全球50大美食排行榜 世界美食排行榜

1. 泰國(guó)馬沙文咖喱

馬沙文咖喱被稱為咖喱之王，其實(shí)應(yīng)該也是萬(wàn)食之王。 將辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，馬沙文咖喱的口味比泰國(guó)選舉更有特色。

就算是從超市購(gòu)買(mǎi)的馬沙文咖喱，也能炮制出“米其林餐廳”美食的滋味。 感謝有人發(fā)明了米飯，因?yàn)榕渖厦罪埐拍馨炎詈笠坏慰о�醬統(tǒng)統(tǒng)吃光。

“微笑之國(guó)”的稱號(hào)并不只是宣傳標(biāo)語(yǔ)。 這是因?yàn)檫@片土地的每個(gè)街角都有賣(mài)全世界最美味的食物。

2. 意大利那不勒斯比薩

我們說(shuō)的不是連鎖店那種丑陋的東西，還有總想把“什么都擺上去”的面團(tuán)。

無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在，最好吃的比薩仍然是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的那不勒斯比薩。這項(xiàng)發(fā)明現(xiàn)在已經(jīng)受到其貿(mào)易協(xié)會(huì)的保護(hù)。他們采用多種質(zhì)量監(jiān)控方法，比如堅(jiān)持使用海鹽、高檔面粉、三種類型的新鮮西紅柿、手卷面餅，并嚴(yán)格使用木碳火爐烘烤。

那不勒斯比薩的配料十分簡(jiǎn)單，只有面團(tuán)、番茄、橄欖油、鹽、羅勒調(diào)味劑（馬麗娜拉比薩甚至都不加奶酪）。雖然很少有人能做出正宗的那不勒斯披薩，但幾乎所有人都非常喜愛(ài)。

3. 墨西哥巧克力

瑪雅人把巧克力當(dāng)飲料喝，萊塞·霍爾斯道姆(Lasse Hallström)拍了一部關(guān)于巧克力電影，于是我們不再為忘情的吃巧克力而自責(zé)，而且吃得更多了。 可可豆原本很不起眼，但后來(lái)竟闊步進(jìn)入了人們的生活，真是一個(gè)烹飪奇跡！
沒(méi)有這種絲滑而又苦又甜的甜品，情人節(jié)將只剩下卡片和鮮花，復(fù)活節(jié)又要變成另一個(gè)無(wú)聊的宗教節(jié)日。還有平常日子里，如果你把粉紅色花街巧克力中的草莓夾心換成鹽，然后喂給狗吃，那就等著狗吐出來(lái)吧。這場(chǎng)景想起來(lái)相當(dāng)有意思。

4. 日本壽司

當(dāng)日本人想要搞出點(diǎn)好東西來(lái)時(shí)，他們就會(huì)做得特別好。 他們創(chuàng)造了像豐田、任天堂、索尼、尼康、雅馬哈這樣的知名大品牌，而創(chuàng)建這些品牌的靈感就像用生魚(yú)和大米制造美食一樣簡(jiǎn)單。但就是這樣將魚(yú)和大米簡(jiǎn)單的配在一起，便成為全球情侶首次約會(huì)的首選菜式。

日本人壽命很長(zhǎng)不是沒(méi)有原因的，因?yàn)樗麄兛傇敢獬詨鬯尽?/P>

5. 中國(guó)北京烤鴨

北京烤鴨吸引食客的秘密，是其甜美而光澤鮮明的脆皮。 人們將烤鴨在爐中慢慢翻轉(zhuǎn)烘烤，烤出甜美多汁的脆皮，地道的食客會(huì)多吃皮，少吃肉，用小薄餅卷上，再配以蔥段和海鮮醬或甜面醬，令人愛(ài)不釋口。

你的鴨子如果不是在飛在或者浮在水面上，那么這是你唯一想讓它做的事情。

6. 德國(guó)漢堡

當(dāng)某種東西好吃到能讓人們?cè)谝患宜�的專賣(mài)連鎖餐廳里每年花上200億美元，你便明白這種食物為什么一定會(huì)登上這個(gè)榜單了。 麥當(dāng)勞可能無(wú)法獻(xiàn)上最美味的漢堡，但問(wèn)題的關(guān)鍵不在這里，而是它根本沒(méi)必要這樣做。

