來三亞吃海鮮,不管排擋還是酒店海鮮城,吃客海南人比較多的地方,價格應該合理,味道肯定也地道.從這個角度說,在春園吃的當地人越來越少了,不過春園比起海南其它的準們坑害游客海鮮排擋來講,對于游客還是一個可以選擇的地方的,建議大家有空時去三亞找人多的地方吃海鮮,只要看到人多的地方都不會錯。
三亞海鮮總匯

三亞的海鮮可以說在國內具有崇高的知名度,因為這里的海水沒有污染、潔凈度高,南海海域本又盛產海鮮,所以來三亞旅游的朋友們去吃海鮮那是不可或缺的。

但是海鮮的價格通常是較一般的食品要貴些的,尤其三亞是個旅游城市,一不留神就會陷入陷阱,經常在媒體看到有關吃海鮮被宰的報道。于是想吃海鮮,又怕被宰的心理會始終貫穿大家的心理。這幾天論壇里也有很多在三亞吃海鮮上當的帖子,在實際工作中我也經常碰到朋友們就這些問題的咨詢。那么今天我就和大家說說在三亞,到底海鮮市場是個什么樣的？相信這篇文章對自由行的朋友三亞吃海鮮是很有幫助的。

首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛？

野生就是純粹海里自然生長的,生猛就是活的意思。
實際上吃海鮮,要想吃野生就不會是活的,要活的就不是野生的。這是因為漁民出海捕魚一般一出海就是一個月,捕撈的海鮮一上船就必須用冰塊凍住,否則您想一個月下來還不臭死。所以看到在市場里游來游去的生猛都是養殖的,然后運到池子里的。

要想又是野生捕撈又是活的,不是沒有,只不過好難。因為您沒有親戚是漁民,呵呵。
那么天然是什么概念,通常來說這些養殖的海鮮,商家對外的時候會說這是天然的,這是因為在西沙、南沙,有很多網箱,漁民人工放入魚苗后,不是靠完全的人工投放食物,這些魚的食物來源一部份是是靠海水自然的食物生存的,這樣的海鮮目前占的市場比例正在逐漸擴大。

來說說地道的海南海鮮的吃法

要吃到地道的海南海鮮的原始味道實際只有2種吃法：一是蒸,一是煮。后來大家所看到的什么炸、烤、炒,海南人通常不會這樣吃的。在海南的漁民家,你是絕對看不到烤和炸的海鮮的,如果你對他說這魚油炸下味道是不是更好啊？這盤螺放點辣椒是不是味道更好啊？保不準你會遭到主人驚愕的白眼,他會說你到底會不會吃海鮮？因為只有蒸或煮這2種做法才能保證海鮮的海味和鮮味,不會破壞這個味道,烤、炸、炒固然味道更好,因為適合內地的口味,好吃,但是您來到海南應該就要吃正宗的海南海鮮哦！
蒸海鮮的通常是蒜蓉蒸海鮮,煮的話一般就是白水,這種吃法,海南喜歡叫做“打邊爐”。不關是蒸還是煮,醬料都差不多,醬油、味精、鹽,海南這邊通常是用小酸橘來代替醋的。但實際上三亞開海鮮排擋的很多都不是海南人開的。

再來說在三亞哪些地方有吃海鮮的,這些地方又有啥不同的？

一個基本原則是：如果這個地方你看不到當地人在這里吃,那就最好琢磨琢磨。

最有名的當屬春園海鮮城了,但是要告訴大家的是,在春園您仔細看,幾乎看不到三亞當地人在這里吃。這里最初的價格頗為公道,他們主要收入是賺取海鮮的加工費,所面對的是當地人,所以不管你是在春園買海鮮還是你從外面的帶的海鮮他都歡迎,也是當地人愛去吃的地方。我在讀書的時候就經常是騎著單車先去第一市場或海邊的漁船上買海鮮,然后再去這里。但是隨著知名度的擴大,游客慕名而來的增多,他們的目標也不再是當地人了,而是游客了。因為不允許自帶,只能在里面賣,所以價格上要去的朋友就一定要仔細的砍價了。春園的旁邊有很多假冒的春園,進去就是被宰,一定要注意。

網上流傳的168、名潤等原本就在春園的對面,原本是靠著春園的名氣起家的,但是現在的口碑比春園要好了。

現在較有名的大排檔吃海鮮當屬友誼社區了,這里幾乎就是剛成立之初的春園的翻版,價格實惠,允許外帶,而且主要是社區安排的下崗工人在這里經營的較多,還是很樸實的。

紅沙的魚排也蠻有名氣的。這里的吃海鮮分2種,一是自助的,自助的品種也有二三十個,不過自助的沒有太名貴的海鮮,比如石斑、鮑魚之類的。但是這里可以無限量的吃,到是很吸引人的。二是自點,名貴的海鮮只能自點,因為海鮮通常都是時價,所以要自點的話還是要砍砍價。另外就是離市區遠了些,打車過去,回來不方便。去年中秋我們公司的晚餐聚會就是在這里吃的

