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節日慶典--長沙民俗風情

縱觀漢民族歲時節日的產生與發展,一是源于農事和農事祭祀;二是源于歷史人物歷史事件和歷史傳說;三是受宗教節日的影響。3個方面相互滲透和影響,融合成了民俗節日。

按節日性質分類,可分為單一性節日和綜合性節日兩大類。單一性節日是指二十四節氣中大部分為某種農事活動為目的而存在的節日。綜 合性節日就是本節所要講述的活動豐富、規模大、范圍廣,具有綜合性特點的喜慶節日或祭把節日,如清明節、端午節、中秋節、年節等。長沙人過完“年”后,從年頭到年尾月月有這樣的節日,真是過不完的節。

中和節。二月初二,古稱中和節,民間稱龍頭節,俗語龍抬頭。相傳三皇五帝皆于此日舉行盛大儀式,御駕親耕,皇娘送飯,文武百官耕作。于是老百姓是日慣用龍來稱呼各種事物,如稱面條為龍須面,食餅叫龍鱗餅!髞碛址Q此日為土地生日,人們常用豬頭祭土地廟,所謂“二月二,龍抬頭,土地廟前許豬頭”。

花朝節。相傳唐代以二月十五為花朝,即百花生日。宋代此日有撲蝶之戲,明清時是日有賀花神、出售花木等活動。長沙女子有花朝節穿耳之習。

三月三。秦漢時期,每年三月上旬巳日(稱上巳日)人們要到水邊舉行招魂禳災儀式。魏晉以后改上巳為三月三。南朝時,長沙一帶每年三月三要“取鼠曲菜汁作羹”,“以厭時氣”。后演變為“三月三,地菜子煮雞蛋”之俗。地菜子即薺菜,瀏陽北鄉稱善菜,有明目、理脾胃之功能。

四月八。四月八日為佛祖釋迦牟尼生日,南朝時即有是日以香水浴佛,共作龍華會之習。長沙古有造烏米飯(俗稱青精飯)之俗。無子者往佛寺許愿乞兒。瀏陽的一些地方,此日將寫有“四月八,佛祖先。毛姑娘,請上天”的紙條呈“十”字形貼于廳堂廊亭處,據說可防毛蟲瓦蛆。

端陽節。是與年節、中秋并列的民間重要節日。長沙人過端陽,家家戶戶都準備很多包子、粽子、鹽蛋,飲雄黃酒,飯后將酒撒墻邊屋角,涂抹兒童額頭、肚臍。出嫁女兒向娘家送蒲扇、粽子、包子等,男女換上節日盛裝,到外婆或其他親戚家送節、看龍船。關于吃粽子,南朝《續齊諧記>載:漢建武中長沙有個叫區回的人,夢見屈原,告之竹筒裝米投水,好是好,但被蛟龍所吃,如用棕葉包,外纏五彩絲,龍就不敢吃了。于是在東漢初,長沙一帶就有了用箬時包裹,外纏五彩絲的粽子了。如此說來,吃粽子一俗,應自長沙始。為紀念屈原,人們從幾十里以外向湘江、瀏陽河、撈刀河兩岸涌來,找有利地形觀龍舟競渡。午飯后,將龍王接上船頭,競渡開始。船上健兒隨著鑼鼓節奏,忽弓身下撓,忽振臂揚波,越劃越猛,奮勇爭先,兩岸如體育場之看臺,人頭攢動,幾無隙地,銃炮喧天,喊聲動地,老幼男女,雀躍踴動。賽事至傍晚猶酣,有的于初六日加賽,賽畢舉行送龍王儀式。民間以為劃龍船可禳災(古人認為五月是惡月,多災)。瀏陽新開一帶,在端午前一個月,即戰鼓催人,謂龍舟鼓,村民歡聚演練,龍舟競渡氣氛提前到來。長沙人習慣在端陽薰蚊香、蒼術、蕓香等,以除疫去邪;用甘草、金銀花、士茯等等藥物煮蠶豆或雞蛋吃,據說有清熱解毒去風濕之功能。或到山林溪邊扯夏枯草、車前草、水燈心等藥物,洗凈曬干,待夏日泡涼茶喝,所謂“端午前都是草,到了端午都是藥”。