面包、牛肉、沙拉的組合相當(dāng)經(jīng)典，各國(guó)爭(zhēng)搶著破壞生態(tài)系統(tǒng)，就是為了養(yǎng)更多的牛。

7. 馬來(lái)西亞檳榔嶼亞參叻沙湯

煮后削成片狀的鯖魚(yú)、羅望子、辣椒、薄荷、檸檬草、洋蔥、菠蘿......這道馬來(lái)西亞最受歡迎的菜肴將酸辣的魚(yú)浸在面條湯中（加入姜絲味道更鮮美），香濃的湯味讓你還沒(méi)品嘗，光是聞一聞就已擋不住誘惑了。

8. 泰國(guó)冬蔭功湯

這道泰國(guó)標(biāo)志性美食中添加了蝦、蘑菇、西紅柿、檸檬草、高良姜和檸檬葉， 通常還會(huì)加些椰奶和奶油。它融合了多種人們最愛(ài)的泰國(guó)風(fēng)味：酸、咸、辣、甜，深受人們鐘愛(ài)。 不過(guò)最誘人的還是它便宜的價(jià)格。

9. 美國(guó)冰激凌

你可能已經(jīng)吃到嗓子眼了，但無(wú)論如何總能再留出一點(diǎn)位置吃這個(gè)讓你牙齒融化的美式冰激凌，那上面點(diǎn)綴有堅(jiān)果、棉花糖，還擠上了巧克力漿。
感謝上帝，我們還有加長(zhǎng)的勺子，你可以用它把所有這些讓人長(zhǎng)胖的東西都混在一起，融化在杯底。

10. 加蓬雞肉曼巴(Chicken muamba)

這道加蓬美食有一款西方仿制版是把所有的東西都浸在花生黃油里。 真是瘋了！ 正規(guī)的食譜要用到雞肉、紅辣椒、大蒜、番茄、胡椒、鹽、秋葵、棕櫚油，還有味道濃郁熱量高的非洲黃油，讓你欲罷不能，又不得不連連承諾要開(kāi)始健身了。

11. 印度尼西亞干咖喱

用椰奶和檸檬草、高良姜、大蒜、姜黃、姜、辣椒混合起來(lái)的佐料燉牛肉，燉上幾個(gè)小時(shí)便烹出這道肉嫩料足的牛肉菜肴。

剛出鍋的咖喱牛肉味道噴香，會(huì)讓你吃到十二分飽，但很多人認(rèn)為隔夜再吃味道更佳。

12. 英國(guó)肉餡土豆泥餅（牧羊人派）

有些人可能會(huì)說(shuō)英格蘭最偉大發(fā)明是蒸汽發(fā)動(dòng)機(jī)和捷豹E系列轎車。 但我們認(rèn)為肉餡土豆泥餅（土豆泥上鋪上一層碎羊肉）才應(yīng)該被列入英格蘭偉大發(fā)明的列表中。

在一個(gè)陰雨天，屋內(nèi)燒著旺盛的爐火，電視里看瑞奇·熱維斯(Ricky Gervais)嘲諷別人，這個(gè)時(shí)候肉餡土豆泥餅味道最好。 幸運(yùn)的是，英格蘭人大部分日子都是這樣度過(guò)的。

13. 全球美食煮玉米

上帝創(chuàng)造出玉米大概就是為了給發(fā)明融化的黃油找個(gè)借口。 啃玉米時(shí)總有一些特殊的感覺(jué)——這動(dòng)作要相當(dāng)精準(zhǔn)，需要集中精神，但又很原始，讓你感覺(jué)像是回到了一直向往的洞穴人時(shí)代。 洞穴人的食物是偉大的食物。

14. 美國(guó)甜甜圈

這種全美國(guó)最愛(ài)的油炸面包圈就不用再多講了，但我們還要說(shuō)一句：每次吃這個(gè)誘人的卡路里大餐時(shí)，心中總是充滿罪惡感，但就因?yàn)檫@樣，甜甜圈顯得更加美味了。 前提是我們?cè)试S自己吃的話。

