酒樓和酒家指建筑豪華、規模較大，提供優質服務的中國菜館，主要集中在尖沙咀、銅鑼灣、中環、彌敦道、軒尼詩道等地區。酒樓和酒家有高、中、低檔之分。中國菜中以海鮮、野味價格最為昂貴，其次是牛肉、雞和一些較高檔的淡水魚，時令蔬菜價格適中，豬肉最便宜。如不含名貴菜肴，每人一餐的平均花費大致是：高檔場所300元以上，中檔場所150—200元左右,低檔場所10Q元左右。

西餐廳主要集中在商業和金融中心的中環、尖沙咀和一些高級飯店中。中檔咖啡廳、西餐廳的裝飾、服務程序、菜肴，一般都保持有西式風格，但在用料和器具方面并非特別考究。更普遍的一些低檔西餐廳則多設于地下室，亦中亦西，吃的是西菜，用的是筷子，除服務方式外則與一般的快餐店并無太大差別。冰室主要提供冷飲、西式糕點和面包，類似于中式茶寮。在香港的中檔西餐廳的普通一餐，一般花費在150元左右，低檔咖啡廳、冰室喝杯飲料，吃兩塊三明治，則要花費30元左右。

各類茶寮_般屬正規餐廳，有些設于飯店內，環境優雅，除經營各種中式菜肴外，主要提供款式多樣的粵式點心。—般的糕點每碟售價在5_15元之間。在茶寮如只品嘗小點心，每人花費70元左右就夠了。