埃及旅游介紹
埃及是世界四大文明古國之一，歷史悠久，文化古老，名勝古跡眾多，素有“世界名勝古跡博物館”的稱號。地跨亞、非兩大洲，大部分國土位于非洲東北部，蘇伊士運河以東的西奈半島位于亞洲西南部。北瀕地中海，南接蘇丹，東臨紅海并與巴勒斯坦、以色列接壤，西臨利比亞。海岸線長2700公里左右，全國面積1002.3萬平方公里。首都開羅，人口有1500萬，是非洲最大的城市。埃及旅游資源豐富，旅游事業發達，除了著名的金字塔、尼羅河、獅身人面像等，這里的獨特的阿拉伯的風土人情也是獨具特色。埃及的首都開羅，位于東西方交界之地，融合了東方的情調和西方的精美，是非洲大陸上最大的城市和阿拉伯世界的中心。在這里處處是古跡，只要稍稍了解一點歷史，那么對開羅的印象一定會十分不同的。有人說看開羅就像“欣賞一部精心繪制的畫”。100年之后的今天，埃及依然容顏未改。成千上萬的神殿、如畫的東方情調的市場、豪華的尼羅河畔的賓館和公寓，以及廣闊的居住區，形成了仍充滿生氣的漫長過去與蓬勃發展的現代社會的和諧的統一。
自古以來，金字塔被稱為世界七大奇跡之一，被受矚目。今天關于它的考察依然在進行，而且不時有新發現。古埃及古王國時代的首都—孟菲斯和周圍的古跡群為世界文化遺產。其中以位于吉薩的胡夫金字塔和巨大的斯芬克斯像最為著名。吉薩的金字塔被認為是4500年以前建造的。公元前5世紀希臘人來此觀光過，從此作為觀光勝地，這里已經有了2000年以上的歷史。環游此地區，您將了解到金字塔的建筑藝術是如何日臻成熟。
埃及除了金字塔之外，還留有許多巨型建筑物。有神廟、葬祭殿，以及兼備此兩種功能的建筑物等。他們點綴著尼羅河流域，是絕妙的景點。巨大的壁畫以及石柱上的浮雕直到現在依然是彩色的，這引起了人們很大的興趣。如此眾多的巨型建筑物的“聚居地”，就是盧克索東岸的盧克索神廟和凱爾奈克神廟，西岸的哈特謝普蘇特女王的葬祭殿，是絕對不可錯過的景點。
富爾(Fuul)及塔米亞(Ta'amiyya)
是非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆制成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味；塔米亞則是將磨碎的雞豆，和香料炸成的小丸子。把富爾和塔米亞加上一點蕃茄，用披塔(Pita)面包夾成三明治就是一道美味的小吃了。
莫沙卡(Musaga)是很可口的一道菜它是用茄子、蕃茄、大蒜及香料烤成。莫洛奇亞(Molokhiyya)是一道綠色的濃湯，是用綠色蔬菜、米飯及大蒜燉成的(埃及人和中國北方人一樣，喜歡用大蒜調味)。夏休卡(Shakshooka)是一種烤的絞肉和蕃茄醬，再加一個蛋，也有素食夏休卡。
烤鴿子也是有名的菜，先塞麥子在鴿體內，再以炭火燒烤。另一種作法是把鴿肉和洋蔥、蕃茄以及米或麥，放在陶罐里作成燉菜。還有一道叫做庫夏里(Kushari)的菜，是用米、面、洋蔥、黑扁豆及蕃茄醬做成，材料要先分開烹調，要吃時再和一起。