15. 美國(guó)卡魯阿烤豬

卡魯阿烤豬的整個(gè)烹制過(guò)程將一頓飯變成了史詩(shī)般的盛宴，人們將一只整豬放在地下沙坑中翻烤上6-7個(gè)小時(shí)。若想花錢(qián)觀看這場(chǎng)盛宴，只能去夏威夷才能看到。

但這絕對(duì)不只是為了演出。 用砍下來(lái)的香蕉樹(shù)干穿過(guò)乳豬，再撒上海鹽烘烤，最后把肉剁碎（從來(lái)不切成片），這個(gè)煙熏烤豬噴香的味道將久久留在你的舌尖，無(wú)法忘懷

16. 香港蛋撻

像眾多傳統(tǒng)食物一樣，香港蛋撻將兩種截然不同的質(zhì)料糅合得天衣無(wú)縫：軟滑蛋漿和松脆撻皮。 新鮮出爐熱騰騰的蛋撻，一口咬落甜上心頭，趕緊排隊(duì)再買(mǎi)一個(gè)。

17. 全球美食龍蝦

別去想那些想要得到米其林名廚頭銜的廚師會(huì)端出的漂亮造型龍蝦，那是炫耀廚藝用的。 當(dāng)你面前有像這些小東西這樣如此天然美味的食物時(shí)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的最好。 享用龍蝦最好的方法就是簡(jiǎn)單煮一下，再配上一小碟融化的黃油以及幾片檸檬。

18. 伊朗烤肉串

最該感謝中東烤肉串，讓整個(gè)英國(guó)的學(xué)生填飽肚子。 但它們還不足以成為一個(gè)地區(qū)的美食代表。因?yàn)樽罡邩s譽(yù)非Shish烤肉串莫屬。 拿起肉，穿過(guò)竹簽，然后放在火上烤一烤。 于是你開(kāi)始感慨為什么沒(méi)能每天都這樣吃。

19. 泰國(guó)瀑布豬柳

烤豬肉配上檸檬汁、綠洋蔥、辣椒、薄荷枝、魚(yú)醬和烤米飯。 傳說(shuō)這道菜中肉上面帶著血，加上這些配料，激發(fā)了一些“食肉動(dòng)物”的靈感，給它起了個(gè)超贊的名字“瀑布肉”。

20. 委內(nèi)瑞拉玉米餅

這種用玉米面做的小餅就像是一個(gè)美味的畫(huà)布，你可以在上面隨意添加自己喜歡的配料：奶酪、碎雞肉、脆豬肉皮、perico、牛肉、番茄、鱷梨……除了那些美麗的世界小姐冠軍外，這是委內(nèi)瑞拉盛產(chǎn)的最美麗的東西。

21. 法國(guó)羊角面包

薄薄的酥餅上均勻浸上黃油，表面再涂上一層紅莓醬。一口咬上去，味道甜美香脆。你沒(méi)法不愛(ài)上這香甜可口的早餐，要是再來(lái)上一杯濃咖啡，就是絕配了。

22. 全球美食布朗尼香草冰激凌

有些人是不會(huì)常去那些甜品菜單上沒(méi)有布朗尼冰激凌的餐廳的。 你或許會(huì)說(shuō)他們是“傻子”。

我們也這樣說(shuō)。說(shuō)完之后，我們就先在餐廳里吃完主菜，然后開(kāi)心地?fù)P長(zhǎng)而去，再找一家我們知道這種甜品做得最好的餐廳，接著吃。

23. 意大利烤寬面條

這道菜在意大利名菜中僅次于比薩，層層通心粉浸在番茄醬中，撒上碎肉末，大人和孩子都十分喜愛(ài)是有原因的——它就是好吃！

24. 愛(ài)爾蘭Champ（奶油洋蔥土豆泥）

禮拜五的晚上，愛(ài)爾蘭的民族菜champ比頭等的健力士黑啤(Guinness)銷得還快。 土豆泥加上洋蔥、奶油、鹽和胡椒制成的champ，作為任何肉類或魚(yú)類的輔菜，都是最完美不過(guò)的。至于去哪里品嘗這道作為奶油美食教科書(shū)插圖的菜品，我們建議在任何愛(ài)爾蘭海邊小鎮(zhèn)上，挑一家最繁忙的酒吧就行。 中午前后去應(yīng)該不錯(cuò)。

