,接著吃。

23. 意大利烤寬面條

這道菜在意大利名菜中僅次于比薩,層層通心粉浸在番茄醬中,撒上碎肉末,大人和孩子都十分喜愛(ài)是有原因的——它就是好吃!

24. 愛(ài)爾蘭Champ(奶油洋蔥土豆泥)

禮拜五的晚上,愛(ài)爾蘭的民族菜champ比頭等的健力士黑啤(Guinness)銷得還快。 土豆泥加上洋蔥、奶油、鹽和胡椒制成的champ,作為任何肉類或魚(yú)類的輔菜,都是最完美不過(guò)的。至于去哪里品嘗這道作為奶油美食教科書(shū)插圖的菜品,我們建議在任何愛(ài)爾蘭海邊小鎮(zhèn)上,挑一家最繁忙的酒吧就行。 中午前后去應(yīng)該不錯(cuò)。

25. 印度油蒜蟹

這一美食號(hào)稱自己并非源于中國(guó)、印度或某個(gè)大陸菜系。 它來(lái)自于一個(gè)虛構(gòu)的世界“黃油之地”,那里相信融化的黃油能讓一切變得美味。

這種美味而簡(jiǎn)單的菜肴是這樣做出來(lái)的:將一只大蟹浸入到一加侖的黃油大蒜醬里,使醬汁滲透整個(gè)大蟹。

“黃油之地”的海神是仁慈的肉食者,而他們給世界的禮物,就是他們的招牌菜。

26. 墨西哥發(fā)吉達(dá)(辣味肉卷)

此用餐體驗(yàn)組合能讓每個(gè)DIY愛(ài)好者心潮澎湃。

第1步: 在煎鍋上煎肉。 第2步: 將肉和辣椒、洋蔥、鱷梨醬、酸奶油和莎莎夾入熱的面粉玉米餅里。 第3步: 大聲告訴所有在場(chǎng)者,你只要 “再吃一個(gè)”。 第4步: 重復(fù)以上步驟。

27. 加拿大蒙特利爾風(fēng)格的煙熏肉

Schwartz’s是蒙特利爾最好的希伯來(lái)熟食店,也是加拿大歷史最悠久的。無(wú)論白天和黑夜,這里總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。 這里的店員為顧客切的是北美最好的煙熏肉。

延承1928年的配方,肉要用10天才能烤好。 訂一個(gè)你自己的熏牛肉三明治,中瘦款,加上芥末、三根咸菜,再額外配上炸薯?xiàng)l,據(jù)說(shuō)這就是滾石樂(lè)隊(duì)最喜歡的吃法。

28. 越南河粉

這種經(jīng)常被發(fā)錯(cuò)音的越南國(guó)菜,事實(shí)上只是由清湯、新鮮的米粉、一些香草和通常的雞肉或牛肉構(gòu)成。 但幾種簡(jiǎn)單材料合起來(lái)就產(chǎn)生出更好的味道——芳香、美味而平衡,與把你帶到最地道的河粉小店的摩托車司機(jī)正好相反。

29. 日本近江圭牛排

這種產(chǎn)自日本著名的寶牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)牛肉,被日本皇宮認(rèn)定為400年來(lái)出產(chǎn)的最好的牛肉。

它被稱為牛肉中的“勞斯萊斯”,最好按吃生魚(yú)片的方式,淋上一層卡菲爾酸橙和綠茶海鹽來(lái)吃。 大理石花紋的脂肪,讓每一口都充滿質(zhì)感,隨著牛肉慢慢融化,留下微妙而清晰的經(jīng)典牛肉風(fēng)味。

30. 越南夏卷

這種用豬肉、蝦、香草、米粉和其他食材做成的小吃,包裹在米紙里,在常溫下享用。 它的“肉味清淡”,清爽的香草味道充滿你的口腔。

蘸稍甜的越南花生醬吃,健康、輕松,吃了還想吃。

31. 意大利帕爾瑪火腿

你看到它層疊在甜瓜旁邊,包裹在棒形面包外面,放在比薩上,堆在沙拉上。

這些都有充分的理由:這些味道咸咸的、薄如紙的風(fēng)干火腿片,能將和它們一起的任何美食的味道提升到一個(gè)更高的層次,正如意大利人認(rèn)為隨身帶著一本伏爾泰的《老實(shí)人》,就能顯得自己多么成熟一樣。

