意大利的美食享譽天下，羅馬的美食更是獨具特色。以橄欖油、干乳酪、西紅柿、土豆、火腿、香腸、蘑菇、牡蠣等看似平凡卻蘊含豐富口感的食材鑄就了意大利菜豐富、獨特的風味。意大利披薩、海鮮意大利面、意大利炒飯、提拉米蘇等膾炙人口的意大利美食只不過是意大利飲食中的冰山一角，更多的味蕾驚喜只能在深入接觸意大利菜后才能得以體驗。

意大利人在烹飪過程中，在力求保持食物的原汁原味基礎上，稍偏向濃、辣、甜、酸等口味，同時很講究菜肴與酒的搭配，吃意大利菜不喝酒在意大利人看來簡直是不成體統。要吃正宗的意大利菜，也要學會好好欣賞美食佳釀的搭配所產生的曼妙火花。要品嘗正宗的羅馬當地美食，就要選擇坐滿當地人的餐廳，這些餐廳多集中在納沃納廣場、費奧里廣場和特米尼車站東側的羅馬大學，以及沿臺伯河和特拉斯特維萊區。

特米尼車站一帶
特迷你車站周圍有各種各樣的飯館，其中在車站附近的Via Manin有幾家每人約2萬里拉多就能吃頓像樣飯菜的飯館。在車站周圍，如果要吃點意大利面、沙拉、通心粉之類的，建議選擇這個區域，以適當的價格就能嘗到羅馬很地道的特色菜。

納沃納廣場一帶
特別是納沃納廣場西側一帶，有很多羅馬年輕人和游客常去的價格合適的餐館。很多店里夜里賣披薩，相當熱鬧。沿著狹窄的胡同路走，沿街找自己中意的餐館也是一種樂趣。這一帶值得推薦的是北側的L'orso 80。

西班牙廣場一帶
西班牙廣場一帶的菜很好吃。牛排的分量是日本的三倍左右，意大利面7000-10000里拉，沙拉5000里拉，當地人和游客多在這里用餐。這一帶值得推薦的是阿布盧磁菜的餐廳。