土耳其烤肉：到了土耳其，見到了真正的土耳其烤肉，才知道在國內對土耳其烤肉了了解是那么的貧乏。壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。土耳其烤肉全球都很有名，它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。

土耳其茶：郁金香形狀的小巧玻璃杯，或是土耳其特產的精美印花陶瓷杯，配上圓圓的小碟子，很是精致。紅褐色的茶湯加入一點糖，微澀微甜的口感，久久回味。還有一種蘋果茶，酸酸甜甜，也很適合大部分人口味。

土耳其咖啡：經過咖啡壺熬煮的咖啡，濃濃的，總會有很多沉淀。當地人喜歡并用喝剩的咖啡渣倒在盤中，然后看杯里的印記來算命。親身體驗過，相信是很準的!

keskek：特別為節日準備的食物和飲料常有象征意義，花費時間也較長，是土耳其美食的一個組成部分。婚慶宴會上提供米飯、蔬菜、豆子、鷹嘴豆、果汁及肉類主菜。幾乎每個地區的婚宴餐桌上都會供應keskek(小麥和肉舂搗而成)

zerde：土耳其的餐后甜點之一，zerde，它是配有藏紅花心的凝露甜點。

橄欖油涼拌菜：橄欖油則是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。不僅營養豐富，更是清新自然。新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽，再澆上橄欖油，美好的滋味，既清新又健康，讓人心曠神怡!

拉克：土耳其男人普遍愛飲用一種用茴香釀制的叫“拉克”的白酒，這種酒度數高，帶有濃烈的茴香味，喝時需兌一些水，兌水后的酒呈乳白色，當地人管喝這種酒叫喝“獅子奶”。在機場免稅店可以用14歐元買回家。