32. 日本安康魚(yú)肝

誰(shuí)看到一大塊安康魚(yú)肝配上一點(diǎn)點(diǎn)磨碎的蘿卜會(huì)很興奮呢? 你認(rèn)為沒(méi)有。然而,你正在錯(cuò)過(guò)壽司最后一個(gè)偉大的秘密——珍貴的安康魚(yú)肝。

安康魚(yú)/琵琶魚(yú)默默地將其肝臟奉獻(xiàn)給高檔壽司迷,自己卻因商業(yè)捕撈破壞其棲息的海底棲息地,而面臨生存的威脅。因此,安康魚(yú)肝也許不會(huì)存在很長(zhǎng)的時(shí)間。

如果你近期有幸遇到這種滑潤(rùn)、光色又有點(diǎn)奇怪的美味,不妨考慮嘗一嘗——你不會(huì)后悔的。

33. 英國(guó)炸魚(yú)薯?xiàng)l

要是什么食物從1860年代以來(lái)就一直很流行,那一定有其受歡迎的原因。 這種維多利亞時(shí)代英國(guó)工人階級(jí)的主食,外酥里嫩,是簡(jiǎn)單而沒(méi)有什么虛飾的基本食品。灑上鹽和醋,再抹上塔塔醬,這正是王子殿下(或者用他現(xiàn)在的自稱)所謂的肉餅的創(chuàng)新做法

34. 加拿大楓糖漿

試過(guò)吃沒(méi)有楓糖漿的煎餅嗎? 簡(jiǎn)直就像在吃硬紙板。 而且是沒(méi)有制作好的硬紙板。事實(shí)上,楓糖漿是加拿大送給世界各地父母的禮物,孩子不肯吃西蘭花,撒些楓糖漿試試。它讓一切都成為美食。 麻煩把那張“硬紙板”遞過(guò)來(lái)。

35. 新加坡辣椒蟹

游覽新加坡,就不能不品嘗一下這道辛辣而肥美多汁的特產(chǎn)。 雖然烹制螃蟹的方法有幾十種(黑胡椒螃蟹、咸蛋黃螃蟹、奶酪烤螃蟹等等),但辣椒螃蟹仍是當(dāng)?shù)刈顣充N的美食。香辣的辣椒番茄汁水容易飛濺,這就是為什么所有東西都需要用小饅頭蘸著吃

36. 美國(guó)得克薩斯豬肉

燒烤辣椒、西紅柿、洋蔥、胡椒和各種香料的俏皮混搭,使每個(gè)燒烤廚師都能在完美烹制的豬肉上盡情演繹他或她自己的個(gè)性化美味。 正如得克薩斯的天空一樣,它的變化也那么豐富,選擇無(wú)窮多。

37. 澳大利亞帕爾瑪干酪雞排

雞柳上淋上熔化的帕爾瑪和馬蘇里拉奶酪,以及辣味蒜香番茄醬 — 澳大利亞的酒吧客們聲稱這道顯然是意大利風(fēng)格的菜品是他們自己的發(fā)明。 既然他們把它做得如此美味,也就沒(méi)有什么好爭(zhēng)論的了。

38. 香港法式吐司

兩片吐司抹上厚厚的花生醬或卡亞果醬,在雞蛋面糊中浸泡,然后在黃油中煎炸,最后和更多的黃油和大量的糖漿一起享用。 最好在去做膽固醇指標(biāo)檢查之前享用。

39. 美國(guó)番茄醬

如果暢銷書(shū)作家馬爾科姆·格萊德威爾(Malcolm Gladwell)說(shuō)這是一種完美的食品,那么它就肯定是很完美。 看看吧,這東西能說(shuō)服兩歲的孩子把胡蘿卜吃掉而不是吐在地上,就不僅僅可以稱得上是“美味”,而更應(yīng)冠以“奇跡說(shuō)服力”的頭銜了吧。

40. 德國(guó)杏仁糖膏

不要被用黃豆醬或杏仁精做的便宜仿制品給騙了。 真正的杏仁糖膏,原料只有磨碎的杏仁和糖。它是如此美味,你會(huì)吃下整整一大塊,感覺(jué)有點(diǎn)甜膩,但忍不住又剝開(kāi)了第二塊的糖紙。

41. 東南亞臭豆腐

對(duì)于這種地球上最奇怪的菜肴之一的惡臭,你會(huì)感到防不勝防。 和榴蓮一樣,臭豆腐是東南亞最具代表性的食品之一。

豆腐發(fā)酵的氣味是如此強(qiáng)烈,許多人好幾個(gè)月都無(wú)法擺脫對(duì)它的記憶。 那么,這種傳說(shuō)中的美味真的值得一試嗎? 當(dāng)然。