25. 印度油蒜蟹

這一美食號(hào)稱自己并非源于中國(guó)、印度或某個(gè)大陸菜系。 它來(lái)自于一個(gè)虛構(gòu)的世界“黃油之地”，那里相信融化的黃油能讓一切變得美味。

這種美味而簡(jiǎn)單的菜肴是這樣做出來(lái)的：將一只大蟹浸入到一加侖的黃油大蒜醬里，使醬汁滲透整個(gè)大蟹。

“黃油之地”的海神是仁慈的肉食者，而他們給世界的禮物，就是他們的招牌菜。

26. 墨西哥發(fā)吉達(dá)（辣味肉卷）

此用餐體驗(yàn)組合能讓每個(gè)DIY愛(ài)好者心潮澎湃。

第1步： 在煎鍋上煎肉。 第2步： 將肉和辣椒、洋蔥、鱷梨醬、酸奶油和莎莎夾入熱的面粉玉米餅里。 第3步： 大聲告訴所有在場(chǎng)者，你只要 “再吃一個(gè)”。 第4步： 重復(fù)以上步驟。

27. 加拿大蒙特利爾風(fēng)格的煙熏肉

Schwartz’s是蒙特利爾最好的希伯來(lái)熟食店，也是加拿大歷史最悠久的。無(wú)論白天和黑夜，這里總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。 這里的店員為顧客切的是北美最好的煙熏肉。

延承1928年的配方，肉要用10天才能烤好。 訂一個(gè)你自己的熏牛肉三明治，中瘦款，加上芥末、三根咸菜，再額外配上炸薯?xiàng)l，據(jù)說(shuō)這就是滾石樂(lè)隊(duì)最喜歡的吃法。

28. 越南河粉

這種經(jīng)常被發(fā)錯(cuò)音的越南國(guó)菜，事實(shí)上只是由清湯、新鮮的米粉、一些香草和通常的雞肉或牛肉構(gòu)成。 但幾種簡(jiǎn)單材料合起來(lái)就產(chǎn)生出更好的味道——芳香、美味而平衡，與把你帶到最地道的河粉小店的摩托車司機(jī)正好相反。

29. 日本近江圭牛排

這種產(chǎn)自日本著名的寶牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)牛肉，被日本皇宮認(rèn)定為400年來(lái)出產(chǎn)的最好的牛肉。

它被稱為牛肉中的“勞斯萊斯”，最好按吃生魚(yú)片的方式，淋上一層卡菲爾酸橙和綠茶海鹽來(lái)吃。 大理石花紋的脂肪，讓每一口都充滿質(zhì)感，隨著牛肉慢慢融化，留下微妙而清晰的經(jīng)典牛肉風(fēng)味。

30. 越南夏卷

這種用豬肉、蝦、香草、米粉和其他食材做成的小吃，包裹在米紙里，在常溫下享用。 它的“肉味清淡”，清爽的香草味道充滿你的口腔。

蘸稍甜的越南花生醬吃，健康、輕松，吃了還想吃。

31. 意大利帕爾瑪火腿

你看到它層疊在甜瓜旁邊，包裹在棒形面包外面，放在比薩上，堆在沙拉上。

這些都有充分的理由：這些味道咸咸的、薄如紙的風(fēng)干火腿片，能將和它們一起的任何美食的味道提升到一個(gè)更高的層次，正如意大利人認(rèn)為隨身帶著一本伏爾泰的《老實(shí)人》，就能顯得自己多么成熟一樣。

32. 日本安康魚(yú)肝

誰(shuí)看到一大塊安康魚(yú)肝配上一點(diǎn)點(diǎn)磨碎的蘿卜會(huì)很興奮呢？ 你認(rèn)為沒(méi)有。然而，你正在錯(cuò)過(guò)壽司最后一個(gè)偉大的秘密——珍貴的安康魚(yú)肝。

安康魚(yú)/琵琶魚(yú)默默地將其肝臟奉獻(xiàn)給高檔壽司迷，自己卻因商業(yè)捕撈破壞其棲息的海底棲息地，而面臨生存的威脅。因此，安康魚(yú)肝也許不會(huì)存在很長(zhǎng)的時(shí)間。

