古希臘時期，土耳其上流社會的人非常重視身體的清潔，因此在土耳其一些著名的古希臘遺址中，澡堂通常都是非常顯要的。

作為一種文化，土耳其浴有很多講究。如“新娘浴”說的是結(jié)婚頭一天，新娘子要到哈馬姆去沐浴一番;“40天浴”是慶祝嬰兒出生第40天，類似我們的滿月酒，或可稱之滿月洗;“擦干眼淚浴”指的是親人去世后20天所有的親戚一起洗浴;“還愿浴”是愿望實(shí)現(xiàn)后洗的澡;“客人浴”用于迎接稀客或貴客;“節(jié)日浴”是指重大節(jié)日前要沐浴凈身。可見土耳其“洗浴文化”是多么的豐富多彩。

哈馬姆浴室是個圓形的大屋子，中央是一個大理石做的，可并排躺4-5個人的圓形平臺，高不足一米，很光滑。浴室四周墻邊是一圈石階，階上等距離地裝有石頭做的水缸，缸上有兩個水龍頭，一冷一熱，浴者自己放水調(diào)溫，并用缸里的碗或瓢舀水沖澡。

講究點(diǎn)的，整個浴室都用大理石裝飾，像伊斯坦布爾老皇宮里那樣還可以透過窗戶看到美麗的海峽，也只有蘇丹人才能享受。一般的也就是水泥或石頭砌就。

桑拿的熱量來自地板下，經(jīng)過長時間的燒烤，地板變得很熱，但并不燙，人走在上面很舒服，在平臺上或躺或趴，不一會兒就蒸得渾身熱乎乎的，這時可到邊上的水缸里沖涼，過一會兒再接著蒸，待蒸得差不多了，可以叫人搓背或按摩，但僅限于同性，即男的由男按摩師伺候，女的由女按摩師照顧。而且傳統(tǒng)的土耳其浴都是男女分浴或分時而浴。一般的男按摩師都膀大腰圓，力大無比，在浴室里聽到“哎喲、哎喲”的叫喚聲也不是什么稀奇的事。而現(xiàn)在的土耳其浴有很多是男女共浴的，甚至有露天的超級男女共浴的浴場。

傳統(tǒng)的土耳其浴池是按照穆斯林風(fēng)格建立起來的，地面和墻壁均用大理石砌成，室內(nèi)大廳有一個大水池，側(cè)廳則建有一個個類似洗臉盆大小的小水池，浴池內(nèi)還用大理石砌成很多臺面，供浴客躺在上面讓人搓澡和按摩。

洗浴時，一般先到大水池的熱水中泡上一陣子，然后到小水池旁坐下，用金屬制作的盛水瓢盛水，一瓢一瓢地澆洗頭發(fā)和身上。這種洗法叫凈身，浴客要按穆斯林方式用手蘸著池水洗臉、洗手和洗腳，洗臉時必須洗到耳根，洗手時必須洗到手腕上，洗腳時必須洗到腳踝骨上，然后再用水瓢盛水沖刷身體。

之所以用金屬制作的盛水瓢，并且一瓢一瓢地盛水沐浴，是表示對水的一種崇敬。因?yàn)榇饲巴炼�其人一直是在遷徙中生活的，水對他們至關(guān)重要，絕不能輕易浪費(fèi)。

凈身后，浴客再到大理石臺面上讓人搓澡和按摩。