天氣漸涼,去戶外燒烤成了這個時節最讓人心動的口號。郊外秋色濃郁,帶著好興致,一路殺到精心選好的燒烤地點。不同的景色,會帶來不同的快樂心情。
去青山湖感受秋的魅力
在杭州的西郊有這么一個地方,它位于臨安市青山鎮,閃爍在蒼翠欲滴的群山之中,得名“青山湖”。
開車從天目山路出發,一路向西便可到達目的地。來到這里,湖面一碧如鏡,有白鷺翩翩,魚翔清波。罕見的水上森林,更像一塊碧玉鑲在群山蒼翠之中,泛舟其間,讓人流連忘返。
這里的小店都可以出租烤爐,你只要帶上食材,找個屬于自己的草地,與好友一起享受秋日的寧靜和閑適。
“啪啦啪啦”一陣響,誘人的香味鉆進鼻孔,快在燒烤架子上大顯身手吧。架子的后方,是一群忙碌的手。先是嫻熟地擺弄著雞翅和肉串,隨后又撒上些粉末,再用刷子蘸著醬汁刷上調料,一串美食就誕生在這些步驟里。
此時的青山湖香氣襲人。隱秘的樹林里飄出一陣煙,之后越來越濃郁,到下午三點前都是高峰期。這里地氣濕潤,清幽靜謐,充滿靈性,無論烤的是哪一種烤物,飽覽這重巒疊嶂的美景,勢必會心神廣怡,烤得其所。置身在大自然,感受樹在水中長,船在林中游,鳥在枝上鳴,人在畫中行,正是來到青山湖的樂趣。
去野蘆灣尋找舊的味道
如今被人所熟知的植物園燒烤,現在已經搬到了杭州良渚。從莫干山路一路驅車,在良渚鎮下車沒走幾步便到了野蘆灣生態休閑農莊。在這個被稱為“認識文明曙光”的良渚文化城區內,欣賞秀美的風景,品嘗爽口的美食,便是最好的秋日時光。
“野蘆灣燒烤的前身就是植物園的桃花園燒烤休閑園,我們在這里做了10年的燒烤,在市民中的口碑非常好。”老板金中華告訴記者,“但是作為杭州人,我們應該提倡環境的保護和景區的建設,也為西湖申遺成功盡一份力,因此沒到明年12月,我們就從植物園搬了出來,來到了這里,老顧客也隨著跟過來了。”
在野蘆灣,你只需花上百元租個爐子,便可豐衣足食。幸運的話,還可以協商價釣得幾尾農家魚做幾道農家菜。
現在的天氣還透著暖意,尤其是傍晚時分,周邊炊煙裊裊升起,伴隨著木炭爆裂的火星啪啪作響。等天氣轉冷,可坐進小木屋讓主人端來小炭爐取暖。
去西溪體驗原始生活
“西溪,且留下”,這句經典臺詞想必大家都不會陌生。在西溪濕地不遠處的太美農場,可以泡壺清茶,種種菜,燒燒烤,體驗原始生活。
架起烤爐,抹上各家腌制的調料,撒上噴噴香的孜然粉,一支濃烈的味覺交響曲就在煙霧下奏響了。席間與孩子們去挖地瓜,烤番薯,還可以去喂喂可愛的小動物,一定會讓你覺得樂趣無窮。老板娘郝小姐是廈門人,會熱情地跟你講述福建美食,家鄉話時不時地脫口而出,一股子閩南風情油然而生。
對于一個農場來說,想要留住客人的舌頭和腳步,就必須有“殺手锏”——農場特有的臺灣焢窯雞。客人們可以和自己的家人一起動手制作這道美味。混合著草香,從泥土中挖出包裹好的土雞,香氣更加的撲鼻,咬上一口絕對會唇齒留香。來到這里,每個客人都能自己動手,在烤制的過程中享受到美味的樂趣。