香江野生動物世界在番禺市大石鎮，是番禺香江實業有限公司投資興建的集動植物保護研究、養殖加工、旅游觀光和科普教育為一體的大型旅游景觀，是我國目前唯一由私營企業投資管理大大型野生動物園。

動物園首期占地面積130公頃，動物種類已達到300多種，數量近萬只，除國內動物園所飼養的動物品種外，還從南非和泰國引進了大批珍貴動物，如角馬、黑羚和泰國鱷魚等。全國絕無僅有的2只白獅子和8只白老虎全部落戶該園。自1997年底開業一年內已繁殖10只小白虎。

園內建筑多以原木、松皮、葵葉為材料，使之"野"味十足。全園分為乘車游覽區和步行游覽區兩部分。步行游覽區路徑設計為一個"白"字，乘車游覽區設計為一個"虎"字，以體現該園的最大特色。乘車游覽區分為非洲原野區、猛獸區和亞洲原野區，牧有羚羊、長頸鹿、馬、鴕鳥、獅、虎、熊、豹、駱駝和牦牛等。步行區分別有鴛鴦湖、鶴群、天鵝湖、紅鸛、白老虎、猴山、鱷魚村、鸚鵡、猛獸、大象和鱷魚表演場等。

香江野生動物世界有四個動物表演場，每場可容納600～2500人不等，每天表演多達15場，占地2000平方米的兒童樂園和大型游戲機室"歡樂天地"深受孩子們歡迎。