42. 英國(guó)酸酵母奶油面包

的確,任何加了奶油的東西可能味道就會(huì)很好,但這種有點(diǎn)刺鼻、又咸又酸、讓人或愛(ài)或恨的酵母提取物,將烤面包變成了生活下去的一個(gè)理由。 想要添點(diǎn)其它美味因素,還可以再加一層果醬。

43. 墨西哥卷餅

手工制作的新鮮玉米餅,鋪上些事先用油和海鹽涂抹的小塊烤牛肉,然后再蓋上鱷梨醬、莎莎、洋蔥、香菜或其他任何你想要的東西,卷起來(lái)吃——無(wú)論早餐、午餐或晚餐,它都是完美選擇。 這也正是每位游客從墨西哥離開(kāi)時(shí)體重都有所增加的原因。

44. 加拿大普丁

澆上奶酪凝乳和棕褐色肉汁的炸薯?xiàng)l。 聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)惡心,看起來(lái)甚至更糟,但吃上一口之后,湯汁、奶酪和炸薯?xiàng)l混合的香味會(huì)讓你把它吃個(gè)精光。
我們的加拿大朋友堅(jiān)決主張?jiān)诹璩?點(diǎn)“幾杯”啤酒下肚之后再享用它,效果最佳。

45. 新加坡雞肉飯

通常被稱為新加坡的“國(guó)菜”,清蒸或水煮的雞肉蓋在芳香油亮的米飯上,再加幾片黃瓜作為搭配的蔬菜。變化形式有烤雞肉的或醬油雞肉的。
用優(yōu)質(zhì)老抽、辣椒、大蒜和姜泥調(diào)成的蘸料給它增添了額外的魅力,保證讓你不在新加坡吃雞肉飯時(shí),也會(huì)想起這里

46. 泰國(guó)青木瓜沙拉

制作這種泰國(guó)最有名的沙拉,要先將大蒜和辣椒用杵臼搗爛, 然后加入羅望子汁、魚(yú)醬、花生、干蝦、西紅柿、檸檬汁、甘蔗糊、四季豆和少量磨碎的青木瓜。

配著糯米飯一起吃。 在它的基礎(chǔ)上還有“變化版”,比如“蟹肉青木瓜沙拉”(som tam boo)和“魚(yú)醬青木瓜沙拉”(som tam plah lah),但都無(wú)法比擬原版青木瓜沙拉的風(fēng)味和簡(jiǎn)約之美

47. 西班牙海鮮拌飯

大海沖刷著你的腳,和煦的微風(fēng)吹動(dòng)桌布輕拂你的腿,一盤(pán)熱氣騰騰的海鮮拌飯擺在你的面前。 小蝦、龍蝦、貽貝和墨魚(yú),配以白米飯和各種香草,加上油和鹽新鮮烹制出這款瓦倫西亞美食,會(huì)立即帶給你一種假日風(fēng)情。盡管你并不是在西班牙吃的它,但很可能你已感覺(jué)自己已經(jīng)在那里了。

48. 美國(guó)薯片

薯片是在紐約發(fā)明的,當(dāng)時(shí)一名廚師打算給一位十分挑剔的餐廳客人搞點(diǎn)惡作劇。 如今,薯片已經(jīng)成了世界上最受孩子們喜歡的食品之一。 不過(guò),也可以換個(gè)角度來(lái)看待它們:如果一片薯片,比方說(shuō)要5美元,那它就會(huì)是遠(yuǎn)比魚(yú)子醬更誘人(也更受歡迎)的美味。別忘了,魚(yú)子醬可是有人曾經(jīng)為它發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)的珍饈。

49. 印度咖喱土豆卷餅(Masala dosa)

用米糊攤成一張香脆的薄餅,包上辛香的土豆泥,然后蘸著椰子酸辣醬、泡菜、西紅柿扁豆醬等佐料吃。 這是一種極好的早餐食品,為你提供整個(gè)上午的能量,而午餐時(shí)你可能還想再來(lái)上一份。

50. 美國(guó)奶油爆米花

玉米是工業(yè)界的主要原料之一,在美食界同樣功不可沒(méi)。甜玉米加大量奶油炒到爆開(kāi)花,然后在深夜一邊看《魔鬼司令》(Commando),一邊將大把甜膩的爆米花塞進(jìn)嘴里。

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