除此外在大東海廣場和三亞灣也有些海鮮廣場,但是那里都是旅游團隊去的多,不適合我們自由人。

街上的路邊鮮排擋,那種地方,我是從來不會介紹給大家的

再說說高檔點的：大東海的東郊椰林海鮮的做功那是很不錯的,味道正宗,環境優雅,不過價格比起排擋就不為我們自由行的客人所接受了。

海鮮一般來講大部分都是養殖的,天然的在哪里吃呢？安游,記住這個名字,當地人有車的話請客人吃飯時好多來在這里。這個地方在亞龍灣和田獨的中間,這里的海鮮有相當一部份是捕撈的,這個地方看看車牌就知道,在這里吃的人部隊的好多。

最后提提流行的BBQ,海鮮燒烤。這個東東應該說是個典型的外來物,嚴格來講它不是只有海鮮,還有諸如蛋糕、水果、雞翅等,實際上時屬于西餐類的,在這路就是吃個新鮮感,吃個環境,吃個氣氛,這里可絕不是吃生猛海鮮的地方。像銀泰、環球城,金棕櫚這些地方都有,來三亞的朋友可以感受下。

還要說一句,要吃海鮮,如果打的去,一定要自己選擇地方,不要聽司機的介紹,這是我的忠告。

海鮮價格參考

說到吃,魚里面蘇眉最好吃,石斑青衣都不錯(應該是都不錯),螺嘛(沒啥吃的),建議去大餐廳吃,春園衛生不過關。

參考價格：石斑魚35-50元/斤,蘇眉魚30-45元/斤,野生蝦18-25元/斤,叮當螺8元/斤,芒果螺15元/斤(芒果螺有分真假,真芒果螺的價格在15元左右,而假的約6元左右),瀨尿蝦12元/斤、蝦16/斤,螃蟹28/斤,活魚20－50/斤,貝類10元左右,墨斗魚7元,蔬菜3元左右

推薦：紅口蟹、大海蝦、芒果螺、椰子汁、芒果汁15元/扎,味道很不錯,可以要半扎。人少的話,帶個飲料瓶把剩的帶回去喝。

小象鼻蚌,18-20/斤,爆炒好過清蒸,清蒸的好硬；小海螺,好象8塊一斤吧。大海螺10多塊。吃得干凈了,殼好漂亮的,可以做工藝品。各種貝殼類：不要覺得芒果螺好,倒是白螺最便宜又好吃,10塊3斤,打火鍋,白水一煮那個鮮甜。。。總之各種貝殼類的也不管它是什么,大量地買,統統丟水里一煮就行了！最貴的不超過10塊/斤。特別是一種紅色的扇貝,和我們常見的扇貝很不同,殼是光的沒有紋路,肉很厚實。15/斤,清蒸。帶子,4塊/個,清蒸；三點蟹20/斤,花蟹11/斤。螃蟹關鍵是肉夠不夠厚,倒不是越貴越好吃。可以打火鍋也可以炒來吃。海膽1元/個,肉不見全是雞蛋。老鼠斑,50斤,味道一般般。

攤檔只是賺加工費：炒/蒸加工費5元每斤,打邊爐10元鍋底,加工費2元每斤。還有單獨經營涼菜(泡菜中的辣白菜很好吃,各種涼菜都是3元/份)、印度拋餅(雞蛋的很香,都是10元/張)。強力推薦小蔥炒墨魚仔和清蒸魚,特別是墨魚仔,非常美味。

可以在第一市場或者勝利路的鴻港市場買好海鮮帶去,價格會便宜不少。(太遠了,拎著會累,而且現在春園已經限制自帶海鮮,要在里邊買才行；如果是在春園吃,大家要把海鮮帶進去,就需要經過多重包裝,把海鮮隱蔽起來,這樣才能帶進去；真是麻煩,去友誼社區則沒有限制。所以大家自己選擇吧^_^)

1)買海鮮的時候記得把袋子底部戳洞排水；

2)吃海鮮時,適量喝點白酒和米醋,但吃海鮮不宜喝啤酒,因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多尿酸從而引發痛風。

3)吃海鮮后,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳；

4)海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。(海鮮中毒即由此引起。)

5)椰子和海鮮是不宜同食的喔。