山西喬家大院旅游攻略
交通
1、從太原到喬家大院:
從太原到平遙、運城等地的火車均經過祁縣;也可以從長途汽車站乘早上8點左右發往平遙、陵川等地的車,到祁縣東觀鎮喬家堡村下車。
大運高速武宿立交橋晉中出口下,沿太榆路、108國道至祁縣東觀鎮右轉;或太運高速至太原小店轉入太長高速榆次出口下,沿108國道南行1公里至祁縣東觀鎮右轉。
太舊(石太)高速太原武宿立交橋晉中出口下,沿太榆路、108國道至祁縣東觀鎮右轉:或太舊(石太)高速至太原小店轉入太長高速榆次出口下,沿108國道南行1公里至祁縣東觀鎮右轉。
晉焦高速——長晉高速——太長高速榆次出口下,沿108國道南行1公里至祁縣東觀鎮右轉。
大運高速祁縣出口下至東觀,沿108國道向北行駛至祁縣東觀鎮左轉。
美食
平遙碗托則
平遙的碗托則由清光緒年間城南堡廚師董宣首創,距今已有100多年的歷史。光緒二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安途經平遙時,品嘗這種食品后,贊不絕口。當場賜予重賞。于是,碗托則名聲大振,成為一種地方名吃。平遙碗托則的制作方法是將白面用溫水調成糊狀,再加以一定比例的鹽水、大料水和菜子油,由稠調稀后盛入五寸小碟內上籠蒸15分鐘左右,蒸熟涼切后即成。平遙的碗托則有冷調、熱炒兩種食用方法。冷調是切成面條狀放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。熱炒是將炒瓢內入入熟豬油,加入蔥蒜后,將切成條狀的碗倒入,加山藥蛋絲或豆芽菜,再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟后香味四溢,誘人饞涎欲滴。
平遙牛肉
風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國,史載清末,慈禧太后途經平遙,享用平遙牛肉后,聞其香而提其神,品其味而解其困,故將其定為皇宮貢品。
購物
山西特產以汾酒、竹葉青最為有名。此外還有清徐老陳醋、五臺山“臺蘑”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上黨 “ 黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、平遙推光漆具等 。
旅游特色
喬家大院鎮院之寶
去喬家大院如果跟導游必定會介紹的三樣東西,充分體現了喬家富可敵國的氣勢及影響力。
萬人球:一個掛在天花板上的水銀玻璃球,據說為喬家從美國進購來。會按一定比例縮小所掛屋中人的影像在球上。當年喬家會客談生意時掛房上以用來監視屋中人,可稱為世界上第一個監視探頭。為當時極罕見之物。
犀牛望月鏡 :一面直徑有一米左右的鏡子,鏡架鏡框為木質最堅硬的珍稀樹木鐵力木所制。雕刻有祥云犀牛,祥云繚繞在圓鏡下方如彩云烘月,祥云下方的犀牛回顧上瞥,似在癡望明月。
九龍燈:昔日慈禧太后在八國聯軍侵華而逃向西安時,喬家捐贈30萬兩銀子與太后以解燃眉之急。后西太后為感其忠誠而賞賜了兩盞九龍燈。全國至今未發現第三盞。