甘肅盛產有九百余種中草藥，隴南山區是一座天然的藥材寶庫，野生藥材中的甘草、當歸、大黃、黨參、黃芪等產量品種大，質量好，為全國之冠。特別是岷縣的當歸，為全世界公認的地道藥材，具有養血、調經、去瘀生新等多種功能，實為婦女不可缺少的良藥。近年來用當歸作基本原料的各種酒類、飲料、食品、化妝品等層出不窮。這些珍貴藥材已成為甘肅大宗出口的拳頭產品。

甘肅因陽光充足，晝夜溫差大，病蟲害較少，瓜果品質優良，為全國著名的優質瓜產區。省會蘭州市素有“瓜果城”之美稱。 甘肅有十幾個品種的優質西瓜和三十多個品種的優質甜瓜。其中西峰“西瓜”。蘭州“黃河蜜”，金塔的“克克齊”等都是著名品種。“金花寶”西瓜在１９８８年全國西瓜評比會上名列榜首。

特產推介一：白蘭瓜

特產簡介

瓜肉為綠色，肉質細嫩，水份多，含糖量高，具有蜂蜜和桂花的醉人的甜香味；而且皮較堅實，易于保存和運輸。

特產推介二：冬果梨

特產簡介

甘肅特產，其特點是肉脆嫩，果汁多，含糖量高于一般的梨，它不僅味道鮮美，而且具有潤肺、止咳化痰等功效。

特產推介三：百合

特產簡介

蘭州百合毫無苦味，且個大肉肥，有潔白和淡紫兩種顏色。冬天不怕凍，易保存，含纖維素少，不論炒菜煮食均為佳品。具有潤肺、祛痰、定神等功效。

特產推介四：黃芪

特產簡介

黃芪依產地有晉芪、北芪、綿芪之分，但性能相近，主要用于氣虛，水腫腳氣，癰疽內陷，便血。還可作為滋補佐料，在燉雞烹鴨時投入，增添營養和風味。