如果你近期有幸遇到這種滑潤(rùn)、光色又有點(diǎn)奇怪的美味，不妨考慮嘗一嘗——你不會(huì)后悔的。

33. 英國(guó)炸魚(yú)薯?xiàng)l

要是什么食物從1860年代以來(lái)就一直很流行，那一定有其受歡迎的原因。 這種維多利亞時(shí)代英國(guó)工人階級(jí)的主食，外酥里嫩，是簡(jiǎn)單而沒(méi)有什么虛飾的基本食品。灑上鹽和醋，再抹上塔塔醬，這正是王子殿下（或者用他現(xiàn)在的自稱）所謂的肉餅的創(chuàng)新做法

34. 加拿大楓糖漿

試過(guò)吃沒(méi)有楓糖漿的煎餅嗎？ 簡(jiǎn)直就像在吃硬紙板。 而且是沒(méi)有制作好的硬紙板。事實(shí)上，楓糖漿是加拿大送給世界各地父母的禮物，孩子不肯吃西蘭花，撒些楓糖漿試試。它讓一切都成為美食。 麻煩把那張“硬紙板”遞過(guò)來(lái)。

35. 新加坡辣椒蟹

游覽新加坡，就不能不品嘗一下這道辛辣而肥美多汁的特產(chǎn)。 雖然烹制螃蟹的方法有幾十種（黑胡椒螃蟹、咸蛋黃螃蟹、奶酪烤螃蟹等等），但辣椒螃蟹仍是當(dāng)?shù)刈顣充N的美食。香辣的辣椒番茄汁水容易飛濺，這就是為什么所有東西都需要用小饅頭蘸著吃

36. 美國(guó)得克薩斯豬肉

燒烤辣椒、西紅柿、洋蔥、胡椒和各種香料的俏皮混搭，使每個(gè)燒烤廚師都能在完美烹制的豬肉上盡情演繹他或她自己的個(gè)性化美味。 正如得克薩斯的天空一樣，它的變化也那么豐富，選擇無(wú)窮多。

37. 澳大利亞帕爾瑪干酪雞排

雞柳上淋上熔化的帕爾瑪和馬蘇里拉奶酪，以及辣味蒜香番茄醬 — 澳大利亞的酒吧客們聲稱這道顯然是意大利風(fēng)格的菜品是他們自己的發(fā)明。 既然他們把它做得如此美味，也就沒(méi)有什么好爭(zhēng)論的了。

38. 香港法式吐司

兩片吐司抹上厚厚的花生醬或卡亞果醬，在雞蛋面糊中浸泡，然后在黃油中煎炸，最后和更多的黃油和大量的糖漿一起享用。 最好在去做膽固醇指標(biāo)檢查之前享用。

39. 美國(guó)番茄醬

如果暢銷書(shū)作家馬爾科姆·格萊德威爾(Malcolm Gladwell)說(shuō)這是一種完美的食品，那么它就肯定是很完美。 看看吧，這東西能說(shuō)服兩歲的孩子把胡蘿卜吃掉而不是吐在地上，就不僅僅可以稱得上是“美味”，而更應(yīng)冠以“奇跡說(shuō)服力”的頭銜了吧。

40. 德國(guó)杏仁糖膏

不要被用黃豆醬或杏仁精做的便宜仿制品給騙了。 真正的杏仁糖膏，原料只有磨碎的杏仁和糖。它是如此美味，你會(huì)吃下整整一大塊，感覺(jué)有點(diǎn)甜膩，但忍不住又剝開(kāi)了第二塊的糖紙。

41. 東南亞臭豆腐

對(duì)于這種地球上最奇怪的菜肴之一的惡臭，你會(huì)感到防不勝防。 和榴蓮一樣，臭豆腐是東南亞最具代表性的食品之一。

豆腐發(fā)酵的氣味是如此強(qiáng)烈，許多人好幾個(gè)月都無(wú)法擺脫對(duì)它的記憶。 那么，這種傳說(shuō)中的美味真的值得一試嗎？ 當(dāng)然。

