山西喬家大院旅游攻略

交通

1、從太原到喬家大院：

從太原到平遙、運城等地的火車均經過祁縣；也可以從長途汽車站乘早上8點左右發往平遙、陵川等地的車，到祁縣東觀鎮喬家堡村下車。

2、從大同/朔州/五臺山到喬家大院：

大運高速武宿立交橋晉中出口下，沿太榆路、108國道至祁縣東觀鎮右轉；或太運高速至太原小店轉入太長高速榆次出口下，沿108國道南行1公里至祁縣東觀鎮右轉。

3、從北京/石家莊/陽泉到喬家大院：

太舊（石太）高速太原武宿立交橋晉中出口下，沿太榆路、108國道至祁縣東觀鎮右轉：或太舊（石太）高速至太原小店轉入太長高速榆次出口下，沿108國道南行1公里至祁縣東觀鎮右轉。

4、從鄭州/晉城/長治到喬家大院：

晉焦高速——長晉高速——太長高速榆次出口下，沿108國道南行1公里至祁縣東觀鎮右轉。

5、從西安/運城/臨汾到喬家大院：

大運高速祁縣出口下至東觀，沿108國道向北行駛至祁縣東觀鎮左轉。

美食

平遙碗托則

平遙的碗托則由清光緒年間城南堡廚師董宣首創，距今已有100多年的歷史。光緒二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途經平遙時，品嘗這種食品后，贊不絕口。當場賜予重賞。于是，碗托則名聲大振，成為一種地方名吃。平遙碗托則的制作方法是將白面用溫水調成糊狀，再加以一定比例的鹽水、大料水和菜子油，由稠調稀后盛入五寸小碟內上籠蒸15分鐘左右，蒸熟涼切后即成。平遙的碗托則有冷調、熱炒兩種食用方法。冷調是切成面條狀放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。熱炒是將炒瓢內入入熟豬油，加入蔥蒜后，將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟后香味四溢，誘人饞涎欲滴。

平遙牛肉

風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國，史載清末，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。

購物

山西特產以汾酒、竹葉青最為有名。此外還有清徐老陳醋、五臺山“臺蘑”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上黨 “ 黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、平遙推光漆具等 。

旅游特色

喬家大院鎮院之寶

去喬家大院如果跟導游必定會介紹的三樣東西，充分體現了喬家富可敵國的氣勢及影響力。

萬人球：一個掛在天花板上的水銀玻璃球，據說為喬家從美國進購來。會按一定比例縮小所掛屋中人的影像在球上。當年喬家會客談生意時掛房上以用來監視屋中人，可稱為世界上第一個監視探頭。為當時極罕見之物。

犀牛望月鏡 ：一面直徑有一米左右的鏡子，鏡架鏡框為木質最堅硬的珍稀樹木鐵力木所制。雕刻有祥云犀牛，祥云繚繞在圓鏡下方如彩云烘月，祥云下方的犀牛回顧上瞥，似在癡望明月。

九龍燈：昔日慈禧太后在八國聯軍侵華而逃向西安時，喬家捐贈30萬兩銀子與太后以解燃眉之急。后西太后為感其忠誠而賞賜了兩盞九龍燈。全國至今未發現第三盞。