從韓半島地形來看，對飲食文化最有利的地區就是全羅南道。肥沃的湖南平原盛產著豐富的糧食，而且從西海岸和南海岸捕撈上來的各種水產品使餐桌更加豐盛。還有，盛產的增加味道的香辛料。這種南道地區的中心地光州起到了美食文化的中樞作用，并逐漸發展成了“美食天國”。

美食推薦：

光州美食排骨肉餅街

排骨肉餅街位于光山區光山區廳附近。排骨肉餅的做法是將兩三年韓產的母牛肉，涂上生姜、大蒜、胡椒、蜂蜜所作的調味料烤就作成的。排骨肉餅包上各種蔬菜和辣椒、大蒜等，味道很獨特。

柳洞鴨子湯街

位于柳洞現代百貨店后巷的柳洞鴨子湯街，被稱為健康料理之街。光州的鴨肉湯的特點是不油膩，營養豐富。

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