土耳其的歐亞之魅向來為人所津津樂道。說到土耳其，第一印象便是藍色，而后會想到旋轉。人們常說的我們一起去哪里轉一轉吧，用來形容土耳其是再恰當不過了，當你合著節拍和土耳其人一起旋轉時，無比的歡樂將會圍繞著你！

細味土耳其印象 靈動優雅

旋轉舞 優雅的藝術

提到旋轉舞，就不得不提到土耳其旋轉舞的創始人杰拉爾丁.魯米。魯米是土耳其最偉大的神秘主義哲學家之一，據說苦修中的魯米當年在土耳其的中部城市科尼亞定居時，因聽到鐵匠鋪的敲擊聲，而感受到了某種神秘力量，情不自禁地旋轉起來沒有停歇，感受到了與宇宙與安拉的對話。

舞者入場時的時候是穿黑色長袍，隨后褪去黑衣準備跳舞，里面穿著白長袍，戴著一頂啡色高帽子，他們轉身時，白袍轉成圓桌子般，十分漂亮，那神奇的旋律、簡單而飽含深意的舞姿，有讓人靈魂出竅的感覺。

旋轉舞是在土耳其中部著名的宗教勝地科尼亞始創的，整個科尼亞遍布旋轉托缽僧的雕塑，連休息站也不例外，飛揚的白裙讓人浮想聯翩。

陶瓷制品 精美的文化

作為絲綢之路的終點，土耳其與陶瓷的緣分有8000年的悠久歷史。和西方博物館中的中國瓷器大多是掠奪而來的不同，位于伊斯坦布爾的托普卡帕皇宮，則用絲綢之路貿易而來的館藏數量世界第一的元代青花瓷詮釋了土耳其人對于中國陶瓷的珍愛。如今土耳其陶瓷業正將傳統與現代相結合、創新與技術相結合、設計與質量相結合，創造新的陶瓷文化。在土耳其隨處可以看到精美的瓷器和陶器，瓷器所描繪的花紋不但種類多樣而且紋路細膩、色彩豐富。在陶瓷生產作坊里，欣賞一件完整瓷器成型所必須具備的制作過程是很有趣的事：紅色的土在那里轉啊轉，經過妙手點撥搓揉，一件瓷器在快速的旋轉中慢慢顯出優美的曲線。從原料到制坯、打磨、上釉，制作的工藝和方法與我國傳統的方法極其相似，瓷器的圖案色彩都是一點點手繪而成的，粗糙勾畫的有大氣淳樸感，精美的細致到讓人看的眼花繚亂。

提及土耳其的陶瓷必然離不開阿瓦諾斯陶瓷鎮，這里的陶瓷之所以這么出名，跟地理環境是分不開的，此地盛產紅色黏土，非常適合于制作陶器。這里的陶器小鎮出品大量手工陶器，制作精美、色彩絢麗、品種繁多，令人目不暇給，也是土耳其非常好的旅游紀念品。置身阿瓦諾斯陶瓷鎮的展示店，仿佛參觀一個陶瓷的藝術世界。

旋轉烤肉 純正的食物

“未到其地，先聞其名”，這是對土耳其烤肉一個極為形象的描述，簡直已經成為土耳其飲食文化的代表。據說土耳其烤肉選料極為講究，必須是只食用素飼料的牛、羊或雞，肥瘦與年齡也須嚴格檢驗。烤肉的制作又要經歷十幾道工序，在酸奶和香料調配成的汁水中浸潤一夜，使香味完全滲透；燒烤時要在肉片間夾上羊油，使其在受熱過程中保持滋潤與鮮滑，燒烤起到的作用就如同微波爐，使食物均勻受熱。

朵奈爾是土耳其最負盛名的食品，風靡全城，很多人都吃過。主要原料是肉，在土耳其的大街上，你可以看到用熏火腿、雞、牛、羊甚至魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉，師傅用半米長的薄刀將肉片兒下來，稱足重量后加入面包，加上洋蔥、西紅柿片和青菜包好，入口后的香味絕對讓人難忘。

土耳其的色彩是絢麗的，神秘而奔放地綻放在這片歐亞的土地上。了解中國國旅更多土耳其旅游線路，請點擊：http://www.yuvamsohbet.com/guide/turkey.htm