42. 英國(guó)酸酵母奶油面包

的確，任何加了奶油的東西可能味道就會(huì)很好，但這種有點(diǎn)刺鼻、又咸又酸、讓人或愛(ài)或恨的酵母提取物，將烤面包變成了生活下去的一個(gè)理由。 想要添點(diǎn)其它美味因素，還可以再加一層果醬。

43. 墨西哥卷餅

手工制作的新鮮玉米餅，鋪上些事先用油和海鹽涂抹的小塊烤牛肉，然后再蓋上鱷梨醬、莎莎、洋蔥、香菜或其他任何你想要的東西，卷起來(lái)吃——無(wú)論早餐、午餐或晚餐，它都是完美選擇。 這也正是每位游客從墨西哥離開(kāi)時(shí)體重都有所增加的原因。

44. 加拿大普丁

澆上奶酪凝乳和棕褐色肉汁的炸薯?xiàng)l。 聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)惡心，看起來(lái)甚至更糟，但吃上一口之后，湯汁、奶酪和炸薯?xiàng)l混合的香味會(huì)讓你把它吃個(gè)精光。
我們的加拿大朋友堅(jiān)決主張?jiān)诹璩?點(diǎn)“幾杯”啤酒下肚之后再享用它，效果最佳。

45. 新加坡雞肉飯

通常被稱為新加坡的“國(guó)菜”，清蒸或水煮的雞肉蓋在芳香油亮的米飯上，再加幾片黃瓜作為搭配的蔬菜。變化形式有烤雞肉的或醬油雞肉的。
用優(yōu)質(zhì)老抽、辣椒、大蒜和姜泥調(diào)成的蘸料給它增添了額外的魅力，保證讓你不在新加坡吃雞肉飯時(shí)，也會(huì)想起這里

46. 泰國(guó)青木瓜沙拉

制作這種泰國(guó)最有名的沙拉，要先將大蒜和辣椒用杵臼搗爛， 然后加入羅望子汁、魚(yú)醬、花生、干蝦、西紅柿、檸檬汁、甘蔗糊、四季豆和少量磨碎的青木瓜。

配著糯米飯一起吃。 在它的基礎(chǔ)上還有“變化版”，比如“蟹肉青木瓜沙拉”(som tam boo)和“魚(yú)醬青木瓜沙拉”(som tam plah lah)，但都無(wú)法比擬原版青木瓜沙拉的風(fēng)味和簡(jiǎn)約之美

47. 西班牙海鮮拌飯

大海沖刷著你的腳，和煦的微風(fēng)吹動(dòng)桌布輕拂你的腿，一盤(pán)熱氣騰騰的海鮮拌飯擺在你的面前。 小蝦、龍蝦、貽貝和墨魚(yú)，配以白米飯和各種香草，加上油和鹽新鮮烹制出這款瓦倫西亞美食，會(huì)立即帶給你一種假日風(fēng)情。盡管你并不是在西班牙吃的它，但很可能你已感覺(jué)自己已經(jīng)在那里了。

48. 美國(guó)薯片

薯片是在紐約發(fā)明的，當(dāng)時(shí)一名廚師打算給一位十分挑剔的餐廳客人搞點(diǎn)惡作劇。 如今，薯片已經(jīng)成了世界上最受孩子們喜歡的食品之一。 不過(guò)，也可以換個(gè)角度來(lái)看待它們：如果一片薯片，比方說(shuō)要5美元，那它就會(huì)是遠(yuǎn)比魚(yú)子醬更誘人（也更受歡迎）的美味。別忘了，魚(yú)子醬可是有人曾經(jīng)為它發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)的珍饈。

49. 印度咖喱土豆卷餅(Masala dosa)

用米糊攤成一張香脆的薄餅，包上辛香的土豆泥，然后蘸著椰子酸辣醬、泡菜、西紅柿扁豆醬等佐料吃。 這是一種極好的早餐食品，為你提供整個(gè)上午的能量，而午餐時(shí)你可能還想再來(lái)上一份。

50. 美國(guó)奶油爆米花

玉米是工業(yè)界的主要原料之一，在美食界同樣功不可沒(méi)。甜玉米加大量奶油炒到爆開(kāi)花，然后在深夜一邊看《魔鬼司令》(Commando)，一邊將大把甜膩的爆米花塞進(jìn)嘴里。