六月六。古稱天販節,俗稱“杯官生日”。官,亦稱鄱官,相傳是災害之神。是日城內多設醮,以禳災。農家則剪紙為田神,上涂雞血,舉之于竹竿,每田插一根,叫敬官。有的于五更時殺雄雞祭于田間,叫祭官,以求禳災豐穩。讀書人曝曬書畫,婦女翻曬珍貴衣服。寺廟詞堂翻曬經書族譜和菩薩袍服,故是日又名曬譜節,諺云:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”。

七月七。名乞巧節,已有2000多年歷史。相傳是日晚牛郎織女鵲橋相會。長沙城鄉婦女多陳瓜果于庭,向雙星拜之。年輕姑娘對月用絲線穿七孔針,乞求智慧靈巧。老年婦女多讓小孩看雙星銀河相會。

中元節。七月十五日叫中元節,又稱鬼節、祖宗節,是一個大規模的祭祖節日,其源可上溯至梁武帝時的“盂蘭盆會”,有目連救母的故事相傳。民間傳說,七月初一至十五,閻王大開鬼門關,陰間鬼魂悉回陽間享受祭祀,故有俗語:“七月半,鬼亂竄”。長沙城鄉,不論貧富,七月初十開始,家家焚香燃炮,有的在門外跪拜“接祖宗”,叫“接老客”;有的將神龕上的祖宗牌位請下,每日三餐奉祀。農家則煮新米飯,做時新瓜菜,請祖宗先試新,叫“薦新”。十四日晚或十五日晚燒包“送老客”,叫“薦包”。有的宗族還設有燒衣會,自七月初起,即舉家折金銀紙錠和衣包,由長房長孫恭寫列祖列宗某某冥中受用,下書某某子孫敬具,至十五日,成群結隊上祖墳祭把燒包,或在月亮初升時抬至水濱行禮焚燒。沿河還盛行放河燈,河燈用皮紙或籌葉制成船形或蓮花狀,上置油燈。解放前,每至中元夜,湘江各碼頭都有河燈下水,順流而下,燈火江水相映,堪為勝景。對于“無家可歸”的孤魂野鬼,城鄉繁盛之區,設有醮壇,有僧道誦經,打發施賑。

中秋節。月到中秋分外明。中秋夜,明月下,全家團圓賞月,分食月餅,人月共圓,故中秋節又名團圓節。據史料記載,中秋節之名始于唐代,中秋食月餅之俗起于五代兩宋時期。相傳元末農民起義領袖利用中秋廣食月餅之俗,將寫有“殺韃子,滅元朝,八月十五齊動手”的紙條藏于月餅中,相約同時起事,一舉推翻元朝統治,給月餅賦予了新的含義。據說這是月餅后面貼小方塊紙的來由。長沙城鄉有拜節之俗,亦名送節,由出嫁女兒向娘家饋贈月餅、菱藕等物。娘家則將已嫁姑娘接回家團圓過節,有“八月桂花香,家家接姑娘”之諺。長沙還有中秋“偷瓜送子”之俗。月光下,青少年到人家菜園偷南瓜或冬瓜,送到相好的新婚夫婦或久婚不育夫婦床上,叫“摸秋”,取瓜內多子之義。

重陽節。古人認為九屬陽數,九月九日,日月同屬陽,故名重陽。自漢朝起,我國就有重九戴茱萸,登高飲酒之習,以效桓景避災。此日多釀酒,稱重陽酒或菊花酒,故又稱重陽為酒節。長沙城內,是日多蒸重陽糕,登天心閣、岳麓山等名勝眺望,以茱萸插頭,飲茱萸酒,賞菊賦詩為樂。鄉間也有就近登高采花之舉。民國以后,學生多于此日開展爬山活動。由于重陽節的種種風俗與長壽聯系在一起,故此節也被視為敬老的節日。

祭祖節。十月初一稱祭祖節,各族姓備酒肴于支祠,祀其遷來始祖。有的像清明那樣,到祖墳前祭掃。

臘八節。臘月初八,是釋迎牟尼成佛之日,寺廟煮粥供佛,稱為臘八粥,流行于民間。長沙地區,演變為臘八豆,成為家常菜肴之一。該日長沙人還有除塵之習。
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