開化街
開化街的焙糕在街頭巷尾都可以找得到，而且味美價(jià)廉，但是它的制作非常講究。

它采用粗糙的早稻米為原料，將米浸泡一晚后磨成粉，加入水就變成了米漿，這漿不能太稀也不能太濃，而要根據(jù)天氣變化不斷調(diào)整，否則做出的汽糕不是太軟就是太硬，咬起來總?cè)鄙購椥浴Ｖ谱髌�糕的工具也別具一格，小小的煤爐上端置一口不大的鐵鍋，放入一帶孔的鋁板，再鋪一層紗布，舀上兩三勺發(fā)酵后的米漿，攤平。再依個(gè)人口味，撒上蝦仁、豬肉、豆腐干絲等餡料，不停地加熱，蒸汽從圓孔中徐徐向上，十分鐘后一個(gè)厚約1.5厘米，香糯適中，潔白晶瑩，松軟有彈性的汽糕便做成了。將其切成小塊，放入油中微炸，香味一出直讓人流口水。

這汽糕是開化的特色小吃，出了開化就找不到這么純正的口味了。很多人在外地開過汽糕店，成功的極少。

柳巷
郝剛剛羊雜割店
這是太原老字號羊雜碎店，口味很好，是來太原的驢友必去地之一，人均消費(fèi)17元。

清和園
早晨，在位于橋頭街的清和園飯店可以嘗到地道的“頭腦”。這是山西太原特小吃-“頭腦“的專賣店，在每年的10月份到次年的4月份，這個(gè)期間才會買的。

東街口
位于太原市府東街口的食品一條街，是品嘗風(fēng)味小吃的好去處，推薦不得不嘗楊記灌腸。

迎澤大街
迎澤大街為界，分為南北城兩部分。不管是南城還是北城，美食都很多，如熟肉肥腸、羊肉泡饃、醬肉打鹵面、大排檔、楊記灌腸、羊肉湯羊雜割、擔(dān)擔(dān)面、燒烤、火鍋店等。

平陽路
在這里值得品嘗的有天津灌湯包，位于平陽路天津灌湯小籠包吃飯記，連鎖店，口味不錯(cuò)，5元/籠。

老四醬肉燜面館，鐵鍋燜面，蒜是用醋泡過的，雖然什么時(shí)候都是新蒜，但給人感覺挺舒服。

楊家堡的御佳肴飄香燒烤，無煙燒烤，味道不錯(cuò)，還有羊湯、羊雜割。最大的好處是干凈，在楊家堡里這樣的環(huán)境挺難得的。

河?xùn)|頤祥閣，強(qiáng)烈推薦，運(yùn)城人的飯店，地道的晉南口味，地道的晉南菜色、主食。中午、晚上趕飯點(diǎn)來的話9成是要等位子的。